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桃樹全是寶 入藥功效多 花開催旺姻緣 果肉養陰潤肺

... 的樹脂,稱為桃膠,是藥食同源的食療材料。未能成熟乾癟的果實稱之為碧桃乾,也有食療價值,古代《神農本草經》、李時 ...全文

今日信報副刊文化藥到病除許懿清博士2026年08月28日

美食博覽周四開鑼 助品牌闢新路

... 膠、肉蓯蓉及燕窩等「藥食同源」食材融入茶飲與咖啡,讓上班族在享受奶茶的同時兼顧健康,並促成銅鑼灣店落地。該門市 ...全文

今日信報財經新聞2026年08月11日

食品飲料選股 雨季帶來啟示

... 佔率持續提升。還有「藥食同源」的沖調粉,比如西麥食品(002956.SZ),靠着零食量販和山姆渠道,第二季度利 ...全文

今日信報理財投資龍稱觀天下龍稱2026年07月14日

南韓「亞洲最佳女主廚」 甘入凡塵 以發酵為根基 傳承朝鮮王朝宮廷料理

... 島各地的珍饈,講求「藥食同源」與陰陽五行,會依四季變化選用天然時令食材,並由專屬廚房的尚宮(宮廷內女官職稱 ) ...全文

今日信報副刊文化味道記憶王嵐2026年07月09日

新世代接受食蟲 低碳高蛋白 南韓二星餐廳 螞蟻甜品捱告惹議

... 肝腎、生津止渴,屬於藥食同源的溫補佳品。惟中醫強調需依據昆蟲寒熱屬性結合個人體質,方能達到養生功效。 後天抗拒 ...全文

今日信報副刊文化美味之源林梓添2026年06月03日

日本民眾淡口信仰崩塌 醬油廠誤加「17倍辣」事件爆紅

... 地的傳統飲食被譽為「藥食同源」的典範。在沖繩料理中,極少見到厚重的油脂或刺激性香辛料,取而代之是大量低熱量的苦 ...全文

今日信報副刊文化美味之源林梓添2026年05月27日

牡丹抗衰老 賞吃兩皆美 花中王者 防炎活血 調節免疫

牡丹花可入茶、入膳、入藥、是「賞吃兩用」,「藥食同源」之品。近年常以切花之貌見於香港市面的牡丹花,其花形與芍藥 ...全文

今日信報副刊文化藥到病除許懿清博士2026年04月24日

心要靜 不要累

... 讓人食指大動。山藥,藥食同源,性平味甘,既補脾氣又益肺腎,可長期食用,補氣佳品。黃芪、黨參、五指毛桃為補氣作羹 ...全文

今日信報副刊文化懸壺手記林小珊博士2026年04月10日

雞蛋養生智慧 內服外用 價廉物美

復活節一定有復活蛋,現代的復活蛋用朱古力做,但以前的復活蛋通常都是雞蛋。中醫認為,雞蛋是藥食同源的美味食材,是 ...全文

今日信報副刊文化藥到病除許懿清博士2026年04月10日

粉葛湯祛濕 葛根治感冒 同屬豆科 食療入藥各具功效

... 現出天然的潔淨感,是藥食同源佳品。營養學亦肯定它的纖維與植物化合物價值,粉葛含有的葛根素,可擴張血管、改善微循 ...全文

今日信報副刊文化藥到病除許懿清博士2026年03月27日

體驗琉球藥膳 滋養療癒身心 領悟日本沖繩「藍區」長壽奧秘

... usuimun)——藥食同源。「藍區」概念於2000年初由Dan Buettner團隊提出,透過全球調查,找出 ...全文

今日信報副刊文化尋幽探味區佩嫦2026年03月09日

着重控制總碳水 中式烘焙治未病

... 未病」,養生麵包正是藥食同源的現代詮釋──「寓醫於食」,既享口福,又能養生。這種轉變反映年輕一代的健康觀念改變 ...全文

今日信報財經新聞2026年01月30日

內地中醫院創藥膳麵包吸客
掀新奇食療熱潮 破除不科學污名

... 興起「藥膳麵包」和「藥食同源」等餐飲副業,各種新奇食療如當歸貝果、茯苓陳皮奶茶、藥膳雪糕等大受追捧。日前,記者 ...全文

今日信報財經新聞特寫2026年01月30日

果實根皮葉子皆可入藥 山茱萸功效多 補肝腎治虛損

... 補益類中藥,也是一種藥食同源的水果,它的果實、根、皮、葉子皆可入藥,並且各有不同功效與作用。山茱萸的果實性微溫 ...全文

今日信報副刊文化藥到病除許懿清博士2025年11月07日

護心血管 抗氧化 抗疲勞 提子連皮吃 更有營養

... 」可見中醫將提子視為藥食同源的食物歷史悠久。 現代研究發現,提子含有維他命A、C、E,其中又以青提的維他命C含 ...全文

今日信報副刊文化藥到病除許懿清博士2025年10月24日

秋季當造 清熱生津 無花果內服外用治痛症

... 、行氣止痛等功效,乃藥食同源食材。可用於治療濕熱引起的泄瀉、帶下等症狀。也可治療痔瘡、癰腫疼痛,能幫助緩解因濕 ...全文

今日信報副刊文化藥到病除許懿清博士2025年10月10日

冬日「優材」之 紅棗(一)

... 效,是富有營養價值的藥食同源中藥。 補血行氣 現代研究證明,紅棗含有糖、澱粉、蛋白質、脂肪、有機酸、蘆丁、皂甙 ...全文

今日信報副刊文化藥到病除許懿清博士2024年12月18日

防癌蔬菜 秋日「優材」之番薯

... 入藥,是一種最尋常的藥食同源食材。中醫學認為,番薯能補虛乏、益氣力、健脾胃、強腎陰。具有補中和血,益氣生津,寬 ...全文

今日信報副刊文化藥到病除許懿清博士2024年11月21日

月經期間心慌慌

... 美人香羹,三五知己,藥食同源,一室溫馨,旁觀者看了,只道我們是三個臭皮匠,合成一個諸葛亮呢!」 作者為註冊中醫 ...全文

2024年11月06日

藥食同源中藥資源之二 研發、技術與策略

... 。 中國醫藥物資協會藥食同源專業委員會第一次籌備會上,國醫大師李佃貴教授根據「醫康、醫養、醫遊、醫娛、醫體、醫 ...全文

今日信報副刊文化自講自治黃譚智媛2024年07月26日

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