到了Mugaritz，對跟着來這頓午餐充滿期待——此餐廳成名已久，去年更在「全球五十最佳餐廳」排名第九，去吃過 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2018年04月23日
在烹飪來說，燒烤簡單不過，但有家燒烤店口碑甚盛，尤其是饞人和廚師朋友，吃罷都讚口不絕，前年更在「全球五十佳餐廳 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2018年04月21日
三星的Azurmendi位於一座小山之上，四野風景壯闊；這天風和日麗，坐在那裏午膳，舒泰無比。
用「山陰道上， ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2018年04月20日
在西班牙巴斯克地區，以燒烤聞名於世的，當數Etxebarri，不少朋友遠道尋去，吃罷津津而道。有一位廚師朋友說 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2018年04月19日
畢爾包古根漢美術館有兩家很不錯的餐廳，樓上的Bistro一如其名，食物平實可喜，價亦不高；樓下的Nerua 卻 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2018年04月18日
到一個陌生城市覓食，有意外之喜，也有失落。
遊畢爾包，重中之重是逛古根漢現代美術館——二十年前，畢爾包還是一個 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2018年04月17日
香港飛馬德里，再轉機到畢爾包，歷時十多個 鐘；雖然旅途疲乏，最大誘因還是到步吃頓好的。
兩周西班牙北部美食之旅 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2018年04月16日
從番禺買了兩瓶「禮雲子」回來，用以炒河蝦、炒茭筍；叔叔試了，但不言語。
熟悉他的性格：一定是別有看法，又不想澆 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2018年04月14日
梁振英先生又給議論他跟澳洲公司UGL協議的人發律師信了。讀了新聞，不無荒謬感——梁先生和UGL的協議一事糾結多 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2018年04月13日
到佛山壹零貳吃晚飯，其實中午在東莞望牛墩也吃了頓不錯的。
食肆叫新世界酒樓，有三十多年歷史，經得起時間考驗，差 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2018年04月12日
圈內人對佛山一家私房菜壹零貳讚賞不已，有些朋友專程去吃，而且不止一次。
壹零貳由兩位「八十後」年輕人主理，做的 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2018年04月11日
回中山祭祖，連吃兩天，且記記流水賬：
事先就和洲哥約好，請他給我弄頓午飯，所以下船後便直接到他那裏去。
洲哥重 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2018年04月10日
特朗普指摘中國沒好好保護知識版權，令美國每年損失二三千億美元。
沒有完善地保護知識產權制度，損失的何止金錢？何 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2018年04月09日
關於「港獨」，我的立場一以貫之：無論歷史上、文化上、法理上，香港都不存在獨立的理據和條件，所以「港獨」是個「偽 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2018年04月07日
喜見川菜正與時並進，食物重賣相、服務和餐飲環境，吃得人舒服——上海的孔雀廳設計新穎、時髦，歐美能相比的餐廳也不 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2018年04月06日
一個青年和女朋友到台灣旅行，結果在台灣殺了女朋友，逃回香港；因為他在港用盜取女友的銀行卡提款，被警方拘捕，他對 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2018年04月05日
Art Basel逛了兩天，一如往年，不乏大師小品，但不驚不喜；想不到在元創方參觀的一個展覽反倒精采異常。
那 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2018年04月04日
日本料理的食材大多要經香港轉運澳門，所以心理上總是覺得在澳門吃日本料理沒在香港吃新鮮；所以在澳門較少考慮吃日式 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2018年04月03日
到澳門參加「亞洲五十最佳食肆」發布會，本來計劃即日來回，沒想到太好玩，結果還是留在酒店住了一夜。
發布會在氹仔 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2018年03月30日
「亞洲五十最佳食肆」發布會由曼谷移師澳門永利皇宮舉行，活動連續三天；只是時間和Art Basel重疊，我只能参 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2018年03月29日
