上周寫了布魯塞爾二星名店Bon Bon即將寫下休止符，只營業到6月30日。老闆兼大廚Christophe Ha ...全文
今日信報副刊文化食家講場謝嫣薇2022年02月21日
女兒不經不覺已移居新加坡17年，現在孫兒亦12歲了。女婿William是馬來西亞華僑，父親是福建人，母親是廣東 ...全文
今日信報副刊文化食家講場大師姐2022年02月18日
家住東區的那些年，在阿公岩上班，對筲箕灣的行情瞭如指掌，尤其是新鮮難得的海產。譚公廟道漁民上岸處，不少人天未光 ...全文
今日信報副刊文化食家講場梁家權2022年02月16日
老饕到歐洲覓食，巴黎肯定是其中一個重點城市。事實上，如果人到了巴黎，坐火車到布魯塞爾亦很快捷方便，不過是個半小 ...全文
今日信報副刊文化食家講場謝嫣薇2022年02月14日
外孫俊俊與我們關係非常好，每日最少3次與我們在FaceTime見面，早上7時多返學途中便與大師公傾談。這段時間 ...全文
今日信報副刊文化食家講場大師姐2022年02月11日
大圓枱中間豎起1米高透明膠板，同對面的人講是非須隔空傳話，同旁邊碰杯亦要伸長手臂，而侍應則為大家分菜送上。下午 ...全文
今日信報副刊文化食家講場梁家權2022年02月09日
Mora的菜單以大豆為主題，編排方式別出心裁，以大豆製成品的不同口感來分類。第一個部分是「絹」：開胃小菜是豆腐 ...全文
今日信報副刊文化食家講場謝嫣薇2022年02月07日
今日是大年初四，正好是二十四節氣中的第一個節氣，是立春節氣，這裏祝大家虎年心想事成，萬事勝意，身體健康！
曾兩 ...全文
今日信報副刊文化食家講場大師姐2022年02月04日
很久沒在香港讓我遇見如此傾心的新餐廳——說的是二星女廚Vicky Lau的Mora，在十天內去了兩次。位於一街 ...全文
今日信報副刊文化食家講場謝嫣薇2022年01月31日
恐怕沒有懸念了，別說開年飯，疊埋心水一直待在家中過情人節和元宵吧。一對小情人早前還問我2月14日名店套餐的意見 ...全文
今日信報副刊文化食家講場梁家權2022年01月26日
朋友打趣問我：「你寫完飲食大亨林建岳有幾識飲，會不會寫他有幾識食？」有時間一定會，我最喜歡聽他說各種飲食典故， ...全文
今日信報副刊文化食家講場謝嫣薇2022年01月24日
以為香港疫情開始受控，限聚令可以放寬，希望很快開關，怎料到Omicron一到便打亂政府陣腳，立即宣布1月7日開 ...全文
今日信報副刊文化食家講場大師姐2022年01月21日
翻尋兒時記憶每個片段，燒臘舖都掛滿叫人流口水的燒臘：叉燒、燒肉、燒鵝、燒鴨、白切雞、豉油雞、燒排骨、燒腸、金錢 ...全文
今日信報副刊文化食家講場梁家權2022年01月19日
某天在一個飯局，有客人問主人家：「某某和林建岳是不是如傳說中那麼懂酒？」主人家還在思考，我心直口快地回應：「我 ...全文
今日信報副刊文化食家講場謝嫣薇2022年01月17日
在舊時的廣東，很多家庭喜歡用禾稈草配上陳皮和老薑來烹調肉類食物，所以把它們合稱廣東三寶，其中以新會陳皮最有代表 ...全文
今日信報副刊文化食家講場大師姐2022年01月14日
巴不得條脷像貓舌頭般風捲殘雲，將碟子上的醬汁舔得一滴不留。相信如果旁邊有一隻貓，肯定會同牠爭餐死，但亦肯定會輸 ...全文
今日信報副刊文化食家講場梁家權2022年01月12日
