在東南亞，清邁大抵是稱得上「最後的樂園」。這泰國北部高原之城，甫下飛機，乾爽的清風便撲面而來，它因禁止有煙工業 ...全文
今日信報副刊文化草草不工蔡瀾2025年05月24日
夏日最讓人難以抗拒的水果，非西瓜莫屬。
西瓜的形態多變，最常見的是籃球般圓潤或枕頭般橢長的模樣，日本人卻偏愛在 ...全文
今日信報副刊文化草草不工蔡瀾2025年05月23日
到了夏天，我最喜歡吃的水果，還是水蜜桃。
很少人知道，桃是百分百中國土生土長的玫瑰科植物，原產於黃河上游甘肅、 ...全文
今日信報副刊文化草草不工蔡瀾2025年05月21日
還有半個月就是端午節。每年這個時候，總要宣傳一下自家的糭子。
十來年前，我在內地開了一家網店，叫做「蔡瀾花花世 ...全文
今日信報副刊文化草草不工蔡瀾2025年05月19日
大概從當年錄製《今夜不設防》開始，我就給人留下愛喝酒的印象。
有人見我臉紅紅，便問：「你臉紅紅的，喝了酒嗎？」 ...全文
今日信報副刊文化草草不工蔡瀾2025年05月17日
... 。
炒飯(蔡瀾 / 草草不工)
炒麵(蔡瀾 / 草草不工)
炒米粉(蔡瀾 / 草草不工) ...
信報視頻蔡瀾世界2025年05月16日
中國的烈酒之中，我喜歡的是最便宜的二鍋頭。
在北京，二鍋頭堪稱最受歡迎的酒，皆因在北京釀造，北京人自然鍾情這「 ...全文
今日信報副刊文化草草不工蔡瀾2025年05月16日
說完威士忌，自然要聊一下白蘭地。在香港，十多年前宴客，一坐下桌上必定先擺下一瓶白蘭地，那種豪爽過癮，至今令人懷 ...全文
今日信報副刊文化草草不工蔡瀾2025年05月14日
愛喝酒的人，到最後一定欣賞威士忌。威士忌以穀物發酵蒸餾而成，其釀造源頭，可視為以大麥釀出啤酒，再將啤酒經多次蒸 ...全文
今日信報副刊文化草草不工蔡瀾2025年05月12日
家燕姐最近全家去看謝霆鋒演唱會，她對這位世侄讚不絕口。「我認識四哥和Deborah，是看着他長大的。他第一次入 ...全文
今日信報副刊文化客來相訪吳雄2025年05月10日
前幾年因為疫情，大家被關在香港，到前年陰霾過去，加上近年日圓滙率不斷下跌，大家都蜂擁跑到日本去玩。當今香港直飛 ...全文
今日信報副刊文化草草不工蔡瀾2025年05月10日
天氣愈來愈熱，反而愈來愈想到日本浸溫泉。
在日本，浴室分為男湯、女湯。泡溫泉，以往的日本人才不分男或女，很多地 ...全文
今日信報副刊文化草草不工蔡瀾2025年05月09日
身體抱恙沒胃口時，最能勾起食慾的，便是一碗咖喱飯。
說到咖喱，多數人便聯想起印度。然而，在印度當地或世界上任何 ...全文
今日信報副刊文化草草不工蔡瀾2025年05月07日
踏入五月，天氣開始炎熱，總想吃點冰涼的東西來降溫。除了雪糕，我也喜歡吃「凍」。
最初的凍，大抵由天然而生。紅燒 ...全文
今日信報副刊文化草草不工蔡瀾2025年05月05日
5月上旬，日本的櫻花應該已經開完了吧？前陣子友人又到京都旅遊，問我該怎麽玩。其實以往文章已寫了很多，如今再寫一 ...全文
今日信報副刊文化草草不工蔡瀾2025年05月03日
上篇文章聊到意大利火腿，固然讓無數人着迷，如今吃生火腿，已成為一大潮流，香港人早已不覺得稀奇。
要論美味，我覺 ...全文
今日信報副刊文化草草不工蔡瀾2025年05月02日
欣賞意大利菜，若從粉麵入門，接下來絕不可錯過的，便是那令人垂涎的生火腿了。平常大家常把生火腿統稱為「Parma ...全文
今日信報副刊文化草草不工蔡瀾2025年04月30日
對芝士的愛好，應該是小時吃的「卡夫芝士Kraft Cheese」開始。那時的它還不是一片片的包裝，而是長方形的 ...全文
今日信報副刊文化草草不工蔡瀾2025年04月28日
中國菜千變萬化，我們香港人吃慣了粵菜，但近年麻辣口味的川菜，也漸漸在香港落地生根，川菜館開得愈來愈多，然而最受 ...全文
今日信報副刊文化草草不工蔡瀾2025年04月26日
時近五月，天氣漸漸熱起來。氣溫升高，最好的消暑方法，莫過於吃雪糕。
我是一個「雪糕癡」，每次遇到好吃的，都要吃 ...全文
今日信報副刊文化草草不工蔡瀾2025年04月25日
