全球疫情又再告急，再次出遊的日子看似遙遙無期，慶幸自己在去年當機立斷，於疫情放緩時，在歐洲主要城市吃了一圈。回 ...全文
今日信報副刊文化食家講場謝嫣薇2022年01月10日
「如意家宴」碗碟系列從磋商、設計、造模到試產是3年半，當中牽涉的人物眾多，不能一一盡錄，但亦想與你們分享從無到 ...全文
今日信報副刊文化食家講場大師姐2022年01月07日
「對不起，我們的湯粉不設外賣，不如揀撈檬粉或者豬扒飯吖？」心忖在疫症經濟之下，外賣已是生活的日常，有什麼東西不 ...全文
今日信報副刊文化食家講場梁家權2022年01月05日
年末回顧，我總會選出這一年吃過的十大菜式──2021年，我吃過的所有世界級名店、廚藝大師菜式，都要讓路給我在C ...全文
今日信報副刊文化食家講場謝嫣薇2022年01月03日
兩星期前在本欄分享美夢成真故事的開始，是瓷器餐具專家張聰先生（Desmond）特別為我設計一套高端中式瓷器餐具 ...全文
今日信報副刊文化食家講場大師姐2021年12月31日
「一斤剩低得二両㗎咋！」大師傅李文基指面前的「蝦子燒冬筍」，是6個冬筍剝去外衣再批走外層的核心內圍，看到那些筍 ...全文
今日信報副刊文化食家講場梁家權2021年12月29日
這天在富嘉閣遇上劉致新，見他枱面用碟盛着一大件怪物，驟眼看似是牛的金錢肚，但牛胃這等下欄物怎容在酒神面前大模廝 ...全文
今日信報副刊文化食家講場梁家權2021年12月22日
在歐洲呆了7個禮拜回港，隔離完畢跟朋友碰面，大家不約而同問我：「你這次在歐洲吃的哪一頓令你最難忘？」說到真正難 ...全文
今日信報副刊文化食家講場謝嫣薇2021年12月20日
回想起來，2016年7月25日原來對我是一個極為重要的日子，是緣份悄悄地來叩門，讓我跟陳嵐舒小姐成為師徒，也讓 ...全文
今日信報副刊文化食家講場大師姐2021年12月17日
由灣仔出發往銅鑼灣避風塘畔新開的東岸公園，路經紅隧港島出口附近一家酒吧餐廳，被那份悠閒氛圍吸引，反正星期天可以 ...全文
今日信報副刊文化食家講場梁家權2021年12月15日
眾所周知，松露對於生長環境的需求極為苛刻，以致無法進行倒模式的人工培植，只能「天生天養」，因此奇貨可居。松露偏 ...全文
今日信報副刊文化食家講場謝嫣薇2021年12月13日
8歲時父母已將我過契給叔叔及嬸嬸，從此便跟叔叔嬸嬸及堂哥一起居住。叔叔在我12歲時患肝癌離世，我便跟隨嬸嬸及堂 ...全文
今日信報副刊文化食家講場大師姐2021年12月10日
一直將李白的《將進酒》放在心上，尤其是那句「人生得意須盡歡」，不就是平生追求的做人態度！亦因幾乎能將《將進酒》 ...全文
今日信報副刊文化食家講場梁家權2021年12月08日
9月尾啟程到歐洲，原本計劃逗留約一個月就打道回府，沒想到各方好友知道我人在歐洲，紛紛向我熱情地「拋出橄欖枝」， ...全文
今日信報副刊文化食家講場謝嫣薇2021年12月06日
