這天經過油麻地砵蘭街，赫然見到煊記飯店原址換上了紅伶飯店；不大相信這轉變，再三觀察，才接受現實。這紅伶飯店，也 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2021年07月09日
無事就找九十多歲的叔叔來吃飯──試新菜，和學習他的飲食經驗。他的菜做得好，在農村長大，對粵菜食材和烹法尤其熟悉 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2021年07月08日
第一次到Table吃，是好幾個月前的事，吃了個蟹飯和海膽溫泉蛋，非常滿意。飯是用半生熟蟹膏拌的，鮮味濃厚，吃得 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2021年07月07日
到西環高先看活地阿倫的《情迷電影節》。
一貫的活地阿倫，嘮嘮叨叨訴說一代人的文化趣味，這次是向費里尼、高達、杜 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2021年07月06日
年多疫情，一定造就了不少廚藝好手──避疫家中，消悶莫如烹飪。在家做的菜，和在食肆所吃，當然不一樣；可惜的是，香 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2021年07月05日
每周都到不同地方覓食，希望有新發現，這可以說是又難又容易的事；難，是哪來這許多有質素又有個性的食肆？易，是香港 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2021年07月02日
聽說銅鑼灣新開了家「牡蠣不如歸」日本拉麵店，馬上去試了。
名字很熟悉，很快就想到以前在IFC吃過家「金色不如歸 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2021年07月01日
這天逛街市，見到一尾黃腳鱲，魚販很熱心的推薦：「這樣好的黃腳鱲近來少見啊。」重一斤四両，色澤鮮明，的確是較難得 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2021年06月30日
臉書有個「香港街市魚類海鮮研究社」群組，組員上萬，每天都有組員上載圖片帖文，從中得到不少海鮮訊息。有趣的是，有 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2021年06月29日
... 樣精采的作品。可惜，此時此刻，如此批判（英國的）盟國並不恰當，他們不能出版該書。
該書便是《動物農莊》。艾略特 ...全文
今日信報副刊文化人云我云馬揮2021年06月29日
每次去台灣，台北的松山和華山文創區是必遊之地，看到各種具創意文化商品，很有親切感——那也是一道人文風景，慰藉心 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2021年06月28日
... 足1%的輕微增長，但此時此刻，零售業受疫情影響嚴重，有如此業績應該是超出預期。結果該股6月18日出現了少有的大 ...全文
今日信報理財投資期權教室杜嘯鴻2021年06月25日
朋友問：你吃過那麼多「世界五十最佳食肆」排首名餐廳，印象如何？
這是一個有趣問題，經過許多年時間考驗，依然能留 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2021年06月25日
和幾位朋友到西貢的One-ThirtyOne吃了個午餐。
聞名已久，只是第一次到來。毫無疑問，這是香港環境最優 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2021年06月24日
早幾天去訂天婦羅次郎，員工回答說：午晚飯訂位已排到十月了。我留下姓氏、電話：什麼時候有人退枱請通知我。隔一天， ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2021年06月23日
... 現歐國盃亮相的美夢。此時此刻，原來全隊僅得三號門神尚未披甲，確實做到皆大歡喜，文仙尼賽後解釋道：「31年前的世 ...全文
今日信報副刊文化深度球真咖哩略2021年06月22日
臉書有「動態回顧」一項，讓用戶回顧「當年今日」所做何事。
不重新看看，也不知道過去幾年旅遊之頻密──二○一五年 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2021年06月22日
疫情之下，飲食業趨向兩極化──生意好的愈好，差的愈差。
這天思量到哪裏吃午飯，便打電話到天婦羅次郎問有沒位子， ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2021年06月21日
這天到旺角辦點事，完畢，自然而然走到奶路臣街街市去。
最想吃還是皇帝蟹。見了海鮮達人培仔，便問他價錢若何？他說 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2021年06月18日
