大阪梅田Yodobashi商場與接鄰的Grand Front Osaka，都是城中最熱鬧的購物飲食熱點，去慣日 ...全文
今日信報副刊文化食家講場梁家權2018年08月22日
要認識一個地方，最好從它的街市着手。篆新農貿市場是昆明最熱鬧的街市之一，在市場入口處先看見一群惡名昭彰的城管， ...全文
今日信報副刊文化食家講場劉晉2018年08月21日
不久前和一班廚師友人來了個順德美食考察遊，期間閒聊時聊起一個話題，那就是現今許多廚師濫用的食材，大家七嘴八舌地 ...全文
今日信報副刊文化食家講場謝嫣薇2018年08月20日
第一次在北京光顧大董已是12年前，到團結湖總店，是姨甥秉忠帶我們去。當時北京好的餐館不多，大董算是數一數二。最 ...全文
今日信報副刊文化食家講場大師姐2018年08月16日
當年帶着依依不捨的遊興跟四國道別，汽車駛過宏偉的明石大橋返大阪之時曾許下願望：等我啊，一定會再來！歲月蹉跎，再 ...全文
今日信報副刊文化食家講場梁家權2018年08月15日
美食愛好者的好奇心不會只於餐桌，到食材的原產地探究永遠令人期待。每年7至9月都是雲南的菌季，雖然雲南野生菇菌進 ...全文
今日信報副刊文化食家講場劉晉2018年08月14日
5月在米蘭逗留了5天，吃了兩家fine dining，一家叫Lume，另一家叫Seta。
前者一星，位於工廠區 ...全文
今日信報副刊文化食家講場謝嫣薇2018年08月13日
在北京的五個晚上，每晚姨甥秉忠已預先安排了餐廳，讓我們試不同有名氣的餐館。第一晚是意大利菜Opera Bomb ...全文
今日信報副刊文化食家講場大師姐2018年08月09日
來到捷克首都布拉格，不去舊城區便枉來過捷克。歐洲很多國家飽歷連場戰禍，古老建築都毀掉或需復古重建，但捷克例外， ...全文
今日信報副刊文化食家講場梁家權2018年08月08日
星巴克準備在未來3年在中國現有700家分店的基礎上增加800家，5年內更有望把全國分店總數增至6000家。為了 ...全文
今日信報副刊文化食家講場劉晉2018年08月07日
上周專欄跟讀者剖析，曼谷Gaggan好吃嗎？為什麼可以做到連續5年在「亞洲50最佳餐廳」蟬聯排名第一、接二連三 ...全文
今日信報副刊文化食家講場謝嫣薇2018年08月06日
女兒在美國念大學時有一位學兄Eli，台灣人，是吃素。他與我女兒是很好的朋友，11年前曾到吉隆坡送嫁，亦是外孫兒 ...全文
今日信報副刊文化食家講場大師姐2018年08月02日
「這店辣子雞好。」、「他吃不到辣。」、「他吃不到辣，怎做食家？」老朋友飯局，正商議吃什麼，對話中的「他」是指我 ...全文
今日信報副刊文化食家講場梁家權2018年08月01日
看Netflix紀錄片《流動的義式嚮宴》（Food on the Go）講述意大利菜隨着意大利人移民到美國和阿 ...全文
今日信報副刊文化食家講場劉晉2018年07月31日
不久前，「亞洲一哥」Gaggan Anand收到灣仔永華麵家結業的消息，特地從曼谷飛來香港到永華吃一頓：水餃、 ...全文
今日信報副刊文化食家講場謝嫣薇2018年07月30日
炎炎夏日，如果能夠來碗清涼又消暑的冰品，肯定透心涼。
位於新北市板橋區的一家冰店是筆者好友開設的，早前受到朋友 ...全文
今日信報副刊文化食家講場陳信志2018年07月28日
秉忠除了是我的姨甥，大師公Uncle Joe的乾兒子，亦是我們的幸運星。他小時候與我們有許多快樂時光，一起度過 ...全文
今日信報副刊文化食家講場大師姐2018年07月26日
