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星級烘焙工作坊

由英國名廚Simon Rogan創辦的米芝蓮一星「farm-to-table」餐飲概念店Roganic,舉辦一 ...全文

今日信報副刊文化美食速遞哉絲2020年04月20日

美食藝術下午茶

最近香港美利酒店Popinjays酒吧與國際雕塑家Richard X. Zawitz合作推出Infini-Te ...全文

今日信報副刊文化美食速遞哉絲2020年04月15日

疫境愛心湯水

荃灣時尚餐廳M Kitchen以中西糅合的烹調創意,以及雅致的裝潢,自年初開業以來深受食客喜愛。因應疫情肆虐, ...全文

今日信報副刊文化美食速遞哉絲2020年04月08日

創意中式「生酮飲食」

生酮飲食(Ketogenic Diet)是近年最多人談論的減肥方法,主張高脂肪、適量蛋白和低碳水化合物的飲食方 ...全文

今日信報副刊文化美食速遞哉絲2020年04月06日

西班牙市集早午餐

周日的La Rambla by Catalunya像是西班牙舉世聞名的美食市集,菜式全部以季節性食材為主導。由 ...全文

今日信報副刊文化美食速遞哉絲2020年04月01日

綠繫森林下午茶

保護環境人人有責。作為環境保護的持續推動者,香港文華東方酒店與共益企業EcoMatcher合作推動綠化環境。於 ...全文

今日信報副刊文化美食速遞哉絲2020年03月30日

有機健康中菜

港人愈趨崇尚健康,有機飲食成為大潮流。有見及此,唐人館置地廣場分店推出多款有機健康菜式,所有菜式不添加味精,並 ...全文

今日信報副刊文化美食速遞哉絲2020年03月25日

春日鹹點下午茶

下午茶雖好,但過多的甜點令人卻步,香港朗廷酒店為讓眾女士吃得健康,最近呈獻「朗廷鹹點下午茶」,為大家提供一個下 ...全文

今日信報副刊文化美食速遞哉絲2020年03月23日

甜蜜朱古力下午茶

「公平貿易」是保護勞工的良心貿易,香港洲際酒店於這兩個月推出「Le Chocolatier Ivoirien ...全文

今日信報副刊文化美食速遞哉絲2020年03月18日

活力有營下午茶

春季萬物重生,代表着無限可能,香港W酒店WOOBAR這兩個月就以多款超級食物和新鮮食材打造別具特色且玩味有營的 ...全文

今日信報副刊文化美食速遞哉絲2020年03月16日

尋訪熊本美食

在烹調技巧以外,新鮮食材最為基本,為此權八居酒屋的大廚不時走訪日本各地,造訪一眾農林水產發源地,以求將獨有優質 ...全文

今日信報副刊文化美食速遞哉絲2020年01月22日

茶香賀年糕點

農曆新年將至,市面上已出現不少賀年糕點,如本地飲食專欄女作家區碧玲(Esther)的Dolce Dolce K ...全文

今日信報副刊文化美食速遞哉絲2020年01月06日

大富翁聖誕餐

在普天同慶的聖誕節,自助餐特別受歡迎,愛其美食眾多,可以吃個大滿足,而帝京酒店花月庭便以大富翁聖誕主題的自助晚 ...全文

今日信報副刊文化美食速遞哉絲2019年12月04日

美廚創意餐單

香港美利酒店The Tai Pan推出全新餐單,酒店行政總廚Terrence Crandall為餐廳菜單風格重 ...全文

今日信報副刊文化美食速遞哉絲2019年11月20日

矜貴養顏下午茶

秋日天氣乾燥,是時候滋潤一下肌膚,品嘗富養顏效果的美食如燕窩、魚子、蜂蜜等就最適合不過了。銅鑼灣皇冠假日酒店池 ...全文

今日信報副刊文化美食速遞哉絲2019年11月19日

金色立方咖啡亭

全城矚目的金色立方咖啡亭「KUBE」早前在K11 MUSEA 正式揭幕,這個由荷蘭建築事務所OMA負責設計的金 ...全文

今日信報副刊文化美食速遞哉絲2019年11月18日

日式創意生菜包

大家平日吃到的生菜包一般都是越式或泰式的生菜包,於尖沙咀棉登徑的黑門水產最近便創作出「日式生菜包」及多款全新菜 ...全文

今日信報副刊文化美食速遞哉絲2019年11月13日

秋冬創意養生菜譜

各地食材變化萬千,很多都是我們日常鮮見的,如青皮蕉、山蘇、樹子等!為迎接秋冬,沙田凱悅酒店沙田18主廚何振雄師 ...全文

今日信報副刊文化美食速遞哉絲2019年11月12日

濃辣辛香四川老湯鍋

秋日的氣息漸漸濃厚,看着冒着白煙的火鍋讓人倍感溫暖,四川菜老師傅陳啓德師傅於灣仔的川流,最近推出多款四川老湯鍋 ...全文

今日信報副刊文化美食速遞哉絲2019年11月11日

芝士火鍋下午茶

天氣開始轉秋涼,一鍋熱騰騰的芝士火鍋令人倍感溫暖。帝苑酒店J's 酒吧於這個秋日,將傳統的芝士火鍋破格由晚餐帶 ...全文

今日信報副刊文化美食速遞哉絲2019年11月06日

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