居處外牆大維修工程，對老化的水電設施難免有影響。星期六深宵拙荊開熱水爐，啪一聲突然斷電， 全屋一片漆黑。
向管 ...全文
今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2016年10月24日
一位飲食業老行尊最近在灣仔一家高級小館，吃到很對胃口的精巧佳餚，大加讚賞之餘特約區區再往午膳。
那雅致小館叫「 ...全文
今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2016年10月22日
「是谷紅莊主」在圓方「王子飯店」，籌辦「美酒佳餚宴」邀約試菜。席珍如下：恭逢王子三小碟：「冰梅一口茄」、「煙熏 ...全文
今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2016年10月21日
百年老字號「蛇王芬」老樹發新芽，在第四代傳人吳翠寶主理之下新意層出不窮。
最近邀得香港名家設計了蛇羹食器，為古 ...全文
今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2016年10月20日
朋友探得新門路，可以低於正常價許多買到馬來西亞魚王「忘不了」，便訂購了一條重達5.2公斤的大魚，拿了頭尾和一段 ...全文
今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2016年10月19日
老朋友一呼而集，十餘眾在銅鑼灣西苑吃晚飯，雖非華筵盛宴倒也不乏佳餚。
打頭陣的「天下第一豬」，皮酥肉嫩果然名不 ...全文
今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2016年10月18日
香港人最熟悉的上海食物，除了「上海湯麵」外便應數到「菜飯」。
上世紀五六十年代，一大碗「豬油鹹肉菜飯」，在上海 ...全文
今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2016年10月17日
飲食業市道上半年乏善足陳， 惟有寄望秋冬旺季追回。
各區食肆紛紛推出優惠攻勢吸引顧客。
北角「彩福」停業匝月裝 ...全文
今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2016年10月15日
香港旅遊發展局主辦「美酒佳餚巡禮」，將於本月27至30日一連4天在中環海濱活動區舉行，為「香港盛宴11月」打響 ...全文
今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2016年10月14日
重陽節日一家三口往中環「占美餐廳」（Jimmy's Kitchen）午膳， 只要了一客428元的煎龍脷柳，和一 ...全文
今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2016年10月13日
「嶺南會所」廚房維修完竣廚務人事更新，重開首天區區前往午膳。一行五眾點了三菜一湯都中規中矩，其中「脆皮炸子雞」 ...全文
今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2016年10月12日
跑夜馬的周三晚上，一家三口前往隱於銅鑼灣商廈樓上的「花盃」，吃日本料理及鐵板燒，入門見場面相當熱鬧。
當前飲食 ...全文
今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2016年10月11日
一到農曆九月早晚已有些涼意，又是蛇羹、煲仔飯登場時候。
據飲食業老行尊說，往昔酒樓在重陽過後開始推出蛇羹，到歲 ...全文
今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2016年10月08日
好友邀往西灣河「合時小廚」， 試精品韓牛並配備了些懷舊佳餚， 其中有久違滋味的「昆布海草大生地水牛皮煲豬踭」老 ...全文
今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2016年10月07日
拙荊最近蝦蟹吃得多了，雖然朝朝飲早茶都大灌龍井也有些熱氣徵象，要去「金華」飲「芫荽茶瓜皮蛋魚片湯」。
中環街市 ...全文
今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2016年10月06日
國慶日在「富嘉閣」初試「陳皮花雕清酒宴」，對那清醇鮮美的「陳皮肘子津膽燉鷓鴣湯」特別欣賞。
湯料中的肘子十分壯 ...全文
今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2016年10月05日
鳳城酒家招牌菜「鮑翅仔燉雞」和「脆皮炸子雞」，歷久常新凝聚不少擁躉。
魚翅以翅針粗長為貴，「鮑翅仔」形小翅針短 ...全文
今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2016年10月04日
晚造黑鬃鵝正當時得令，成嫂特於「甘飯館」設「鴛鴦宴」，以款友好共迎重陽佳節。
主題曲「鴛鴦鵝」是指燒鵝和梅子鵝 ...全文
今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2016年10月03日
在「農圃」午膳，我們點了一碟「鮮茄斑腩肉絲炒河粉」，取價198元，雖不便宜卻是物有所值。
這碟一新口味的炒粉材 ...全文
今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2016年09月30日
中秋過後天氣依然酷熱，未到吃「煲仔飯」的理想時候，但一家三口在利舞台廣場「蒲田」吃福建菜，見有「黃花魚燜飯」的 ...全文
今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2016年09月29日
