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推介地道葡式小食

舊店對保育抱着觀望角度，新店又有何看法呢？ 新進駐的有Cafe、有冰室，論最有地道色彩的非「OLÁLÁ」莫屬， ...全文

今日信報副刊文化啟發新知區佩嫦2025年07月19日

澳門百年草堆街活化 老街新味 人情不散

澳門的遊客總愛流連賭場、大三巴，熱鬧卻千篇一律，何不走入小區，尋找驚喜？ 澳門政府近年力推「活化歷史建築計劃」 ...全文

今日信報副刊文化啟發新知區佩嫦2025年07月19日

活化計劃的機遇與挑戰

凡走過必留痕迹，舊物承載着不同故事，保育則是將故事延續下去，近年澳門政府積極推行「活化歷史建築計劃」，旨在將舊 ...全文

今日信報副刊文化啟發新知區佩嫦2025年07月19日

城中獨有青藏氂牛 低脂粉嫩 誘惑味蕾

... 享受。   撰文：區佩嫦 [email protected] ...全文

今日信報副刊文化星級餐廳區佩嫦2025年07月18日

藏羊脂肪少 膻味淡

... 停不了口。 撰文：區佩嫦 [email protected] ...全文

今日信報副刊文化食事解碼區佩嫦2025年07月18日

實測「省油炸雞法」

... 且真正便利。 撰文：區佩嫦 [email protected] ...全文

今日信報副刊文化美食速遞區佩嫦2025年07月14日

中環巷弄米蘭情懷 滿桌祖母家常味

... 不膩。   撰文：區佩嫦 [email protected] ...全文

今日信報副刊文化星級餐廳區佩嫦2025年07月14日

西班牙統治 遺下炸肉丸

... 家鄉情懷。 撰文：區佩嫦 [email protected] ...全文

今日信報副刊文化食事解碼區佩嫦2025年07月14日

直擊不丹樸實民宿 品嘗辣味國菜 感受幸福味蕾

... 丹旅遊局   撰文：區佩嫦 [email protected]   ...全文

今日信報副刊文化味道記憶區佩嫦2025年07月10日

酒店港足主題美食

上月香港足球代表隊在啟德體育園戰勝印度時，場邊「港隊勁揪」的Tifo（橫幅）令人振奮，深深觸動每位香港人。為延 ...全文

今日信報副刊文化美食速遞區佩嫦2025年07月07日

《黑白大廚》經典菜現澳門 年糕慕絲甜辣綻放

... 惹味。   撰文：區佩嫦 [email protected]   ...全文

今日信報副刊文化星級餐廳區佩嫦2025年07月07日

網絡潮語 有字天書

潮語，又稱網絡潮語或網絡用語，過去大多是指在特定社群或網絡上流行的、具有特定含義的詞彙或短語，不過發展至今，一 ...全文

今日信報副刊文化上下求索王嵐、區佩嫦2025年07月05日

「三地一心」南洋風創意料理 五味交織引發文化共鳴

... 細膩。   撰文：區佩嫦 [email protected] ...全文

今日信報副刊文化星級餐廳區佩嫦2025年07月04日

婆婆秘方叻沙

... 香辣鮮美。 撰文：區佩嫦 [email protected] ...全文

今日信報副刊文化食事解碼區佩嫦2025年07月04日

農村仔逆轉人生成大廚 貧窮下種出美食夢

... 心思。   撰文：區佩嫦 [email protected] ...全文

今日信報副刊文化味道記憶區佩嫦2025年07月03日

過江龍川粵風味交融 酸辣泡菜為佛跳牆「昇鮮」

... 享受。   撰文：區佩嫦 [email protected] ...全文

今日信報副刊文化星級餐廳區佩嫦2025年06月30日

蘇軾愛四川漬物

... 合的精髓。 撰文：區佩嫦 [email protected] ...全文

今日信報副刊文化食事解碼區佩嫦2025年06月30日

主廚餐桌嘗盡酒店之最

... 濃郁風味。 撰文：區佩嫦 [email protected] ...全文

今日信報副刊文化美食速遞區佩嫦2025年06月30日

什麼是淨化海鮮？

... 到轉頭。」 撰文：區佩嫦 [email protected] ...全文

今日信報副刊文化食事解碼區佩嫦2025年06月26日

淨化技術還原快樂鮮味 CFO變大廚 創第三文化料理

... 爆發。   撰文：區佩嫦 [email protected] ...全文

今日信報副刊文化味道記憶區佩嫦2025年06月26日

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