... 那邊廂，食安中心公布廖孖記腐乳的樣本含過量蠟樣芽孢桿菌超標12倍。當豆腐還未發酵成腐乳，兩宗疑似食安事件已各自 ...全文
今日信報理財投資經濟3.0徐家健2024年07月25日
百年老字號「廖孖記」腐乳樣本含菌超標結業事件繼續「發酵」，第四代傳人廖晃業【下圖】昨於電台節目承認，30年前開 ...全文
今日信報獨眼香江獨眼2024年07月23日
... usell出售「絕版廖孖記腐乳」，每樽500元【圖】，較原價約100元炒高約4倍，且標榜「含菌量低放心食用」。 ...全文
今日信報獨眼香江獨眼2024年07月23日
廖孖記腐乳第四代傳人廖晃業今早確認過去30年均是從內地供應商購入白腐乳加工，並多次向食安中心致歉，指近日家人情 ...全文
即時新聞時事脈搏2024年07月22日
百年老字號廖孖記腐乳樣本含菌量超標風波，負責人雖然於上周四（18日）宣告結業，惟與食安中心的爭辯至今仍然未完。 ...全文
今日信報獨眼香江獨眼2024年07月22日
百年腐乳老店「廖孖記」日前被食安中心驗出瓶裝腐乳樣本含過量蠟樣芽孢桿菌，近日宣布結業。食物安全中心交代有關抽驗 ...全文
即時新聞時事脈搏2024年07月20日
百年老字號「廖孖記」腐乳捲入食安風波，早前曾三度被食物安全中心驗出含過量蠟樣芽孢桿菌，中心更呼籲停止食用及出售 ...全文
今日信報獨眼香江獨眼2024年07月19日
食物安全中心公布，一個瓶裝腐乳的跟進樣本被檢出含過量蠟樣芽孢桿菌。市民應停止食用受影響批次產品。業界如持有受影 ...全文
即時新聞時事脈搏2024年07月16日
... ，都有絕頂送禮佳品。廖孖記腐乳、余均益辣椒醬、裕興蠔汁、益昌號蝦醬等數之不盡，每樽醬料都是香港名牌，值得港人引 ...全文
今日信報副刊文化飲和食德張家灝2023年04月22日
... 層次豐富。
至於「廖孖記腐乳煮赤米黑蒜雲吞永明雞」便以永明農場三黃少女雞作食材，少女雞只有120日大，肉質嫩 ...全文
今日信報副刊文化美食速遞區佩嫦2023年04月17日
... 傅亦看中成立過百年的廖孖記腐乳，甚為欣賞他們至今仍堅持以古法生產，如傳統石磨、生鐵鑊煮豆漿、室溫自然發酵等繁複 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳劉妙賢2016年07月07日
