Facebook有個挺好的功能，就是會彈出「當年今日」回顧，讓你瞬間倒帶，檢視人生足跡。不久前，我因此功能回味 ...全文
今日信報副刊文化食家講場謝嫣薇2026年10月12日
在廚藝比賽幾乎全面綜藝化的今天，由VTC旗下中華廚藝學院和國際廚藝學院聯合主辦的首屆「全港廚藝新星比賽」，顯得 ...全文
今日信報副刊文化食家講場謝嫣薇2026年09月28日
從美食評論角度而言，餐廳光是好吃是不行的，還得要有個性與辨識度。好吃不難，難的是個人風格——這點確有難度，因為 ...全文
今日信報副刊文化食家講場謝嫣薇2026年09月14日
6月末到了上海一趟，下榻於外灘的蘇寧寶麗嘉酒店——這是我第三次住這家酒店了，一再回頭只因它有諸多優點：房間寬敞 ...全文
今日信報副刊文化食家講場謝嫣薇2026年08月31日
在歐洲幾個城市晃悠了差不多3星期返港，短暫逗留後，又踏上旅途，但這期間還是吃了不少好東西：譬如「燒鳥之神」池川 ...全文
今日信報副刊文化食家講場謝嫣薇2026年08月17日
... 能夠自己動手！
感激謝嫣薇介紹，認識腳踏飲食及精品衣物──衣食住行，生活兩大元素的達人，著名精湛月餅「容月」、 ...全文
今日信報副刊文化達達的智遊鄧達智2026年08月14日
日前內地美食美酒博主「一片吃心」點評新出爐的「亞洲第一酒吧」，廣州廟前冰室做的是「預調酒」，形容這結果「可悲又 ...全文
今日信報副刊文化食家講場謝嫣薇2026年08月03日
... id，揚名海內外食家謝嫣薇瞓身推薦，同伴我倆甚喜宴請好友三倆於此⋯⋯直至疫政無能規限同桌人數，無奈迫使進食時間 ...全文
今日信報副刊文化達達的智遊鄧達智2026年07月31日
夏季的熱浪前腳剛走，我後腳踏入倫敦，走在路上，夏季明媚陽光和颯爽涼風同時披在身上，好不愜意。無可否認，還是比起 ...全文
今日信報副刊文化食家講場謝嫣薇2026年07月20日
作為全球目前為止唯一一家米芝蓮三星的潮州菜，「潮上潮」在華人食客圈頗受矚目。我是在去年12月初次到訪「潮上潮」 ...全文
今日信報副刊文化食家講場謝嫣薇2026年07月06日
日前澳門譽瓏軒和北京潮上潮，兩家面向國際皆有代表性的米芝蓮三星中餐廳來個四手聯彈，出席的食客莫不覺得這是驚心動 ...全文
今日信報副刊文化食家講場謝嫣薇2026年06月22日
中環Belon這家因天才廚神Daniel Calvert當年由領軍，在亞洲崛起的小餐廳，也在5年前因他的離職而 ...全文
今日信報副刊文化食家講場謝嫣薇2026年06月08日
黎兆鋒（Nansen）是香港餐飲界不可忽視的人物，早年創辦私房菜「鋒膳」，有幾道招牌菜在食界甚有代表性，譬如「 ...全文
今日信報副刊文化食家講場謝嫣薇2026年05月25日
... 肉嫩香軟黃腳鱲。飯後謝嫣薇將清蒸三刀及黃腳鱲圖文並茂，鋪上臉書……
家鄉位於河海交界魚米之鄉，母親一生皆魚癡； ...全文
今日信報副刊文化達達的智遊鄧達智2026年05月18日
日前中環都爹利會館和台北晶華軒來了場聯乘活動——久聞晶華軒以及其領軍人物鄔海明師傅的大名，但是去台北不會刻意吃 ...全文
今日信報副刊文化食家講場謝嫣薇2026年05月11日
寫了美食多年，從來沒有探訪過飛機餐的製作，一直很好奇「飛機餐是如何煉成的」？這次貼身採訪香港名廚黎子安（Dav ...全文
今日信報副刊文化食家講場謝嫣薇2026年04月27日
早前在另一家媒體的專欄，跟讀者分享了好幾年前代表投資者跟Noma談合約的經歷，打開了我的眼界和認知，令我對於「 ...全文
今日信報副刊文化食家講場謝嫣薇2026年03月30日
飛機餐，是友儕間不時聊起的話題，大家不外乎分享吃過最好吃的，以及最難忘飛機餐經驗等。近年，愈來愈多航空公司願意 ...全文
今日信報副刊文化食家講場謝嫣薇2026年03月16日
