啤酒是世上歷史最悠久也是最普及的酒精飲料之一，歷史可追溯到新石器時代的美索不達米亞，當時人們更愛祭祀啤酒女神， ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林依純2017年08月10日
美麗粉紫色的鼠尾草從古希臘、古羅馬開始，便被人民視為能醫百病的草藥植物。中世紀歐洲人認為，鼠尾草能增強記憶和增 ...全文
今日信報副刊文化美味之源林依純2017年08月09日
森林原野和海洋濱海看似風馬牛不相及，但在法國西北部的布列塔尼大區，就被Arvor（濱海地區）和Argoat（森 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林依純2017年08月08日
日本是四面環海的島國，擁有許多美麗的海岸，令當地人對大海有無限的聯想。日本浮世繪畫家葛飾北齋的《富岳三十六景》 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林依純2017年08月07日
中國菜系變化多端，各地因應自己的飲食文化又創作出別具特色的菜式，如香港這個中西文化交融的地方，連尋常的家庭食材 ...全文
今日信報副刊文化美食教煮林依純2017年08月05日
真愛與友情是最寶貴的兩種感情，十七世紀法國詩人Jean de La Fontaine認為：「真愛難得，真誠的友 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林依純2017年08月03日
火龍果於香港屬於常見的水果，但原來它的原產地遠在墨西哥、中美洲熱帶沙漠地區，是屬於仙人掌科的植物果實。火龍果因 ...全文
今日信報副刊文化美味之源林依純2017年08月02日
火龍果是一種低熱量、高纖維的水果，果肉中因有獨特的黏液，當中的白蛋白含有大量的營養物質，對重金屬中毒具有解毒的 ...全文
今日信報副刊文化美味之源林依純2017年08月02日
圓形，代表圓滿、團圓之意，自古已有吉祥的象徵意義。日本人對圓形的太陽尤其崇敬，並奉太陽神為「天照大神」，及將圓 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林依純2017年08月01日
葡萄牙視雄雞為吉祥物，色彩鮮艷的「巴塞洛斯（Barcelos）公雞」，象徵着葡萄牙人民正直、公平和善良的精神， ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林依純2017年07月31日
中國文人自古愛竹，宋代文學家蘇軾更直言：「寧可食無肉，不可居無竹。」因此，古時素仰中國文化的日本人也愛竹，尤其 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林依純2017年07月27日
原來早在三國時期，迷迭香已經由大秦國（羅馬帝國）商人傳入中國。來到中國後，繼而得其名：「佩之香浸入肌體，聞者迷 ...全文
今日信報副刊文化美味之源林依純2017年07月26日
關於迷迭香（Rosemary）有很多的傳說，羅馬人稱迷迭香為「神聖之草」。相傳聖母瑪利亞當年離開埃及時將她的斗 ...全文
今日信報副刊文化美味之源林依純2017年07月26日
藍色與白色是大自然中最美麗的色彩，以此為基礎組成的葡萄牙瓷磚更是葡萄牙建築設計的標誌，如卡爾莫教堂（Igrej ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林依純2017年07月25日
無可否認，法國與藝術向來是畫上等號的。在法國歷史上，喜愛藝術的君王多不勝數，路易十二、亨利四世，至太陽王路易十 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林依純2017年07月24日
豆腐花，向來以嫩滑見稱，但要將雞肉製成如豆腐花般入口即融，便需要擁有精湛考究的廚藝及無限的製作心思，其中重慶郁 ...全文
今日信報副刊文化美食教煮林依純2017年07月22日
在炎熱的夏季，沒有比品嘗一杯色彩繽紛的雪糕來得更愜意。世界上最早出現的甜筒雪糕，是於二十世紀初由美國人發明，自 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林依純2017年07月20日
山竹花是不需要受粉即可長出果實，剛長出的果實為嫩綠色或白色，隨着時間轉變，果皮顏色逐漸變深，先變為深綠色，再變 ...全文
今日信報副刊文化美味之源林依純2017年07月19日
於東南亞熱帶地區盛產的山竹，與有果王之稱的榴槤，被視為「夫妻果」，當地人每當吃過燥熱的榴槤後，便會再吃一些山竹 ...全文
今日信報副刊文化美味之源林依純2017年07月19日
