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香港名廚盛會

這一年常常中港兩邊走,所以時間過得特別快,當聞得陣陣桂花香,轉眼又到金秋時節。剛回港便接到徒弟Edde的邀請, ...全文

今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2017年12月08日

韶關遊之鐵皮石斛種植場

國慶長假期後有機會到廣東的邊陲城市韶關一遊,因是最後一日假期,仍可享受全程不用繳高速路費的福利,又不用塞車,從 ...全文

今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2017年12月01日

韶關禮佛嘆河鮮

... 人痛心疾首。師傅更勸班哥等入寺拜佛時,清香一炷便可,不必刻意捐款,更承大師之口諭,可以直入六祖殿內庭直接祈福, ...全文

今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2017年11月24日

馬尼拉太陽城之夜

... 奶朱古力、馬卡龍。 班哥點評菜式似大雜燴,尤其是那二頭南非鮑用的是罐頭湯鮑,況且鮑魚未蒸夠時間,鮑身很硬,所謂 ...全文

今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2017年11月17日

談談「譚」字派

... 家魚翅一樣非常出名,班哥品嘗過,但無論翅身、湯水都不是傳聞中那麼神奇。吾生也晚,徒呼奈何。吃翅還是吃自家烹製的 ...全文

今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2017年11月10日

嘗豆腐 品豆漿

... 豆腐花、豆漿和油條。班哥最欣賞和必吃的三種美食是豆腐花、豆漿和現場即炸油條。 這店出品真是真材實料,現場看到一 ...全文

今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2017年11月03日

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