在希臘神話，貓頭鷹象徵智慧，也是女神雅典娜的使者。貓頭鷹在日本有招福之意，牠與「不苦勞」同音，象徵人民不用捱苦 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林依純2018年06月28日
西方的香草種類眾多，有如神仙魔法棒般，把食材變成香氣迷人的美食。具有紓緩功效的蒔蘿（刁草）為歷史久遠的草本植物 ...全文
今日信報副刊文化美味之源林依純2018年06月27日
自遠古以來，蒔蘿已深受埃及人、希臘人與羅馬人的喜愛，至今仍然是世界各地平民最愛用的香草之一，因具有緩和、紓緩的 ...全文
今日信報副刊文化美味之源林依純2018年06月27日
曾經在清朝叱吒風雲的著名女海盜鄭一嫂，是海盜鄭一和張保仔的妻子，領導指揮超過1800艘海盜船，擊敗由清廷、葡軍 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林依純2018年06月26日
食物，是人生幸福的重要來源。一頓剛剛好的「良食」，更能創造地球的「幸福」。食這字，由人字和良字組成，代表了人的 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林依純2018年06月25日
香港飲食文化豐富多姿，世界各地的特色美食共冶一爐，在傳統粵菜的基礎下，演變出不少中西合璧的佳餚。用鹹蛋黃煮炸而 ...全文
今日信報副刊文化美食教煮林依純2018年06月23日
關東煮（おでんOden）是一種源自日本關東地區的料理及日本的煮物代表，做法是把白蘿蔔、竹輪卷等食材放入以醬油及 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林依純2018年06月21日
端午節剛過，明天便來到一年中白晝最長的夏至。在古時，夏至的重要性好比冬天時的冬至，更有「夏至一陰生，冬至一陽生 ...全文
今日信報副刊文化美味之源林依純2018年06月20日
夏季是指立夏到立秋前，即「立夏、小滿、芒種、夏至、小暑、大暑」6個節氣。其中夏至是每年6月21日前後，太陽到達 ...全文
今日信報副刊文化美味之源林依純2018年06月20日
紫玉蘭花朵艷麗奪目，芳香淡雅，為中國特有的植物，又稱辛夷花、女郎花。唐代白居易亦曾賦詩讚美：「膩如玉指塗朱粉， ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林依純2018年06月19日
十九世紀末的歐洲藝術界推崇唯美主義，認為藝術只為本身的美而存在，而不應涉及其他諸如社會道德的規範。英國的藝術家 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林依純2018年06月14日
茅根，是廣東民間於春夏常用的草本植物，用來入饌湯羹或涼茶，具有涼血、清熱、利尿的效用，是藥食兼備的有益品。近來 ...全文
今日信報副刊文化美味之源林依純2018年06月13日
竹蔗茅根水是廣東人於夏日最愛煲煮的涼茶，由茅根等多種藥材熬製而成，針對我們的日常調理，具有清熱下火、潤燥利尿的 ...全文
今日信報副刊文化美味之源林依純2018年06月13日
薩丁尼亞島是位於意大利半島的西南方，是地中海的第二大島，僅次於西西里。薩丁尼亞島以超美的海岸線聞名，清澈見底的 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林依純2018年06月12日
近年動物權益備受世界關注，人類為了縱慾飲食，使動物不受人道對待，製造出「殘忍」食物，因此不少人提倡善待動物，甚 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林依純2018年06月11日
戚風蛋糕（Chiffon cake），香港稱為雪芳蛋糕，名稱是由英文的雪紡演繹而來，意思是蛋糕的口感有如布料雪 ...全文
今日信報副刊文化美食教煮林依純2018年06月09日
英國人熱愛下午茶的文化一直延續了多個世紀，一首英國民謠是這樣唱的：「當時鐘敲響四下時，世上的一切瞬間為茶而停。 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林依純2018年06月07日
據去年一宗趣聞記載，科學家發現萬里長城能千年不倒，其實要歸功於糯米！原來糯米除了用來製成糧食外，古代人已懂得利 ...全文
今日信報副刊文化美味之源林依純2018年06月06日
中國人吃糯米的歷史悠久，早在遠古的黃河流域，已有糯米的種植記錄，有關水稻的文字記載首現於商周時期，如《詩．周頌 ...全文
今日信報副刊文化美味之源林依純2018年06月06日
鴨子是一種美味佳餚，屬於主要的葷食之一，鴨肉可製成各式美食，如烤鴨、板鴨、香酥鴨、鴨骨湯等，烤鴨更曾成為宮廷中 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林依純2018年06月05日
