《易經》素來是窮盡天地奧秘的哲理書，也是對天地開闢的概述。《易傳》：「易有太極，是生兩儀。兩儀生四象，四象生八 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林依純2020年09月21日
日本烏冬料理種類繁多，各地皆以他們生產的烏冬為傲，如秋田的稻庭烏冬、群馬的水澤烏冬、埼玉的加須烏冬、香川的讚歧 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林依純2020年09月18日
韓國人是個很注重「群體概念」的民族，一家人一起吃飯是最溫馨窩心的時刻。相信大家都認同人參雞湯是韓國最具代表的美 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林依純2020年09月14日
巴黎是不少人心目中夢想的旅遊勝地，是老饕的天堂！據說在巴黎逾萬家餐廳中有超過100家的星級餐廳。其實無論是高級 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林依純2020年09月11日
鱻，鮮也。也指鮮美，應時的食物。香港依山傍水，沿海的城市人向來喜歡吃鮮美的魚類。最近一所餐廳打正旗號，全店以魚 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林依純2020年09月07日
《月下獨酌》是唐代詩人李白著名的作品，「花間一壺酒，獨酌無相親。舉杯邀明月，對影成三人。」詩人在花叢間以美酒自 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林依純2020年09月04日
機場讓世界各地人士穿梭其中，見證悲歡離合各種故事。全球各地機場都設置了「送機道別區域」，讓有情人起飛前與摯親道 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林依純2020年08月31日
鐵板燒在亞洲和西方向着不同道路發展。在日本，廚師將法式料理融入鐵板燒中，將西式烹飪昇華為一種藝術。在美國，鐵板 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林依純2020年08月28日
大乘佛教最重要的經典之一《華嚴經》說：「佛土生五色莖，一花一世界，一葉一如來。」塵世間的花花世界便這樣由來，參 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林依純2020年08月24日
「弦樂四重奏」是一種在十八世紀中後期出現的音樂演奏形式，通常由四把弦樂器負責，一般是兩把小提琴，一把中提琴和一 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林依純2020年08月21日
夏威夷的刺身飯（Poke）是當地的傳統食物，Poke意思為「切塊」，在日本人的刺身丼未傳入時，當地土著漁民是將 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林依純2020年08月17日
十八世紀越南女詩人胡春香被譽為越南最偉大的詩人之一，作品充滿爭議性，在舊時代的儒家社會中，她的詩作滲透着女性意 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林依純2020年08月14日
全城翹首以待的兩所全新餐飲概念輕法式餐廳ODEA及扒房The Steak Room，最近在充滿文化氣息的「富衛 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林依純2020年08月10日
日本人從明治維新才開始公開吃牛肉，直到天皇詔令宮內御廚將牛肉納入膳房食譜，並鼓勵國民多食，牛肉才漸漸成為大眾的 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林依純2020年08月07日
宮廷美食是古代社會最上層的飲食。帝后御膳向來集大江南北的菜系，各式最時令的美食皆進貢至不同的膳房，為帝后烹調美 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林依純2020年08月03日
... 哋好多客戶都係米芝蓮星級餐廳，每次去食晚飯，餐後起碼會飲番個double shot，我覺得係一餐飯最好嘅結尾， ...全文
今日信報財經新聞周一人物2020年08月03日
樂中不可忘憂，苦中亦需尋樂。這一點，「蓋聚物之夭美，以養吾之老饕」的蘇東坡可謂行家。仕途不順，不影響他把生活過 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳王嘉程2020年07月31日
《舌尖上的中國》曾說：「人們懷着對食物的理解，在不斷的嘗試中尋求轉化的靈感。所有這些充滿想像力的轉化，所打造出 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林依純2020年07月27日
