旺角朗豪酒店將5樓的餐廳酒吧翻新、包裝，近期重新開幕，宣布新的餐廳招牌為「Alibi」──我一聽名字就笑了。A ...全文
今日信報副刊文化食家講場謝嫣薇2015年03月31日
有些人，天生注定是傳奇，松久信幸是其一。
松久信幸，大家更為熟悉的稱呼應該是Nobu Matsuhisa，他所 ...全文
今日信報副刊文化食家講場謝嫣薇2015年03月24日
到馬爾代夫玩了八日，可謂叉足電返港。三年前第一次到馬爾代夫是因為工作，在北部呆了十天共住了五家度假村；這次是度 ...全文
今日信報副刊文化食家講場謝嫣薇2015年03月17日
來到2015年，大家對「能量」兩個字已是耳熟能詳，甚至事無大小都愛「能量」一番：開心就是正能量爆燈，沮喪時就是 ...全文
今日信報副刊文化食家講場謝嫣薇2015年03月10日
友人于逸堯給我帶來元朗阿婆做的糖環──去年，他聽我提起說南洋有種華人賀年食品叫「蜜蜂竇」，經我形容，覺得跟他小 ...全文
今日信報副刊文化食家講場謝嫣薇2015年03月03日
日本人有種本事，遠遠超越世上其他民族，那就是可以把別人的料理，經過自己的學習和吸收，融入自家文化改良，發展成獨 ...全文
今日信報副刊文化食家講場謝嫣薇2015年02月24日
在剛過去的情人節銷售宣傳裏，大家歷經一場疲勞轟炸，以朱古力來談情說愛，坦白說，真的是陳腔濫調。偏偏愛侶之間依然 ...全文
今日信報副刊文化食家講場謝嫣薇2015年02月17日
眨眼間又快過年，很多朋友在這一兩個禮拜開始辦年貨，不時收到詢問：買年糕買蘿蔔糕要買哪一家呀？雖說口味人人不同， ...全文
今日信報副刊文化食家講場謝嫣薇2015年02月10日
說到中式甜品，不能不提沙田18，在傳統與新派之間找到那個極為細微的平衡點，將中西合璧這回事玩得出神入化。好幾年 ...全文
今日信報副刊文化食家講場謝嫣薇2015年02月03日
甜品，在不同文化背景，意義都略有不同。法國人視甜品為一餐完美的句點，沒有它不成事；南洋一帶，甜品較似小吃或者下 ...全文
今日信報副刊文化食家講場謝嫣薇2015年01月27日
上個禮拜有幾天綿綿細雨不斷，天氣又濕又冷，額外渴望大杯酒大塊肉祭五臟腑，更想念的是一系列沸騰油亮色相如火的川菜 ...全文
今日信報副刊文化食家講場謝嫣薇2015年01月20日
Yannick Alleno開創的法國醬汁新時代，可說是廚房裏的科學試驗，在千錘百煉後的成果。抓緊了「味道要精 ...全文
今日信報副刊文化食家講場謝嫣薇2015年01月13日
峇迪，一項傳統的馬來人蠟染藝術，斑斕多姿的峇迪布料，就恰似一幅幅南洋風情的縮影──風姿天成，風格明麗各異，蘊藏 ...全文
今日信報副刊文化寰宇遊蹤謝嫣薇2015年01月13日
香港這個國際美食都會，是多少米芝蓮名廚闖入亞洲市場的踏腳石，是東京以外的另一塊兵家必爭之地。前仆後繼的名單上， ...全文
今日信報副刊文化食家講場謝嫣薇2015年01月06日
住在香港這些年，每當有飲食傳媒的朋友要做海南雞飯特輯，都會找上門要我作推薦人，久而久之，察覺到香港人愛吃海南雞 ...全文
今日信報副刊文化食家講場謝嫣薇2014年12月30日
香港人，很多時候真係「估佢唔到」：惡形惡相的大漢，會悄悄幫吃不起兩個早餐的父子叫多份餐兼埋單；衣着簡樸的中年夫 ...全文
今日信報副刊文化食家講場謝嫣薇2014年12月23日
月初到台北走一趟，免不了找朋友敍舊，約會都排得滿滿的。每個朋友都問同一個問題：「想吃什麼呀？」雖然台北美食處處 ...全文
今日信報副刊文化食家講場謝嫣薇2014年12月16日
地球生態屢遭破壞，透過天災發出的警告，已迫在眉睫。
曾經訪問過一位綠色廚師，她希望透過素食挽救地球：「每個人一 ...全文
今日信報副刊文化食家講場謝嫣薇2014年12月09日
