在上海餐飲界，「老吉士」無人不識，憑着正宗本幫菜系俘虜無數食客，已故食家蔡瀾亦是座上客。
位於亞洲國際博覽館的 ...全文
今日信報副刊文化美食速遞區佩嫦2025年09月08日
香醇可口的朱古力，背後往往藏着動人故事。
1995年，比利時朱古力大師Pierre Marcolini創立同名 ...全文
今日信報副刊文化美食速遞區佩嫦2025年09月01日
Oliver's The Delicatessen最近遷至中環置地太子大廈，新店空間佔地更大，滙聚更多來自各地 ...全文
今日信報副刊文化美食速遞區佩嫦2025年08月25日
Chiikawa熱潮席捲全城，其大型特展吸引無數粉絲朝聖，第一間海外分店「吉伊卡哇拉麵」已於上周六正式進駐旺角 ...全文
今日信報副刊文化美食速遞區佩嫦2025年08月18日
8月15日是印度的獨立日，也是該國3個國慶日子之一，象徵着國家正式擺脫英國統治。
為了慶祝印度國慶日，香港文華 ...全文
今日信報副刊文化美食速遞區佩嫦2025年08月11日
米芝蓮三星餐廳「Caprice」以卓越法國菜及甜品享負盛名。餐廳甜點主廚Astoria Koh最近為香港四季酒 ...全文
今日信報副刊文化美食速遞區佩嫦2025年08月04日
當Jellycat賣萌風靡全球後，萌系公仔似乎輕易俘獲不少人的心。
如心酒店集團最近推出名為《點心同萌》開心大 ...全文
今日信報副刊文化美食速遞區佩嫦2025年07月28日
在Netflix料理真人騷《黑白大廚：料理階級大戰》中，以還原日本漫畫《中華一番！》內菜式而爆紅的「撕漫男」趙 ...全文
今日信報副刊文化美食速遞區佩嫦2025年07月21日
網絡世界的烹飪心得經常掀起熱話，但實際效果往往令人存疑。近日，藝人李司棋在IG分享了一個「省油炸雞妙法」，貼文 ...全文
今日信報副刊文化美食速遞區佩嫦2025年07月14日
上月香港足球代表隊在啟德體育園戰勝印度時，場邊「港隊勁揪」的Tifo（橫幅）令人振奮，深深觸動每位香港人。為延 ...全文
今日信報副刊文化美食速遞區佩嫦2025年07月07日
主廚餐桌（Chef's table）概念源自廚師在廚房招待朋友家人的傳統，後來演化成老饕在開放式吧台，近距離觀 ...全文
今日信報副刊文化美食速遞區佩嫦2025年06月30日
天氣酷熱，又到瓜菜當造時，當中以味道甘澀、吃後能清熱解暑的涼瓜最受歡迎。
尖沙咀凱悅酒店「凱悅軒」最近推出以涼 ...全文
今日信報副刊文化美食速遞區佩嫦2025年06月23日
本地醬園寥寥可數，擁有自設蒸酒廠的「悅和醬園」更是獨一無二。最近，「明閣」（香港康得思酒店）與悅和攜手，推出期 ...全文
今日信報副刊文化美食速遞區佩嫦2025年06月16日
萬綠湖是華南地區最大的湖泊，因風景優美、四季常綠而聞名，其水質清澈純淨，未受污染，孕育出豐富的魚類資源，當中以 ...全文
今日信報副刊文化美食速遞區佩嫦2025年06月09日
作為牛魔王，相信對「Carna by Dario Cecchini」毫不陌生。這家由「世界第一屠夫」Dario ...全文
今日信報副刊文化美食速遞區佩嫦2025年06月02日
端午節糭的出現，源自戰國時期楚國詩人屈原。相傳，百姓為免投江自盡的屈原受江中蛟龍侵害，紛紛以艾葉及五色繩包裹糯 ...全文
今日信報副刊文化美食速遞區佩嫦2025年05月26日
端午將至，糭葉飄香。今個端午節「九龍香格里拉」不僅推出傳統糭子，還有多款融入東南亞及台灣特色口味，豐富節慶味覺 ...全文
今日信報副刊文化美食速遞區佩嫦2025年05月19日
謝霆鋒堪稱經典slasher，無論幕前幕後，甚至飲食界亦有涉獵。其飲食品牌「鋒味」曾推出湯包、湯麵、月餅、曲奇 ...全文
今日信報副刊文化美食速遞區佩嫦2025年05月12日
4月是櫻花盛放的季節，日本人愛把這份春日浪漫延伸至餐桌，展現不時不食的飲食文化。
位於尖沙咀的日本居酒屋「木戶 ...全文
今日信報副刊文化美食速遞區佩嫦2025年05月05日
每年春夏之間，正是歐洲白蘆筍當造期。這種與別不同的蘆筍，生長在不見光的土壤中，未經光合作用，整棵呈象牙白色，產 ...全文
今日信報副刊文化美食速遞區佩嫦2025年04月28日
