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非洲考察之旅

Jeffrey現在雖然主力做行政工作,訪問當天仍穿一身野外考察服飾,在泥灘上行走毫無難度。其實,他因工作關係, ...全文

今日信報副刊文化訪談錄譚淑美2023年02月28日

大自然保護協會高層 呼籲「投資」珍貴資源

Jeffrey Parrish上周風塵僕僕來港,身為大自然保護協會(The Nature Conservanc ...全文

今日信報副刊文化訪談錄譚淑美2023年02月28日

評論「榮譽殺人」

巴基斯坦文化中,有一個詞彙叫做「榮譽殺人」,意思是家裏有成員若做了一些有損家族尊嚴的事,家裏的長輩有權把這人處 ...全文

今日信報副刊文化訪談錄譚淑美2023年02月22日

港大護理系巴基斯坦裔學生簡佩芝 細說穆斯林在港生活日常

巴基斯坦裔的簡佩芝(Kainaat Asif)希望大家視她為香港人。 「小時候我被叫做『少數族裔』,後來叫我做 ...全文

今日信報副刊文化訪談錄譚淑美2023年02月22日

前港大精神醫學系教授吳敏倫與太太 暢談筆友如何變成夫婦

今天是情人節,相對於這個網戀盛行年代,舊時也有認識陌生人的方法——徵筆友。有「性博士」之稱的前香港大學精神醫學 ...全文

今日信報副刊文化訪談錄譚淑美2023年02月14日

留港原因

David的家鄉是威爾斯的米爾福德港(Milford Haven),「現在人口只有1.3萬人,但它已是(彭布羅 ...全文

今日信報副刊文化訪談錄譚淑美2023年02月11日

威爾斯人獨力搞「古老」網站 連結曾居港人士翻出香港珍貴史料

在網上以英文搜尋舊香港資料,結果很多時都會被導向至gwulo.com。 而在幕後獨力營運這個網站的人,是來自威 ...全文

今日信報副刊文化訪談錄譚淑美2023年02月11日

大嶼山大東山爛頭營石屋主人暢談 香港最高民居 超然居住體驗

原籍英國的Mark Loasby在香港大嶼山的大東山擁有一間百年石屋,室內的一張海報寫着:「Top of th ...全文

今日信報副刊文化訪談錄譚淑美2023年02月03日

浪遊奇遇

Mark在英國倫敦出生及長大,早於八十年代初期,富冒險家精神的他,就計劃了一次由倫敦駕車到澳洲布里斯本的旅程, ...全文

今日信報副刊文化訪談錄譚淑美2023年02月03日

攝影家劉冠騰追警報聲拍災難相

劉冠騰,今年81歲,自20歲出頭拿起相機,由懷舊的雙鏡、菲林相機……至現在仍孜孜不倦地用數碼相機,拍下民間生活 ...全文

今日信報副刊文化訪談錄譚淑美2023年01月28日

廚房變黑房

劉冠騰最早使用的相機,名為「上海4型」(上海牌)。「那是一部雙鏡相機,偷影方便嘛!」這款早期的雙鏡相機,兩鏡頭 ...全文

今日信報副刊文化訪談錄譚淑美2023年01月28日

藝術家方頌怡帶兔移民

Soie用這6個字形容自己:兔畫家在沖繩。 她的畫作全圍繞兔,而自2009年起,她養過4隻兔子,全部都是領養的 ...全文

今日信報副刊文化訪談錄譚淑美2023年01月18日

「兔廬」不分晝夜外出拯救

Winky及阿B是救兔組織「兔廬」的負責人。 先說Winky,她在2015年創辦「兔廬」,「小時候,我已很喜歡 ...全文

今日信報副刊文化訪談錄譚淑美2023年01月18日

救兔組織 兔子畫家 盡「兔」心中情

今個農曆新年癸卯肖兔,每逢兔年,都會掀起一陣兔子熱,不單多人談兔、養兔,也有與兔相關的藝術創作在不同地方展出。 ...全文

今日信報副刊文化訪談錄譚淑美2023年01月18日

心臟科專科醫生蕭頌華 笑談擁抱科技心路歷程

蕭頌華(David)是一名心臟科專科醫生,也是香港大學醫學院內科學系榮譽臨床教授。 笑容親切的他擁抱科技,甚至 ...全文

今日信報副刊文化仁心仁話譚淑美2023年01月11日

遇上庸醫立志從醫

談行醫之路,你也許沒法想像,蕭頌華最早的志願是做廚師,而且不是很浪漫的藍帶西廚。原來他中學時代在茶餐廳做過「後 ...全文

今日信報副刊文化仁心仁話譚淑美2023年01月11日

活字典梁渭潮 見證本港磅秤80年發展

今年82歲,梁渭潮仍然會坐在案頭,埋首為客戶設計磅秤。 他是香港三興製磅廠的第二代,其父早於他4歲時創業。由上 ...全文

今日信報副刊文化訪談錄譚淑美2023年01月06日

親自設計

梁渭潮笑稱自己已退休,可是他每周仍會回寫字樓兩三次。「為客人度身訂造磅秤,我會做設計的部分。」雖然他說過,不論 ...全文

今日信報副刊文化訪談錄譚淑美2023年01月06日

懷舊款式

桿秤 桿枰流行了上千年,圖中桿秤只能秤1斤內的東西,以往多為酒樓廚師所用,現時只有少量海鮮檔仍在使用。成語秤不 ...全文

今日信報副刊文化訪談錄譚淑美2023年01月06日

由現代舞到肚皮舞

Brandy本身是跳現代舞,來到香港後在八十年代慢慢轉跳肚皮舞,原來與年紀有關。「現代舞要穿高跟鞋跳,這很傷關 ...全文

今日信報副刊文化訪談錄譚淑美2022年12月31日

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