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尋訪熊本美食

在烹調技巧以外,新鮮食材最為基本,為此權八居酒屋的大廚不時走訪日本各地,造訪一眾農林水產發源地,以求將獨有優質 ...全文

今日信報副刊文化美食速遞哉絲2020年01月22日

新辣道鮮魚鍋

若對已流行了數年的雞煲覺得膩,不妨一試新登場的鮮魚鍋,說的是以鮮魚鍋做主打的新辣道鮮魚鍋。由馬來西亞出生的陳政 ...全文

今日信報副刊文化美食速遞劉妙賢2020年01月21日

MONO品嘗菜單

中環又有新的法國餐廳登場,由米芝蓮三星級餐廳Mirazur前主廚Ricardo Chaneton主理的MONO ...全文

今日信報副刊文化美食速遞劉妙賢2020年01月20日

女廚創意菜單

九龍環球貿易廣場又有新餐廳登場, 這間由Chef Aurelie Altemaire主理的Odyssée Cr ...全文

今日信報副刊文化美食速遞劉妙賢2020年01月15日

團圓盆菜迎新春

農曆新年將至,又是親朋好友相聚的好日子,除了熱鬧的打邊爐之外,盆菜亦是相當受歡迎的聚餐好選擇,Pokka Ca ...全文

今日信報副刊文化美食速遞劉妙賢2020年01月14日

撈起賀新年

新春將至,又是賀年菜登場之時,主打星馬菜的海南少爺及少爺18,特地推出當地名菜──撈起,還有自家的招牌海南雞等 ...全文

今日信報副刊文化美食速遞劉妙賢2020年01月13日

冬季素食餐單

為迎接新一年,意大利餐廳Giando推出6道菜式的冬季素食餐單,將蕪菁、紫椰菜、皺葉甘藍、南瓜等融入其中,為素 ...全文

今日信報副刊文化美食速遞劉妙賢2020年01月08日

天然頌讚 主題餐單

將味覺與視覺元素結合,將粵菜昇華至美食藝術,說的是主打精緻廣東美饌佳餚的明閣,與精湛工藝及典雅水晶設計的LAL ...全文

今日信報副刊文化美食速遞劉妙賢2020年01月07日

茶香賀年糕點

農曆新年將至,市面上已出現不少賀年糕點,如本地飲食專欄女作家區碧玲(Esther)的Dolce Dolce K ...全文

今日信報副刊文化美食速遞哉絲2020年01月06日

手工配方賀年糕點

為慶賀農曆新年,帝苑酒店預備了多款賀年糕點,包括帝苑軒的至尊日本蘿蔔糕及喜慶紅棗年糕(低糖)。兩款糕點均由帝苑 ...全文

今日信報副刊文化美食速遞劉妙賢2020年01月01日

沖繩美食下午茶

醉人的春日已悄悄來臨,香港百樂酒店Park café特地推出「琉戀沖繩」下午茶自助餐和「戀戀沖繩」下午茶來迎新 ...全文

今日信報副刊文化美食速遞劉妙賢2019年12月31日

美式手工漢堡包

早前成為香港唯一一間獲國際旅遊網站Big 7 Travel選為全球top50的漢堡包店、位於灣仔駱克道的美式手 ...全文

今日信報副刊文化美食速遞劉妙賢2019年12月30日

福井越前松葉蟹宴

12月,來到食蟹的季節,中環四季菊日本餐廳總廚後藤正行,特別引入日本最高級的松葉蟹──福井越前松葉蟹,配以不同 ...全文

今日信報副刊文化美食速遞劉妙賢2019年12月25日

美式雞翼專門店

網上外賣平台如雨後春筍般湧現,主打美式炸雞翼的Empire Wings亦是其一,如今有十款不同口味的自家製雞翼 ...全文

今日信報副刊文化美食速遞劉妙賢2019年12月24日

臘腸膶腸XO醬

冬至剛過,在這寒意漸濃的時節,正是品嘗惹味暖胃臘味的最佳時機,奇華餅家特製的切肉臘腸和鮮鴨膶腸正合心水。前者用 ...全文

今日信報副刊文化美食速遞劉妙賢2019年12月23日

煥然一新經典菜品

作為米芝蓮二星的粵菜食府營致會館,其行政總廚蕭顯志師傅經過數月悉心鑽研及準備,呈獻逾30款全新菜式,增添煥然一 ...全文

今日信報副刊文化美食速遞劉妙賢2019年12月18日

冬日節慶主題甜點

以夢幻唯美蛋糕著稱的Vive Cake Boutique,為迎接聖誕佳節,帶來限定蛋糕系列,先有別具聖誕象徵意 ...全文

今日信報副刊文化美食速遞劉妙賢2019年12月17日

聖誕茗茶饗宴

世界上擁有最多樣茶葉收藏的Tea WG,佳節當前推出應節茗茶同賀。限量聖誕紅茶(Red Christmas T ...全文

今日信報副刊文化美食速遞劉妙賢2019年12月16日

狂想朱古力下午茶

朱古力一向得人歡心,今冬帝景酒店帝景軒與Hershey's聯手推出狂想朱古力下午茶,以品牌朱古力、草莓及焦糖產 ...全文

今日信報副刊文化美食速遞劉妙賢2019年12月10日

新派玩味中菜

以其大膽創新的新派中菜作招徠之粵菜餐廳口利福,除了環境設計充滿香港舊時代情懷之外,由行政主廚Jowett Yu ...全文

今日信報副刊文化美食速遞劉妙賢2019年12月09日

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