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兩套「無盡」好戲

12月接連看了兩套「無盡」好戲,一套是美國的《換乘真愛》(Eternity),另一套是日本動畫《無盡的施嘉莉》 ...全文

今日信報副刊文化只如初見譚淑美2025年12月27日

必也正名乎

What's in a name? 莎士比亞的作品有這樣的一句──名字的意義為何? 他說,玫瑰不叫rose,仍 ...全文

今日信報副刊文化只如初見譚淑美2025年12月06日

奇葩愛人

王爾德說:「女人用耳朵談戀愛,而男人是用眼睛談戀愛。」 男人,你也肯定遇過不少把承諾當唱Golden——You ...全文

今日信報副刊文化賓架人妻譚艾敏2025年11月22日

張愛玲.地老天荒的灰牆

「從淺水灣飯店過去一截子路,……橋這邊是一堵灰磚砌成的牆壁……柳原靠在牆上,流蘇也就靠在牆上……牆是冷而粗糙, ...全文

今日信報副刊文化只如初見譚淑美2025年11月22日

滿滿成就感 Pickleball vs Padel

時興的匹克球(Pickleball)或板式網球(Padel),美妙之處在什麼呢? 以近似的網球相比,當網球的波 ...全文

今日信報副刊文化只如初見譚淑美2025年11月08日

善良的鱔

已故食家蔡瀾說:「鰻魚和鱔魚怎麼分呢?不是海洋生物學家,不必去研究。」吃鰻魚,一如相親時的戰戰競競,心大心細不 ...全文

今日信報副刊文化只如初見譚淑美2025年10月25日

考古「安格斯」

將薄牛肉放在日式烤盤上,肉汁即滋滋作響,這時兩面蘸上燒汁,牛塊由血紅色很快逐漸冒煙變褐色,隨即夾起放進濃湯稍稍 ...全文

今日信報副刊文化只如初見譚淑美2025年09月27日

專訪中國旅遊協會飲食文化部主任 劉亞寧揭開釣魚台菜面紗

... 的桃花源。 「人生若只如初見」,劉亞寧願意把它定格在這一刻。 釣魚台對於絕大部分的人來說是三個字,對劉亞寧來說 ...全文

今日信報副刊文化智周萬物謝嫣薇2025年08月16日

「丐」世無陰功

皇帝:「你丐幫弟子幾千萬,一天不解散,叫朕怎樣安心?」 蘇乞兒:「丐幫有多少弟子不是由我決定。如果你英明神武, ...全文

今日信報副刊文化只如初見譚淑美2025年08月16日

落花流水春去

跟這班朋友相識已有廿年,年輕時每個周末到蘭桂坊一起夜蒲,坐在閣麟街的XTC吃雪榚——那間店舖太小,我們人多,都 ...全文

今日信報副刊文化只如初見譚淑美2025年08月02日

一個85歲優雅老去的女人

當Auntie Lilias獲醫生告知,生命只剩下18個月,加上她去年幾乎遭受一名陌生男人性侵被嚇得心緒不寧, ...全文

今日信報副刊文化只如初見譚淑美2025年07月05日

納涼恩物與古代神器

... 德的名詩有云:人生若只如初見,何事秋風悲畫扇。 摺扇絕對是東方文明的象徵,不但讓人聯想到中國,其實更加韻味綿長 ...全文

今日信報副刊文化嚮往發呆林創成2025年07月03日

重慶·身臨

近日「重慶」在西方來說十分fashionable。數月以來,英國《衛報》、《鏡報》、美國《太陽報》……紛紛介紹 ...全文

今日信報副刊文化只如初見譚淑美2025年06月21日

麵包超人

約公元前1100多年,埃及法老拉美西斯三世的墓園有幅圖像,描繪皇家烘焙師利用小麥打穀除粗糠,磨成麵粉,送入土窰 ...全文

今日信報副刊文化只如初見譚淑美2025年05月03日

七欖Try!體驗

Try!Try!Try! 每當有「入球」,熒光幕就彈出「Try」(中譯「達陣」),然後龍門閃光亮起,意味此球至 ...全文

今日信報副刊文化只如初見譚淑美2025年04月05日

地下鐵碰着你我他

地鐵雖然隱藏地底,卻是觀看平民奇景的一扇扇窗口。每次去旅行,我都會試下搭當地地鐵。這個地方不分富貴貧賤,什麼人 ...全文

今日信報副刊文化只如初見譚淑美2025年03月22日

在中環看一場「瘋馬秀」

去過巴黎的人,應該都聽過「卡巴萊」(Cabaret)文化;還是沒印象的話,那麼紅磨坊、瘋馬秀……就是佼佼者。怎 ...全文

今日信報副刊文化只如初見譚淑美2025年02月22日

川菜,有椒其馨

兩個月前到成都一遊,每餐吃得滿足極了──川菜不愧是中國四大菜系之一(其餘包括粵菜等),像冒菜、四川火鍋薄餅、把 ...全文

今日信報副刊文化只如初見譚淑美2025年01月11日

坡菜,就是夠fusion

咖啡骨、麥皮豆腐、鹹蛋蓮藕片,聽起來好像新派fusion菜,但其實yes and no,「新式」是對的,不過說 ...全文

今日信報副刊文化只如初見譚淑美2024年12月07日

用食材寫新詩 遇上美味緣份

... 蘭性德有云:「人生若只如初見,何事秋風悲畫扇。」初戀永遠都是美麗動人。進食都一樣,為讓客人體驗到新鮮感,餐廳每 ...全文

今日信報副刊文化人情味濃林梓添2024年02月29日

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