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華府草坪現「8647」 暗示行刺特朗普
內政部誓緝狂徒 FBI前局長曾發相同數字被控

... 含意。「86」本來是餐飲業俚語,意指趕走或清除某事物,「47」被指是代表第47屆總統特朗普。 總統賀80歲生辰 ...全文

今日信報EJ Global2026年06月13日

沉浸式體驗 許多企業錯重點

... 以至對品牌的認同。 餐飲業同樣由「提供餐點」轉向「創造體驗」,重視整體氛圍,包括空間設計、聲音、燈光與服務節奏 ...全文

今日信報理財投資經管錦言陳智健2026年06月13日

結業潮下港企須跳出舊框框

香港零售及餐飲業正經歷艱難時期。周末的旺角、銅鑼灣不再擁擠,深圳商場卻滿是操粵語的港人。本地消費力持續外流,結 ...全文

今日信報時事評論紀緯紋 張美雄2026年06月13日

華盛頓國家廣場草坪現「8647」 內政部展開調查

... 吹暴力。「86」源自餐飲業的俚語,意指驅逐或除掉某事物,而特朗普則是第「47」任總統。聯邦調查局前局長科米(J ...全文

即時新聞時事脈搏2026年06月12日

七一優惠放送 飲食業料生意升15%
港鐵抽獎派7.1萬張票 康體場地免費

... ,估計七一優惠能帶動餐飲業生意,可較平日提升15%。 ...全文

今日信報政壇脈搏2026年06月10日

消失的購物中心

結業結業結業。這幾年聽得最多的,就是結業。 香港重災區是餐飲業及戲院,而美國最慘淡的是購物中心。 回顧1986 ...全文

今日信報副刊文化麗都美識陳頌紅2026年06月10日

港火鍋深圳價 經濟市道凶兆

... 深圳價錢」。 然而,餐飲業界為「稻香現象」驚訝之餘,大家亦不禁慨嘆,這反映本港業界嚴重「內捲」。畢竟本港的舖租 ...全文

今日信報財經新聞新聞點評高天佑2026年06月10日

世盃本周揭幕 洛杉磯球場僱員擬罷工

... 00名SoFi體育場餐飲業僱員的工會Unite Here Local 11上周五(5日)宣布,96%會員贊同為 ...全文

今日信報EJ Global2026年06月08日

法國家族干邑品牌Braastad首度亮相香港

... ,為本地干邑愛好者、餐飲業界及高端生活品味市場帶來兼具傳統⼯藝、家族精神與法式優雅的干邑選擇。品牌多年來堅持與 ...全文

今日信報理財投資商情2026年06月06日

「無名氏」港產氈酒釀出傳奇 中佬放下精英光環 迎熱血第二春

... 」的客路主要是企業及餐飲業,二人始終希望拉近與普羅消費者的距離,「每次參加Wine & Dine Fe ...全文

今日信報副刊文化味道記憶區佩嫦2026年06月04日

檸季等投資者收購Häagen-Dazs中國門店業務

... azs在中國的零售和餐飲業務。 通用磨坊表示,交易符合其戰略方向,即致力於將其產品組合聚焦於高增長性機遇。 ...全文

即時新聞中國財經2026年06月02日

網購+促銷製造大嘥鬼 英歐年棄6900萬噸食物

... 2年全球家庭、零售和餐飲業總共浪費了10.52億噸食物,可是同一時間,全球有接近8億人陷於飢餓,人類最諷刺的行 ...全文

今日信報副刊文化忽然文化占飛2026年05月30日

美食之都何去何從

近日與老友茶敍,席間免不了對香港餐飲業一番嘆息。人人談北上消費、租金高企、服務不周。彷彿這座曾經的「美食之都」 ...全文

今日信報副刊文化食無定味多言2026年05月30日

公屋老化 挑戰機遇並存

... ,市場一日千里,單以餐飲業為例,不少食店已引進機械廚師炒菜、機械人送餐、食客又可自助手機點餐,收銀、樓面乃至廚 ...全文

今日信報時事評論何喜華2026年05月30日

破格越南菜 雞肉粉不見雞 雙廚聯手大玩「中越配」

... 廚師父親的熏陶,踏入餐飲業,曾擔任米芝蓮餐廳「Whey」主廚,擅長以中式烹調技巧注入東南亞風情中。至於越南主廚 ...全文

今日信報副刊文化星級餐廳區佩嫦2026年05月29日

挽救大學生就業 香港不能「躺平」

... 耗時數月,對任何小型餐飲業務而言無疑構成沉重負擔。賓館牌照、小販許可證及活動審批亦存在類似繁瑣程序──這些審批 ...全文

今日信報時事評論陳晉宇2026年05月27日

夫妻檔研急凍牛肉麵 守住初心 打滾十年屢遭背叛 四店只剩一間

... (Eva),由最初對餐飲業一竅不通的「白紙」,只因熱愛吃牛,便單純抱着對人的信任起家,卻在10年跌宕中,歷盡被 ...全文

今日信報副刊文化人情味濃林梓添2026年05月26日

退伍法籍主廚炮製極致酥皮菜
鄉村小酒館融入頂級葡萄酒窖

... 味覺及廣闊視野。投身餐飲業前,他於法國軍隊服役,磨練出嚴謹紀律和堅韌性格,讓他在高壓的廚房環境中能保持冷靜與專 ...全文

今日信報副刊文化星級餐廳區佩嫦2026年05月25日

英暑期助民慳錢 削食品稅交通費
施紀賢挽聲望 出招抗通脹紓困

... 氣行業稅務漏洞填補。餐飲業界希望永久減稅,與其他歐洲國家看齊。分析認為,首相施紀賢推出紓困措施,是試圖挽回本月 ...全文

今日信報EJ Global2026年05月23日

夜市消失 難振消費

... 餐廳老闆訴苦當年經營餐飲業的種種困難!經營餐廳的確是一件困難事,以我的生意原則來說,我一直不會選擇涉足餐飲業, ...全文

今日信報理財投資擇地有聲汪敦敬2026年05月22日

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