上周專欄跟讀者剖析，曼谷Gaggan好吃嗎？為什麼可以做到連續5年在「亞洲50最佳餐廳」蟬聯排名第一、接二連三 ...全文
今日信報副刊文化食家講場謝嫣薇2018年08月06日
女兒在美國念大學時有一位學兄Eli，台灣人，是吃素。他與我女兒是很好的朋友，11年前曾到吉隆坡送嫁，亦是外孫兒 ...全文
今日信報副刊文化食家講場大師姐2018年08月02日
「這店辣子雞好。」、「他吃不到辣。」、「他吃不到辣，怎做食家？」老朋友飯局，正商議吃什麼，對話中的「他」是指我 ...全文
今日信報副刊文化食家講場梁家權2018年08月01日
看Netflix紀錄片《流動的義式嚮宴》（Food on the Go）講述意大利菜隨着意大利人移民到美國和阿 ...全文
今日信報副刊文化食家講場劉晉2018年07月31日
不久前，「亞洲一哥」Gaggan Anand收到灣仔永華麵家結業的消息，特地從曼谷飛來香港到永華吃一頓：水餃、 ...全文
今日信報副刊文化食家講場謝嫣薇2018年07月30日
炎炎夏日，如果能夠來碗清涼又消暑的冰品，肯定透心涼。
位於新北市板橋區的一家冰店是筆者好友開設的，早前受到朋友 ...全文
今日信報副刊文化食家講場陳信志2018年07月28日
秉忠除了是我的姨甥，大師公Uncle Joe的乾兒子，亦是我們的幸運星。他小時候與我們有許多快樂時光，一起度過 ...全文
今日信報副刊文化食家講場大師姐2018年07月26日
在南風徑的那些年，看着幽靜的小路大興土木，接送孩子上學的生活秩序隨他往中半山升學而改變之日，也是港鐵橫越小徑的 ...全文
今日信報副刊文化食家講場梁家權2018年07月25日
每年這段時間都是休漁期，街市上本地海魚乏善可陳，漁貨大都是從東南亞進口的，直到8月15日休漁期解禁後才有本地新 ...全文
今日信報副刊文化食家講場劉晉2018年07月24日
剛到澳門永利出席一場四手餐宴，場內的的二星日本料理餐廳「Izumi」邀請來自台北、二星的祥雲龍吟前去客座，兩位 ...全文
今日信報副刊文化食家講場謝嫣薇2018年07月23日
四五歲已很為食，喜歡吃家中順德女傭的拆肉鹹魚煲飯，或者用鹹鴨腎代替鹹魚，好開胃，很快便可吃完一餐飯。每有小孩子 ...全文
今日信報副刊文化食家講場大師姐2018年07月19日
一段旅程結束，可以是一份友情的開始，跟做製衣的余先生結緣，是細水長流的過程。第一次同遊，他倆夫婦人前幾乎默不作 ...全文
今日信報副刊文化食家講場梁家權2018年07月18日
對大部分香港人來說，禽畜飼養是很遙遠的事，除了活雞外，市面上的肉類都已經處理好，有一些包裝刻意令人們忘記手上那 ...全文
今日信報副刊文化食家講場劉晉2018年07月17日
上星期在中環VEA吃了一頓別開生面的四手晚餐，那就是VEA的合夥人兼總廚鄭永麒（Vicky）和2014年亞洲最 ...全文
今日信報副刊文化食家講場謝嫣薇2018年07月16日
半年前認識了非常為食的C君，他對食的喜愛程度達至瘋狂，是很少見。他是一間在香港上市公司的主席，約50歲，投資多 ...全文
今日信報副刊文化食家講場大師姐2018年07月12日
起初在領取堂食排隊人龍中沒留意服務的阿姐，只關心幾時輪到我。輪候的時間只有約兩分鐘，以快餐來說，其實都算快，但 ...全文
今日信報副刊文化食家講場梁家權2018年07月11日
中國隊無緣參與本屆世界盃，不少中國球迷都酸溜溜的。隨着中國經濟起飛，國人都期望國家在科技、體育和文化方面都能夠 ...全文
今日信報副刊文化食家講場劉晉2018年07月10日
