提到粵菜素食,往往只會想到羅漢齋、芋頭魚等,枯燥乏味。
位於跑馬地的「壹玖捌叁」,主廚Silas鬼主意多多,經 ...全文
今日信報副刊文化美食速遞區佩嫦2024年09月26日
「快船廊(Clipper Lounge)」一直是香港文華東方酒店的經典,乃不少名人最愛的下午茶地點。早前餐廳經 ...全文
今日信報副刊文化美食速遞區佩嫦2024年09月23日
炸豬扒是經典洋食,這道菜源自東京銀座「煉瓦亭」。餐廳於1895年開業,最初是一家法國餐廳,卻不符合日本人口味而 ...全文
今日信報副刊文化食事解碼區佩嫦2024年09月23日
韓國人視炸雞為國民美食,差不多每齣韓劇都找到蹤影。韓國炸雞元祖品牌之一的「bb.q Chicken」,屬當地擁 ...全文
今日信報副刊文化美食速遞區佩嫦2024年09月16日
土生葡國菜又稱土生菜,被「聯合國教科文組織」認可為全球首個融合料理。葡國雞、非洲雞、大雜燴等土生菜出現,相信與 ...全文
今日信報副刊文化食事解碼區佩嫦2024年09月13日