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營養補充——薑黃與薑黃素(下)

服用薑黃素補充劑或薑黃提取物哪款更好,尚無共識。薑黃和薑黃素均可減少關節炎、膽固醇、血糖和腫瘤、真菌和細菌生長 ...全文

今日信報副刊文化卓耀秀身秘笈卓耀2020年08月14日

營養補充——薑黃與薑黃素(上)

薑黃(Turmeric)近年在營養界炙手可熱,類似的tag line:「可能是現今最有效的營養補充劑」在不少相 ...全文

今日信報副刊文化卓耀秀身秘笈卓耀2020年08月07日

運動營養補充——咖啡因(下)

... 30至60分鐘服用。卓耀建議從150至200 毫克的較低劑量開始,以評估耐受性,然後在每周逐步將劑量增加至40 ...全文

今日信報副刊文化卓耀秀身秘笈卓耀2020年07月31日

運動營養補充——咖啡因(上)

... 可幫助達成短期目標,卓耀曾應一位客戶要求,協助她應付紀律部隊的體能考試,她曾兩次失敗,卓耀主要應用肌酸(Cre ...全文

今日信報副刊文化卓耀秀身秘笈卓耀2020年07月24日

封面要訣(九)

... 適當策略。但是,根據卓耀的經驗,體脂率越低,休息重整日的密度愈高,相反則較少。重整日的飲食比例必須集中大量高升 ...全文

今日信報副刊文化卓耀秀身秘笈卓耀2020年07月17日

新冠肺炎疫情半年 資深教練用運動精神面對危機

... 影響。 星級健身教練卓耀(EO)、前空姐瑜伽教練嘉敏(Maria)、來自英國的拳擊教練Paul,如何面對入行以 ...全文

今日信報副刊文化訪談錄吳雄2020年07月15日

封面要訣(八)

上周提及運動營養補充的重要角色,而營養補充劑是一個方便選擇,但客戶一般抗拒,認為是用藥有危險。事實上用「補品」 ...全文

今日信報副刊文化卓耀秀身秘笈卓耀2020年07月10日

封面要訣(七)

... 營養補充是必備項目。卓耀在本欄《增能要訣》中提及一些可以將訓練質量放大的要點,以此作基礎認識再配合適當的運動營 ...全文

今日信報副刊文化卓耀秀身秘笈卓耀2020年07月03日

封面要訣 6

碳水化合物(carbs)可分為三大類:糖、澱粉、纖維。大部分所吃的carbs經過消化分解成葡萄糖進入血液,為身 ...全文

今日信報副刊文化卓耀秀身秘笈卓耀2020年06月26日

封面要訣(五)

節食但更多運動,大腦會發出更強烈的飢餓感,還令精力不足,會對食物(宵夜、零食)產生貪婪的渴望,並且平均每天減少 ...全文

今日信報副刊文化卓耀秀身秘笈卓耀2020年06月19日

封面要訣 4

上周提到蛋白質在「封面界」是「營養之王」, 讓我們看看有哪些科學數據支持。分別在丹麥 、澳洲、荷蘭、英國及美國 ...全文

今日信報副刊文化卓耀秀身秘笈卓耀2020年06月12日

封面要訣(三)

... 康、長期好看的一群,卓耀相信他們都擁有一套可持續的健康飲食習慣,「乏味難啃」的食物不會在可持續的原則裏。其中相 ...全文

今日信報副刊文化卓耀秀身秘笈卓耀2020年06月05日

封面要訣(二)

... 重要成敗關鍵,多年來卓耀的客人從來未有投訴影響生活,反而於訓練後兩至3星期表示精神狀態明顯更好。 身體有一些所 ...全文

今日信報副刊文化卓耀秀身秘笈卓耀2020年05月29日

封面要訣(一)

... 常嚴格而且強度極高,卓耀的建議是假設看官對健身有一定認識及經驗,還有,不凡的體能和意志力必須同時具備,「一定要 ...全文

今日信報副刊文化卓耀秀身秘笈卓耀2020年05月22日

瘦身精神策略

瘦身過程有時可能會讓人感覺到無助、沮喪,像孤獨地在高原上。「做乜要咁辛苦啫?」要有成績,需要堅持自律努力不懈地 ...全文

今日信報副刊文化卓耀秀身秘笈卓耀2020年05月15日

高蛋白質好處多

每當談到蛋白質時,人們通常會與肌肉聯繫起來,對!的確如此,但人體還有許多其他部分由蛋白質組成,例如內臟器官、毛 ...全文

今日信報副刊文化卓耀秀身秘笈卓耀2020年04月24日

秀身飲食要訣(下)

「抗氧化」是卓耀奉行之黃金秀身飲食標準,其中原因是要彌補高密度及高強度體能訓練中,身體所承受的加速氧化,同時為 ...全文

今日信報副刊文化卓耀秀身秘笈卓耀2020年04月17日

秀身飲食要訣(上)

... 長期備受爭議的題目,卓耀不會推介所有人造甜味劑飲品作為恒常飲料,但亦不會將其妖魔化,然而在傳統甜味汽水和零卡路 ...全文

今日信報副刊文化卓耀秀身秘笈卓耀2020年04月10日

腹肌要訣(終極篇)

... 少該部位更多的脂肪。卓耀建議以下運動組合:懸垂提腿/健身球反向捲腹+負重斜板捲腹/滑索捲腹+羅馬椅負重側向捲腹 ...全文

今日信報副刊文化卓耀秀身秘笈卓耀2020年04月03日

腹肌要訣(下)

承上周,卓耀建議以下HIIT 選項:健身單車衝刺(Wingate Sprints)、波比跳(Burpee Ju ...全文

今日信報副刊文化卓耀秀身秘笈卓耀2020年03月27日

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