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東京acá

... 。魚肉尚且如此極致,牛肉來到東鉄雄手上自然沒什麼難度。acá的西班牙鐵鍋飯(Paella)素來做出東方神韻而深 ...全文

今日信報副刊文化食家講場謝嫣薇2023年05月29日

相逢恨晚

不少食物都是長大了才學懂欣賞,意粉是其中一項。中學時午餐出外用膳,選擇不外乎黑椒牛肉意或芝士肉醬焗意粉,最緊要 ...全文

今日信報副刊文化飲和食德張家灝2023年05月27日

英倫風情藍屋

... 簡單,鬆化餅皮包裹着牛肉、薯仔、蕪菁甘藍、洋葱等餡料。當切開餅皮,先感受酥脆質感,肉香四溢,餡料嫩滑富肉汁,帶 ...全文

今日信報副刊文化樂遊本土區佩嫦2023年05月26日

盒馬與13家機構合作引入海外商品

... Coles超級市場、牛肉出口商NH Foods Australia和O’Connor;來自瑞士的Migros超 ...全文

即時新聞中國財經2023年05月22日

警方:電鋸命案兇徒與女死者疑有私人糾紛 已潛逃

... 鋸、一把30厘米長的牛肉刀,及一對手袖。 警方指出,女死者頸部、雙手手腕、胸、腹多處被利器所傷,不排除頸、胸、 ...全文

即時新聞時事脈搏2023年05月22日

元朗電鋸謀殺案 兇徒據悉為死者繼子已潛逃

... 鋸、一把30厘米長的牛肉刀,及一對手套。 警方在社交平台表示,探員已鎖定兇徒身份,警方將於下午4時30分交代詳 ...全文

即時新聞時事脈搏2023年05月22日

元朗驚現電鋸殺手 54歲婦散步遇害
本與夫同行 追看電視劇 前後腳離家

... 鋸、一把約30厘米長牛肉刀和一對手套,懷疑與案有關,稍後法醫官將驗屍,確定死因及該些牙齒是否屬死者。 多處傷 ...全文

今日信報獨眼香江獨眼2023年05月22日

海上嘆茶

... 如蘆筍芝士蛋餅、煙熏牛肉、青瓜三文治及吞拿魚法式薄餅,是一貫半島水平,沒有失準亦沒有驚喜。 英式鬆餅是下午茶不 ...全文

今日信報副刊文化飲和食德張家灝2023年05月20日

京都美食回憶錄

... 沒瀰漫炭火味。涮丹波牛肉鍋加入超多花山椒,蓋掩牛肉味道。吃過刺身、燒物和主廚推薦的鮑魚、平貝、象拔蚌、北寄貝、 ...全文

今日信報副刊文化食家講場大師姐2023年05月19日

師生迎難渡風浪 打造忘憂和食店

... 「日式洋葱炒卡樂B薄牛肉定食」,有蒸蛋、湯、俵屋飯、漬物及前菜,可見他做飲食業多年,已練就一身不錯廚藝。然而經 ...全文

今日信報副刊文化人情味濃黃紫慧2023年05月18日

撫今追昔西遊記

... 。這天面前已擺了山竹牛肉、鯪魚球和豬肚燒賣,邊吃邊打開手機看《明報》,尊子最後的三格漫畫彈出來,鮮有的沒有文字 ...全文

今日信報副刊文化食家講場梁家權2023年05月17日

潮林府私房菜

上星期寫「汕頭牛肉火鍋」流行全中國,基本上是有點「誤打誤撞」,才會撞出如此亮麗成績。 潮汕人對飲食很有研究,粵 ...全文

今日信報副刊文化食家講場Walter Kei2023年05月16日

京都Noma菜單(上)

... 湯葉(腐皮)、幾片和牛肉……就更好了,哈哈。這道菜連湯匙也沒有提供,叫人無法真正嘗一口湯。實在是非常打破慣性的 ...全文

今日信報副刊文化食家講場謝嫣薇2023年05月15日

變形金剛餐廳

... 上鮮嫩多汁穀飼安格斯牛肉漢堡扒,配上有機水耕蔬菜及秘製黑松露醬汁,令人一試難忘。至於「蟹肉牛油果漢堡」便在麵包 ...全文

今日信報副刊文化美食速遞區佩嫦2023年05月15日

洪都拉斯將與中國展開貿易談判

... 有興趣進口洪都拉斯的牛肉和香蕉。 ...全文

即時新聞國際財經2023年05月13日

七打牛扒

牛肉部位五花八門,中西譯法亦盡不同,即使在亞洲地區,內地、香港、台灣、日本,可能同一個部位都有不同叫法。例如近 ...全文

今日信報副刊文化飲和食德張家灝2023年05月13日

泰森上季轉蝕近7.6億

... .8美元。 泰森上季牛肉業務經營溢利由去年同期的6.38億美元急降至僅800萬美元,反映乾旱天氣導致牧場減少飼 ...全文

今日信報EJ Global2023年05月09日

汕頭牛肉火鍋

... 知名飲食城市,尤其「牛肉火鍋」,近十年遍地開花。中國各地開滿不少火鍋連鎖店,不過要論高質量的話,最好還是去汕頭 ...全文

今日信報副刊文化食家講場Walter Kei2023年05月09日

每年推500新品 辦試食會收集意見

... 就以鮑魚、海參和神戶牛肉等食材製作「仙跳牆和牛超級至尊」薄餅,以及推出「榴蓮超級至尊」薄餅等創新產品。 採三減 ...全文

今日信報財經新聞2023年05月08日

駐以使館問題與台關係待拆解

... 民希望與北京建交,讓牛肉、大豆等產品打入中國內地市場。 至於以色列大使館問題,巴拉圭時任總統卡特斯在2018年 ...全文

今日信報EJ Global人氣我寫2023年05月06日

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