... 眾構成直接威脅，市售家禽與蛋類仍可安心食用。政府亦加強監控以阻止病毒擴散，包括對南澳州沿岸的海獅群作出地面及無 ...全文
今日信報EJ Global2026年06月25日
... 為嚴格，養殖戶須證明家禽在疫苗接種後不含約300種化學物質，使出口程序異常繁瑣。然而，中國生產商深知一旦滿足監 ...全文
今日信報財經新聞2026年06月22日
... 場經營逾30年，飼養家禽和淡水魚。上月23日凌晨，工人發現大閘打開，農場外一部私家車絕塵而去，事後查悉其中一個 ...全文
今日信報政壇脈搏2026年06月20日
... 禾輋街市雞檔觸摸過受家禽污染的環境而感染，屬低致病性，本地大流行風險低。涉事雞檔會徹底消毒及清潔；個案通報世衞 ...全文
今日信報政壇脈搏2026年06月16日
... 較大機會是在該售賣活家禽的新鮮糧食店因觸摸受污染的環境而感染H9禽流感病毒。涉事的新鮮糧食店會進行徹底消毒和清 ...全文
即時新聞時事脈搏2026年06月15日
... 大可能在街市接觸到受家禽污染環境而受感染。中心聯同食環署、漁農署展開實地調查，分別到男童家中、曾到訪的公園及禾 ...全文
即時新聞時事脈搏2026年06月15日
... 他是在街市間接接觸受家禽污染的環境而感染。
衞生署稱，這宗個案涉及的病毒株，為低致病性的甲型禽流感H9病毒。綜 ...全文
即時新聞時事脈搏2026年06月13日
一名兩歲男童確診感染甲型流感(H9)，目前情況穩定。衞生防護中心的流行病學調查顯示，病人曾到訪售賣活家禽的環境 ...全文
即時新聞時事脈搏2026年06月12日
... 罌粟拌在雞糧中可預防家禽生病，於是偷偷種植。兩初中生獲頒發「禁毒小衞士」榮譽證書及獎品。 ...全文
今日信報兩岸消息2026年06月01日
... 均有嚴格監測，防止在家禽中使用激素，選購時閱讀食物標籤，註明「無激素」便可安心食用。
大豆所含的大豆異黃酮與雌 ...全文
今日信報副刊文化杏林手記陳沛聰2026年05月27日
... 口，包括恢復部分美國家禽產品市場准入，以及與美國監管機構合作，解除對美國牛肉加工廠的限制，向逾400間工廠續發 ...全文
今日信報財經新聞2026年05月19日
... ，用作人道屠宰豬隻和家禽、加長包裝肉類、沙律及麵包糕餅之類的可食用日期，還有製造乾冰和有汽飲品，前者有重要醫療 ...全文
今日信報副刊文化酒食浪遊劉群章2026年04月22日
... 韓國社會本來就不多吃家禽。炸雞在七十年代開始漸受歡迎，因為南韓工業化，改變了農業結構，由主要種菜和大米，變成多 ...全文
今日信報副刊文化風月同天郭周復2026年04月18日
... 過控制溫度及濕度，將家禽多餘水份抽走，使肉汁與油脂更為集中，在高溫洗禮下，外皮燒得更酥脆、色澤更金黃迷人。
乾 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳區佩嫦2026年04月17日
... 辛苦」的道理。蔬果、家禽和畜牧動物的成長和所需條件，隨着年月和人力物力，成本不菲；其後還有生產和保存過程。這些 ...全文
今日信報副刊文化緣身記文潔華2026年04月11日
... 典代表作醃漬生魷魚、家禽清湯配魚子醬——這是餐廳自2018年以來的招牌菜，體現了「海陸結合」的烹飪哲學。低溫醃 ...全文
今日信報副刊文化崢味之約楊崢2026年03月03日
... 嫩肉質，完美展現濃郁家禽的脂香風華，佐以米形意粉，相當滿足。
香煎帶子
帶子風乾後煎香，伴以番茄高湯、高 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳區佩嫦2026年03月02日
... 曾是元朗墟買賣雞鴨等家禽的市場，2003年開賣時單位平均呎價僅千多元，今天升約10倍，關鍵在於發展商place ...全文
今日信報理財投資中環POV鄒烈2026年02月09日
