上周在巴黎完成工作後,乘搭火車往法國東部的科爾馬(Colmar),在這個作為宮崎駿動畫《哈爾移動城堡》故事原型 ...全文
在香港吃星洲菜,我從未以「精采又精緻」來形容,用在「The Laksa Club」晚餐經驗,屬於第一次。 它並 ...全文
「多重感官餐飲體驗」(Multi-sensory Dining),約在10年前被法國名廚Paul Pairet ...全文
如今在國際上最具影響力的兩大餐飲榜單:「米芝蓮指南」和「50 Best」可說無時無刻不在直接或間接左右食客的選 ...全文