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對付貨價貴各有對策

... 一日,緝獲走私雞蛋和家禽較前一季增加逾倍。 香港人幸福,雞蛋價沒有上升,還可選來自內地、泰國、日本或本地農場雞 ...全文

今日信報副刊文化官滾江湖歷名2023年02月04日

簡約公屋面面觀

... 時」構建項目如街市、家禽批發市場(長沙灣市場自1974「臨時」至今)等,絕不「臨時」,啟德居民只怕「此恨綿綿無 ...全文

今日信報地產市道天圓地方劉勵超2023年02月02日

商務部:對美進口乾玉米酒糟續徵稅

... 養成份進行配方,用於家禽、家畜、水產品及特種動物等的飼養。 ...全文

即時新聞中國財經2023年01月11日

長沙54歲男子感染甲型禽流感

... 友時,留意是否有散養家禽。切勿購買活禽或新鮮屠宰家禽,避免接觸禽鳥或其糞便。到任何有活禽的地方時,應時刻保持個 ...全文

即時新聞時事脈搏2023年01月06日

日本入冬至今54養雞場現禽流感 創新高

... 8個縣,共990萬隻家禽被撲殺。 ...全文

即時新聞時事脈搏2023年01月03日

日本料理的高湯

...  高湯,又可用以炆燉家禽肉類或素菜,提鮮添味,真是烹飪的靈魂。 高湯,不僅是用來做湯菜,書中有一道菜就令人「流 ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2022年12月30日

聖誕團年鵝鵝鵝

... 巴黎東郊小鎮一位墟市家禽商販說:一頭鵝120歐羅,折合近千港元!「老番冬」平安夜那一頓團年飯,傳統上,法國人絕 ...全文

今日信報副刊文化花都拈花高潔2022年12月22日

濕地公園黑臉琵鷺屍體對H5N1測試呈陽性

... 署方會密切留意本地活家禽農場及批發市場,確保業界採取適當措施預防禽流感,亦會繼續密切監察野生禽鳥。 ...全文

即時新聞時事脈搏2022年12月12日

歐洲多國受禽流感威脅 憂雞蛋斷供

歐洲多國面臨禽流感危機,多個地區今年遭遇到史上最嚴重禽流感威脅,已殺近5000萬隻家禽 ,法國農業部提升禽流感 ...全文

即時新聞時事脈搏2022年11月12日

類鼻疽惹的禍

... 共存的傳染病,發生在家禽及馬匹等的嘴部。為什麼?因為這些動物習慣在地上用嘴撿取食物,而這種傳染病菌,便存在於泥 ...全文

今日信報副刊文化千膚所指侯鈞翔醫生2022年11月07日

文錦渡檢走私大閘蟹值107萬

海關與食環署周一(10月31日)在文錦渡管制站檢獲約2400公斤大閘蟹,以及約254公斤肉類、家禽及蛋類,全部 ...全文

今日信報獨眼香江短訊2022年11月03日

海關檢獲約2400公斤無衞生證明書大閘蟹

海關與食環署食安中心進行聯合行動,檢獲約2400公斤大閘蟹和約254公斤肉類、家禽及蛋類,全部食物均未附有相關 ...全文

即時新聞時事脈搏2022年11月02日

英禁禽鳥室外圈養防禽流感

英國為防止大規模爆發禽流感,宣布由下周一(7日)起英格蘭所有家禽及圈養鳥類,必須安置在室內。英國家禽委員會估計 ...全文

今日信報EJ Global簡訊2022年11月02日

關於打流感針

... 長期健康問題、醫護、家禽業從業員、養豬和屠宰豬隻人士。當中,有部分群組或經濟有困難人士,還可以獲得政府資助,免 ...全文

今日信報副刊文化微言芳談王建芳醫生2022年10月11日

食環署搗破無牌凍房 拘一人

... 沒有衞生證明書的冰鮮家禽內臟,並已銷毀。 根據《食物業規例》,經營無牌凍房一經定罪,最高可被判罰款5萬元及監禁 ...全文

即時新聞時事脈搏2022年09月14日

天生單腿

... 變了,激素通行,以致家禽、蔬菜都變了味。 最近旅居美加半年,最不習慣是沒有好的雞鴨吃——品種既差,養的日子又不 ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2022年09月08日

嗅覺有多重要?

... 自然有此物質,人類和家禽牲畜的糞便裏亦有吲哚,它本身帶有糞臭味。然而,低濃度的吲哚,卻有類似花香的氣味,故吲哚 ...全文

今日信報副刊文化忽然文化占飛2022年07月26日

星大學雞毛磨粉製強韌降解膠

雞毛、雞骨等經常被棄置的廢料,升級再造後商機處處。新加坡南洋理工大學(NTU)夥拍在當地有業務的馬來西亞家禽生 ...全文

今日信報財經新聞StartupBeat 創科鬥室2022年07月07日

大廚吃什麼?

... 為求時間、經濟效益,家禽飼料、飼養時間都改變了,由食客到廚師,早改變了食物味道的標準和要求,所以這頓吃得珍而重 ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2022年06月29日

海南雞飯危機的啟示

... 時,俄烏戰爭重創全球家禽及飼料供應,令「雞荒」在世界各地蔓延,美國快餐店亦被迫停售雞翼,這恐怕只是糧食危機冰山 ...全文

今日信報財經新聞新聞點評高天佑2022年06月22日

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