K11 Musea名潮食館出現群組感染,整幢商場要關閉至周五消毒。
知道消息惋惜──此商場真有些生不逢時,開張 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2021年03月02日
黃昏到K11 Musea看電影《鬼滅之刃》,看罷才七時多,便到Chaat碰碰運氣,看有沒有位子。
Chaat是 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2021年03月01日
好些朋友見我在這裏寫美食,都有些羨慕。可不知道,這裏寫的,大多報喜不報憂──吃得不好的盡量不寫。既然吃得不愉快 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2021年02月26日
前一天才跟魚販買了一條一斤半重冧蚌,翌日早上他又來電:「今天有斤半、兩斤半冧蚌各一條,你要不要?」
追問海魚來 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2021年02月25日
這天食神眷顧──逛街市,相熟魚販碰面便說:「益吓你,有條三斤花甘鼓,收你一千元。」每斤平均只是三百多元,比三刀 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2021年02月24日
疫情放緩,知道香港藝術館重開,馬上去逛。好久沒看過像樣的藝術展覽了。
幸好,波提切利畫展尚在──展覽是由去年十 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2021年02月23日
有次行山,從鰂魚涌走去大潭水塘;甫上山,就見到一群野豬,有八九頭之多。大概餓久了,牠們見了人,眼神既警惕,又有 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2021年02月22日
最近有篇文章,十分「傷害北京同胞感情」:「坊間流傳着一個關於北京小吃的段子:一塊北京燒餅掉在路上。『啪』,一輛 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2021年02月19日
我愛美食,但不會浪漫化,為美食而犧牲健康,或冒生命之險。
過去人們衞生知識不足,以致有些食制殊不合理;到今天不 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2021年02月18日
過年,少不了收到朋友或機構送來的年糕,但最後還是愧疚收場──總是沒吃完就丟掉,很浪費食物。世上還有很多人在餓肚 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2021年02月17日
先祝大家身體健康,事事如意!
新正頭,是親友團聚的日子,吃晚飯,最理想沒過於一品鍋。
一品鍋是流行於各地的食制 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2021年02月16日
我是「意粉控」,不斷挖掘吃pasta的地方。
真佩服意大利人,就是麵粉那麼簡單,都可弄出千變萬化的麵食來,更有 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2021年02月11日
朋友在網上寫道:「美股新高、比特幣新高、人民幣新高……失業率新高!聽Clubhouse一幫人亂侃……我還是坐看 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2021年02月10日
在蘭桂坊的Aria Italian午膳完畢,正擬離去,忽然發現吧枱上有個很大,皮很粗厚的檸檬,不由心動──可不 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2021年02月09日
冬去春來,天清氣朗──氣溫二十度左右,每天陽光燦爛,令人更珍惜光陰──不想錯過每一線溫煦日照,於是天天往戶外跑 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2021年02月08日
疫情延續了一年,政府在抗疫方面似乎還沒建立一套全面、完整、穩定的策略。前天封區,檢測了二千多人,結果無一人呈陽 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2021年02月05日
也不知多久沒光顧過上環尚興了。以前尚興之鄰還有兩興,都做潮州菜,晚上店前車水馬龍,好不熱鬧。有次幫襯兩興,吃着 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2021年02月04日
到雅谷吃午餐,特意先訂了個雞皇飯──這是港式西餐很受歡迎的一道菜,我很久沒吃過了。
曾經滄海難為水,吃過許多當 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2021年02月03日
某西餐廳頗旺場,經常訂滿。朋友來電:某人訂了,臨時有事,願將二人枱讓出,你可有興趣頂上?我說:謝了,興趣不大。 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2021年02月02日
口罩戴了一年,又不能出門旅行,憋在家中太不健康,於是每天交了稿,首先想到哪裏走走?繼而想哪裏找吃的?
上周五上 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2021年02月01日