俗語說「吃米不知米貴」，我認為也可說，吃米不知米的多功能。
米是甜的，在很多國家文化都被視為甜品主角，我們比較 ...全文
今日信報副刊文化只如初見譚淑美2026年01月10日
太加奶的母公司叫「Meat the Next」，當中植物奶佔了95%的生意，餘下的是植物肉——這本來是公司最早 ...全文
今日信報副刊文化客來相訪譚淑美2026年01月03日
「消費者喝得健康、中國沙地化改善、幫助農民的生計，我覺得是：贏、贏、贏……（多贏局面）！」太加奶創辦人陳家銘誠 ...全文
今日信報副刊文化客來相訪譚淑美2026年01月03日
「這個世界有很多版本的羅宋湯（Borscht），有俄式的（以紅菜頭作基底，加入牛或雞肉、酸忌廉等），有波蘭式的 ...全文
今日信報副刊文化只如初見譚淑美2026年01月03日
12月接連看了兩套「無盡」好戲，一套是美國的《換乘真愛》（Eternity），另一套是日本動畫《無盡的施嘉莉》 ...全文
今日信報副刊文化只如初見譚淑美2025年12月27日
I'm dreaming of a white Christmas,
Just like the ones I ...全文
今日信報副刊文化游目騁懷譚淑美2025年12月20日
「有些人的一生，不曾改變工作，從不轉換環境，永不出外看世界；每天吃相同的食物，去同一間商店買東西。於我以言，無 ...全文
今日信報副刊文化訪談錄譚淑美2025年12月09日
Christian每天早上8時起床，出門遊走多區演奏，直至晚上八九時回家。
在香港，他最愛吃的美食有「牛腩河、 ...全文
今日信報副刊文化訪談錄譚淑美2025年12月09日
What's in a name？
莎士比亞的作品有這樣的一句──名字的意義為何？
他說，玫瑰不叫rose，仍 ...全文
今日信報副刊文化只如初見譚淑美2025年12月06日
早年，阿齋的爺爺在灣仔一帶開酒莊（賣酒）、魚檔、雜貨店。阿齋1961年出生，已故父親歐陽乃沾是畫家，以「速寫」 ...全文
今日信報副刊文化訪談錄譚淑美2025年12月01日
不得不說，歐陽應霽（阿齋）的漫畫有一種天地混沌的感覺。
「好的漫畫，玩圖文之間的曖昧關係；互有矛盾，把不相干的 ...全文
今日信報副刊文化訪談錄譚淑美2025年12月01日
魯迅說過一句名言：第一個吃螃蟹的人是勇士。
10至12月是吃大閘蟹的時節，但大閘蟹不是本地海產，要由中國江蘇、 ...全文
今日信報副刊文化啟發新知譚淑美2025年11月29日
是日蟹宴訪問，在置地廣場的滬菜食府「嘗申滙」進行。米芝蓮星級大廚陳天龍設計了20道大閘蟹蟹粉菜式。陳天龍認為， ...全文
今日信報副刊文化啟發新知譚淑美2025年11月29日
「從淺水灣飯店過去一截子路，……橋這邊是一堵灰磚砌成的牆壁……柳原靠在牆上，流蘇也就靠在牆上……牆是冷而粗糙， ...全文
今日信報副刊文化只如初見譚淑美2025年11月22日
關子尹近日出版新書《語文蹊徑：哲學及跨文化視角下的漢語和漢字》（下圖），從哲學角度探索漢字的變異。這裏，他以「 ...全文
今日信報副刊文化客來相訪譚淑美2025年11月15日
關子尹在1996年，經歷了喪子之痛。痛抱西河近三十載的他，至今仍未能走出陰霾。他時時獨自到愛兒的墓地追思，與消 ...全文
今日信報副刊文化客來相訪譚淑美2025年11月15日
臨近年尾，大家應該都收到稅單準備明年初交稅。而談到交稅的「幫民」女神，不得不提英國傳奇人物Lady Godiv ...全文
今日信報副刊文化游目騁懷譚淑美2025年11月15日
從社交網站可見，Harris與父母及兄妹一家五口十分和諧，常常合體拍照。2018年，三兄妹更為父母籌備神秘婚禮 ...全文
今日信報副刊文化訪談錄譚淑美2025年11月10日
用「時裝車禍」來形容慕詩國際（MOISELLE）創作總監陳柏熹（Harris），不是諷刺他的穿衣品味，而是這個 ...全文
今日信報副刊文化訪談錄譚淑美2025年11月10日
時興的匹克球（Pickleball）或板式網球（Padel），美妙之處在什麼呢？
以近似的網球相比，當網球的波 ...全文
今日信報副刊文化只如初見譚淑美2025年11月08日
