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兄弟店雙雙報捷

本年度香港旅遊發展局舉辦「美食之最大賞」,信和集團旗下兩間酒店戰績彪炳,除了城市花園酒店「粵」在「肉餅組」奪得 ...全文

今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2015年08月18日

「午時一位餐」

「小蝶」場面軒敞、裝潢不俗,大有條件與「采蝶軒」一脈相承,走較高消費路線。 一家三口不久前吃了頓相當豐足的午餐 ...全文

今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2015年08月17日

本海青衣

老友接新界漁港魚販報訊,有一條逾兩斤真正本海青衣,取價才是680元,初以為價錢太過便宜頗有點猶疑,其後終難敵誘 ...全文

今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2015年08月15日

紅芽芋仔炆鴨

上世紀五六十年代曾經風行一時的「芋頭雞煲」,區區對這個摩登菜並無特殊好感,嫌其太似「豉油西餐」缺乏傳統風味的真 ...全文

今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2015年08月14日

苦瓜煮三鯠

江南風味「清蒸鰣魚」例必連鱗,以其含脂量豐甘腴爽脆非常可口,是以知味食家吃鰣魚第一吃鱗、 第二吃血、第三吃肉。 ...全文

今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2015年08月13日

消暑清涼午餐

立秋日創下高溫紀錄,次日一早氣溫已達30度,天文台發出酷熱天氣警告,滔滔滾滾熱浪接踵而來,教區區想起南洋流行的 ...全文

今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2015年08月12日

黑白意大利飯

那口感與味道俱妙的白汁意大利飯,區區淺嘗一口便大讚不已,可是美味的飯卻更令那些黑松露菌顯得乏味。 「物無美惡過 ...全文

今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2015年08月11日

米芝蓮街風雲變幻

「美食之都」百花齊放,香港飲食業在一片興旺的表面現象之下其實經營不易,這從居處附近食肆興替變化可見一斑。 和富 ...全文

今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2015年08月10日

古法鮮肉漢堡包

IN-N-OUT 從上世紀四十年代以小食檔起家,至今已有300家「古法鮮肉漢堡包」專門店。與巨無霸「老麥」相比 ...全文

今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2015年08月08日

炎夏和牛火鍋

無意間走進一家日本料理小館,坐下來看菜譜方知是「和牛專門店」。雖然一向對和牛興趣不濃,但既來之則安之,便選取了 ...全文

今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2015年08月07日

晚霞下午茶

奕居酒店頂樓咖啡座,是飲下午茶賞日落晚霞的好去處。每位235元的下午茶餐,有精美茶點凡十一項之多鹹甜俱備。兩位 ...全文

今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2015年08月06日

熱風午餐

星期日中午天氣酷熱氣溫可達32度,區區兩父女竟然明知故犯, 去一個沒有冷氣的地方吃午餐。 希慎廣場有家空中花園 ...全文

今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2015年08月05日

世界冠軍麵包

小舅子的台灣夫人每次赴台省親,總是帶回塞滿一個行李箱的特別手信,「世界冠軍麵包」。 台灣麵包師吳寶春參加「世界 ...全文

今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2015年08月04日

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