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前貿發局日本首席代表古田茂美 剖析東瀛老舖冠全球原因

古田茂美(Shigemi Furuta)是日本人,她能說一口流利廣東話。 上世紀八十年代,她以第一個日本僱員身 ...全文

今日信報副刊文化訪談錄譚淑美2023年09月27日

港日兩邊飛

古田茂美的廣東話非常流利,這個訪問全程用廣東話進行。其實,古田在貿發局工作後才開始學廣東話。「我起初加入貿發局 ...全文

今日信報副刊文化訪談錄譚淑美2023年09月27日

唐樓研究者陳國豪 為古蹟打自由工

為了興趣,你可以去到幾盡? 今年29歲的陳國豪(Leo),本身有大學學歷,卻因熱愛古蹟文化,寧願當自由工作者— ...全文

今日信報副刊文化訪談錄譚淑美2023年09月20日

到訪殷墟

今年29歲,作為城大文化與文化產業管理系畢業生的陳國豪,曾到北京大學考古系做交換生。 「當時我去了河南的殷墟做 ...全文

今日信報副刊文化訪談錄譚淑美2023年09月20日

尋找「莊主」

陳國豪推出《尋蹤覓蹟:香港唐樓故事》一書後,並未停下研究工作。他最新探索的是位於文咸東街113號的唐樓「彭裕泰 ...全文

今日信報副刊文化訪談錄譚淑美2023年09月20日

三十多年不同媒體任高職 杜之克細說電視台風雲

如果真的有所謂「傳媒音樂椅」,杜之克(Felix)絕對是佼佼者。八十年代在港大畢業的他,入行由《英文虎報》前線 ...全文

今日信報副刊文化訪談錄譚淑美2023年09月15日

專家課程

容安生創辦的中心,目前有3隻治療犬,其中Mia出生即由Anthea撫養,「朋友的狗生了孩子,問我要不要,我就把 ...全文

今日信報副刊文化訪談錄譚淑美2023年09月05日

治療犬專家容安生 訓練狗狗輔導特殊需要人士

狗狗是人類忠實朋友,不單能陪伴主人,近年在本港還化身為自閉症、各類型發育遲緩兒童的「治療師」。容安生(Anth ...全文

今日信報副刊文化訪談錄譚淑美2023年09月05日

居港髮型師山口徹郎:香港人友善過日本人

山口徹郎(Tetsuro Yamaguchi)來自日本,年僅29歲,卻已是五孩之父,未來還打算繼續生育。 22 ...全文

今日信報副刊文化訪談錄譚淑美2023年08月29日

綑綁藝術

山口徹郎的社交賬戶內,有一批由他太太充當模特兒的繩縛(Shibari)藝術照,其中一張是肚子脹大看來快臨盆的她 ...全文

今日信報副刊文化訪談錄譚淑美2023年08月29日

最愛東平洲

珊瑚專家崔佩怡自2008年起研究珊瑚,她直言喜愛任何與海洋相關的東西。喜歡海,原來是受父親啟發。「我小時候最快 ...全文

今日信報副刊文化訪談錄譚淑美2023年08月26日

中大生命科學學院專家崔佩怡 實驗室培育珊瑚BB

珊瑚大規模白化命危,可是因為事發地點在水底,所以往往被忽略,本地珊瑚專家崔佩怡(Apple)將之形容為「好唔f ...全文

今日信報副刊文化訪談錄譚淑美2023年08月26日

F4方程式賽車手蕭詠雯 不斷刷新歷史

不論賽車場、學業或事業上,蕭詠雯(Vivian)本來都是「門外漢」。 先談賽車,她今年才膽粗粗第一次上陣作為F ...全文

今日信報副刊文化訪談錄譚淑美2023年08月14日

克服重重困難

Vivian小時候父母已離異,10歲時,母親帶她到美國生活,她16歲時,母親因病去世,由於未成年,不能獨自留在 ...全文

今日信報副刊文化訪談錄譚淑美2023年08月14日

迂迴讀書路

嚴康焯早年在九龍華仁書院讀中學,他坦言當年因「掛住打波、唱K、溜冰」,導致成績平平,會考只得13分(最佳6科) ...全文

今日信報副刊文化訪談錄譚淑美2023年08月09日

會考13分大律師嚴康焯 暢談個人處理三大著名案件

嚴康焯(Foster)是一名在本港執業十多年的大律師。 他處理過的矚目案件,包括:一、2013年香港埃及旅行團 ...全文

今日信報副刊文化訪談錄譚淑美2023年08月09日

特別見聞

水上人有一些特別節日,其中以朱大仙誕規模最大。「朱大仙賀誕在每年大概(農曆)三月,我們燒衣、吃齋——連吃7餐齋 ...全文

今日信報副刊文化訪談錄譚淑美2023年08月04日

水上人周買勝細說62年船上生活

有一句詩這樣說:「問從來誰是英雄?一個農夫,一個漁翁。」 周買勝(勝哥)是水上人,他在漁船出生及長大,至今62 ...全文

今日信報副刊文化訪談錄譚淑美2023年08月04日

港大建築學院副教授 設計外形如住宅骨灰龕

「骨灰龕」好像跟居港expat沒什麼關係,但對於香港大學建築學院副教授Ulrich Kirchhoff來說,坐 ...全文

今日信報副刊文化訪談錄譚淑美2023年07月24日

不夠人性化

在港大任教建築學的Ulrich,專長是高樓大廈結構。他笑言柏林沒什麼骨灰龕場,更遑論高樓大廈形式的,原因是「歐 ...全文

今日信報副刊文化訪談錄譚淑美2023年07月24日

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