在巴黎塞納河上享用三星中菜「富臨飯店」的鮑魚,這是做夢也不曾想過,卻活生生地發生了,就在4月18日這天。對於能 ...全文
今日信報副刊文化食家講場謝嫣薇2024年04月22日
在香港吃星洲菜,我從未以「精采又精緻」來形容,用在「The Laksa Club」晚餐經驗,屬於第一次。
它並 ...全文
今日信報副刊文化食家講場謝嫣薇2024年01月29日
「多重感官餐飲體驗」(Multi-sensory Dining),約在10年前被法國名廚Paul Pairet ...全文
今日信報副刊文化食家講場謝嫣薇2023年12月11日
如今在國際上最具影響力的兩大餐飲榜單:「米芝蓮指南」和「50 Best」可說無時無刻不在直接或間接左右食客的選 ...全文
今日信報副刊文化食家講場謝嫣薇2023年12月04日
同屬Chef Ton的餐廳,比較起Nusara的人見人愛,Le Du可說頗有爭議之店。早期很多人提起Le Du ...全文
今日信報副刊文化食家講場謝嫣薇2023年11月20日