在烹調技巧以外，新鮮食材最為基本，為此權八居酒屋的大廚不時走訪日本各地，造訪一眾農林水產發源地，以求將獨有優質 ...全文
今日信報副刊文化美食速遞哉絲2020年01月22日
若對已流行了數年的雞煲覺得膩，不妨一試新登場的鮮魚鍋，說的是以鮮魚鍋做主打的新辣道鮮魚鍋。由馬來西亞出生的陳政 ...全文
今日信報副刊文化美食速遞劉妙賢2020年01月21日
中環又有新的法國餐廳登場，由米芝蓮三星級餐廳Mirazur前主廚Ricardo Chaneton主理的MONO ...全文
今日信報副刊文化美食速遞劉妙賢2020年01月20日
九龍環球貿易廣場又有新餐廳登場， 這間由Chef Aurelie Altemaire主理的Odyssée Cr ...全文
今日信報副刊文化美食速遞劉妙賢2020年01月15日
農曆新年將至，又是親朋好友相聚的好日子，除了熱鬧的打邊爐之外，盆菜亦是相當受歡迎的聚餐好選擇，Pokka Ca ...全文
今日信報副刊文化美食速遞劉妙賢2020年01月14日
新春將至，又是賀年菜登場之時，主打星馬菜的海南少爺及少爺18，特地推出當地名菜──撈起，還有自家的招牌海南雞等 ...全文
今日信報副刊文化美食速遞劉妙賢2020年01月13日
為迎接新一年，意大利餐廳Giando推出6道菜式的冬季素食餐單，將蕪菁、紫椰菜、皺葉甘藍、南瓜等融入其中，為素 ...全文
今日信報副刊文化美食速遞劉妙賢2020年01月08日
將味覺與視覺元素結合，將粵菜昇華至美食藝術，說的是主打精緻廣東美饌佳餚的明閣，與精湛工藝及典雅水晶設計的LAL ...全文
今日信報副刊文化美食速遞劉妙賢2020年01月07日
農曆新年將至，市面上已出現不少賀年糕點，如本地飲食專欄女作家區碧玲（Esther）的Dolce Dolce K ...全文
今日信報副刊文化美食速遞哉絲2020年01月06日
為慶賀農曆新年，帝苑酒店預備了多款賀年糕點，包括帝苑軒的至尊日本蘿蔔糕及喜慶紅棗年糕（低糖）。兩款糕點均由帝苑 ...全文
今日信報副刊文化美食速遞劉妙賢2020年01月01日
醉人的春日已悄悄來臨，香港百樂酒店Park café特地推出「琉戀沖繩」下午茶自助餐和「戀戀沖繩」下午茶來迎新 ...全文
今日信報副刊文化美食速遞劉妙賢2019年12月31日
早前成為香港唯一一間獲國際旅遊網站Big 7 Travel選為全球top50的漢堡包店、位於灣仔駱克道的美式手 ...全文
今日信報副刊文化美食速遞劉妙賢2019年12月30日
12月，來到食蟹的季節，中環四季菊日本餐廳總廚後藤正行，特別引入日本最高級的松葉蟹──福井越前松葉蟹，配以不同 ...全文
今日信報副刊文化美食速遞劉妙賢2019年12月25日
網上外賣平台如雨後春筍般湧現，主打美式炸雞翼的Empire Wings亦是其一，如今有十款不同口味的自家製雞翼 ...全文
今日信報副刊文化美食速遞劉妙賢2019年12月24日
冬至剛過，在這寒意漸濃的時節，正是品嘗惹味暖胃臘味的最佳時機，奇華餅家特製的切肉臘腸和鮮鴨膶腸正合心水。前者用 ...全文
今日信報副刊文化美食速遞劉妙賢2019年12月23日
作為米芝蓮二星的粵菜食府營致會館，其行政總廚蕭顯志師傅經過數月悉心鑽研及準備，呈獻逾30款全新菜式，增添煥然一 ...全文
今日信報副刊文化美食速遞劉妙賢2019年12月18日
以夢幻唯美蛋糕著稱的Vive Cake Boutique，為迎接聖誕佳節，帶來限定蛋糕系列，先有別具聖誕象徵意 ...全文
今日信報副刊文化美食速遞劉妙賢2019年12月17日
世界上擁有最多樣茶葉收藏的Tea WG，佳節當前推出應節茗茶同賀。限量聖誕紅茶（Red Christmas T ...全文
今日信報副刊文化美食速遞劉妙賢2019年12月16日
朱古力一向得人歡心，今冬帝景酒店帝景軒與Hershey's聯手推出狂想朱古力下午茶，以品牌朱古力、草莓及焦糖產 ...全文
今日信報副刊文化美食速遞劉妙賢2019年12月10日
以其大膽創新的新派中菜作招徠之粵菜餐廳口利福，除了環境設計充滿香港舊時代情懷之外，由行政主廚Jowett Yu ...全文
今日信報副刊文化美食速遞劉妙賢2019年12月09日
