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氈酒粵菜配對晚宴

Made in HK一向深得本地食客支持,就如來自香港的氈酒品牌「Perfume Trees Gin白蘭樹下」 ...全文

今日信報副刊文化美食速遞劉妙賢2020年02月17日

浪漫茶饌盛宴

戀愛季節即將來臨,又是向摯愛表達濃濃愛意的日子。Tea WG大廚以茶入饌,構思出一頓注入滿滿茶香的浪漫茶饌盛宴 ...全文

今日信報副刊文化美食速遞劉妙賢2020年02月12日

茶靈古樹普洱下午茶

香港嘉里酒店大堂茶座聯乘法國護膚品牌「茶靈」,推出全新「茶靈古樹普洱靈感之旅」下午茶,以其標誌性產品──四季面 ...全文

今日信報副刊文化美食速遞劉妙賢2020年02月11日

星級名廚 魚子醬菜式

為了慶祝新一年的到來,香港洲際酒店餐廳Rech by Alain Ducasse餐廳的行政總廚Guillaum ...全文

今日信報副刊文化美食速遞劉妙賢2020年02月10日

環保植物肉點心

環保早已成為熱潮,在飲食界同樣有減少土地、水等污染的植物肉登場,說的是來自美國加州矽谷的Impossible ...全文

今日信報副刊文化美食速遞劉妙賢2020年02月05日

沙田18 創意養生

新正頭,傳統中菜仍是首選,沙田18便是其一。餐廳最大特色是在菜式中融入本地食材或味料,多增幾分地道風味,在大廚 ...全文

今日信報副刊文化美食速遞劉妙賢2020年02月04日

樂「脆」朱古力下午茶

近年有不少餐廳跟不同品牌大玩crossover,就如帝京酒店Lion Rock聯乘雀巢KIT KAT推出樂「脆 ...全文

今日信報副刊文化美食速遞劉妙賢2020年02月03日

春季意廚菜單

農曆新年盡享中式美饌小點,又是時候轉換口味,意大利菜正合心水,帝苑酒店Sabatini意大利餐廳主廚Claud ...全文

今日信報副刊文化美食速遞劉妙賢2020年01月29日

尋訪熊本美食

在烹調技巧以外,新鮮食材最為基本,為此權八居酒屋的大廚不時走訪日本各地,造訪一眾農林水產發源地,以求將獨有優質 ...全文

今日信報副刊文化美食速遞哉絲2020年01月22日

新辣道鮮魚鍋

若對已流行了數年的雞煲覺得膩,不妨一試新登場的鮮魚鍋,說的是以鮮魚鍋做主打的新辣道鮮魚鍋。由馬來西亞出生的陳政 ...全文

今日信報副刊文化美食速遞劉妙賢2020年01月21日

MONO品嘗菜單

中環又有新的法國餐廳登場,由米芝蓮三星級餐廳Mirazur前主廚Ricardo Chaneton主理的MONO ...全文

今日信報副刊文化美食速遞劉妙賢2020年01月20日

女廚創意菜單

九龍環球貿易廣場又有新餐廳登場, 這間由Chef Aurelie Altemaire主理的Odyssée Cr ...全文

今日信報副刊文化美食速遞劉妙賢2020年01月15日

團圓盆菜迎新春

農曆新年將至,又是親朋好友相聚的好日子,除了熱鬧的打邊爐之外,盆菜亦是相當受歡迎的聚餐好選擇,Pokka Ca ...全文

今日信報副刊文化美食速遞劉妙賢2020年01月14日

撈起賀新年

新春將至,又是賀年菜登場之時,主打星馬菜的海南少爺及少爺18,特地推出當地名菜──撈起,還有自家的招牌海南雞等 ...全文

今日信報副刊文化美食速遞劉妙賢2020年01月13日

冬季素食餐單

為迎接新一年,意大利餐廳Giando推出6道菜式的冬季素食餐單,將蕪菁、紫椰菜、皺葉甘藍、南瓜等融入其中,為素 ...全文

今日信報副刊文化美食速遞劉妙賢2020年01月08日

天然頌讚 主題餐單

將味覺與視覺元素結合,將粵菜昇華至美食藝術,說的是主打精緻廣東美饌佳餚的明閣,與精湛工藝及典雅水晶設計的LAL ...全文

今日信報副刊文化美食速遞劉妙賢2020年01月07日

茶香賀年糕點

農曆新年將至,市面上已出現不少賀年糕點,如本地飲食專欄女作家區碧玲(Esther)的Dolce Dolce K ...全文

今日信報副刊文化美食速遞哉絲2020年01月06日

手工配方賀年糕點

為慶賀農曆新年,帝苑酒店預備了多款賀年糕點,包括帝苑軒的至尊日本蘿蔔糕及喜慶紅棗年糕(低糖)。兩款糕點均由帝苑 ...全文

今日信報副刊文化美食速遞劉妙賢2020年01月01日

沖繩美食下午茶

醉人的春日已悄悄來臨,香港百樂酒店Park café特地推出「琉戀沖繩」下午茶自助餐和「戀戀沖繩」下午茶來迎新 ...全文

今日信報副刊文化美食速遞劉妙賢2019年12月31日

美式手工漢堡包

早前成為香港唯一一間獲國際旅遊網站Big 7 Travel選為全球top50的漢堡包店、位於灣仔駱克道的美式手 ...全文

今日信報副刊文化美食速遞劉妙賢2019年12月30日

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