日前跟好友Melissa一起在香港Sushi Saito吃午餐，試試新上任主廚Nawata San（繩填亮輔） ...全文
今日信報副刊文化食家講場謝嫣薇2025年05月26日
... 有公平的保障。
謝嫣薇
美食項目策劃人、高端餐飲顧問
本報歡迎投稿，聯絡電郵：weekend@hkej ...全文
今日信報副刊文化智周萬物謝嫣薇2025年05月17日
早前接待了倫敦來的好朋友S先生，他是世界第一美食網紅Notorious Foodie（以下簡稱NF），又稱為「 ...全文
今日信報副刊文化食家講場謝嫣薇2025年05月12日
黎敏剛師傅的三蓉竹嶼島大黃魚做得精采，其實只是個熱身，精采的菜式一道接一道。京魯菜大師張少剛奉上一道「瑪瑙大玉 ...全文
今日信報副刊文化食家講場謝嫣薇2025年04月28日
去了上海一趟，出席一場名為「和東坡．交個朋友」的活動，被主辦方安排下榻於活動選址所在的西岸美高梅酒店。位於藝術 ...全文
今日信報副刊文化食家講場謝嫣薇2025年04月07日
1月27日，當大家還在忙着「年廿八洗邋遢」，我已乘機飛往丹麥哥本哈根──此次應當地二星餐廳Alchemist之 ...全文
今日信報副刊文化食家講場謝嫣薇2025年02月10日
由於金度潤大廚用上辣椒醬（Gochu Jang）生醃海鮮的手法耳目一新，為此我說：「日本人素有昆布漬（Komb ...全文
今日信報副刊文化食家講場謝嫣薇2024年12月30日
要怎麼形容Osip的菜品呢？我會說：詩意盎然、創意不俗、優質精湛、平衡到位。吃罷這一頓，會明白為何創辦人大廚M ...全文
今日信報副刊文化食家講場謝嫣薇2024年11月18日
此次回倫敦有個重要任務，就是把家裏那瓶Cheval Blanc 1947開了來喝。Cheval Blanc 1 ...全文
今日信報副刊文化食家講場謝嫣薇2024年10月28日
