北非小米（Couscous）是在北非及南歐一帶非常常見的主食，近年於亞洲逐漸流行，被定為新一代的健康美食，可以 ...全文
今日信報副刊文化美食教煮林依純2017年11月25日
因島國文化的影響下，日本不斷吸收外來文化外，同樣保留或創出自身特色，不少傳統飲食更青出於藍。正如日本咖啡店愛以 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林依純2017年11月23日
自古以來，番紅花（Saffron）是世界上最昂貴的香料之一，其最矜貴的部分是花中的花蕊，每一朵花僅有三根雌蕊， ...全文
今日信報副刊文化美味之源林依純2017年11月22日
番紅花因為價格好比黃金，因此坊間經常出現魚目混珠的不良商人，如用紅花代替番紅花，又有一些將粟米鬚或者黃花菜染色 ...全文
今日信報副刊文化美味之源林依純2017年11月22日
日本古代歌人吉田兼好精通儒、佛、老莊之學，他曾說：「世上的事，最令人回味的，是始和終這兩端。」其實這和一頓餐宴 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林依純2017年11月21日
六十年代香港經濟起飛，當時流傳着一件軼事：般咸道的洋房中有一所雅緻書房，周末滙聚了來自五湖四海的名流紳士、文人 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林依純2017年11月20日
日本為沿海國家，浜燒店林立，最具風味的是居民圍起帳篷，即捕即燒新鮮的海產，吸引無數遊人前往一嘗最鮮的美味。香港 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林依純2017年11月16日
銀杏種子可以食用，中國人稱為白果，不僅是滋補養生的佳品，還具有很高的美容和藥用價值，延年益壽，老幼皆宜。白果去 ...全文
今日信報副刊文化美味之源林依純2017年11月15日
秋天金黃色的銀杏樹落葉滿地，美麗程度足以媲美楓葉的艷紅，宋代詩人葛紹體就曾賦詩：「等閒日月任西東，不管霜風着鬢 ...全文
今日信報副刊文化美味之源林依純2017年11月15日
