剛剛才談到公共建築製造的視覺污染，想不到一座在籌建中的建築物甚至可以令香港蒙羞——「香港故宮文化博物館用上世界 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2017年07月11日
和小孫子到西環海旁的中山公園玩耍，但見草地之外，出現好多個巨型白色十字架，望之令人赫然一驚：咦，怎麼鬧市裏建了 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2017年07月10日
在新加坡吃了兩次螃蟹。胡椒蟹以前吃過了，蟹大肉多，鮮味稍薄，據說蟹是從孟加拉來的。這次在龍記吃到的是蟹米粉，就 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2017年07月08日
朋友在網上寫：「一位朋友跟我說起她在倫敦上藍帶廚藝學院的時候，曾跟老師吵架，因為這位老外導師非常看不起中菜總愛 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2017年07月07日
現在去旅行第一重點是吃，這次去新加坡也不例外。
最大滿足還是在Restaurant André嘗試了江振誠的手 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2017年07月06日
都是elBulli惹的禍——也算開風氣之先，一頓晚餐套餐總共提供三十道菜，起碼吃上四小時。
阿布衣停業了，但遺 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2017年07月05日
中午，發記李長豪先生請飯。李先生是第三代潮州華僑，小菜做得出色，一味炊鯧魚是在潮州也吃不到的潮菜。只是他今天多 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2017年07月04日
哲學是什麼味道？終於在新加坡的Restaurant André把江振誠的「八角哲學」吃進肚子去。
青瓜、煙熏劍 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2017年07月03日
香港回歸中國二十年，國家主席習近平來港，官方大事慶祝，卻和港人的超冷漠，形成很大對比。
但誰管港人冷熱？戲還是 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2017年07月01日
這次歐遊，在西班牙短短數天吃了三家絕對值得「專程前往」的餐廳，這裏補記一下：
Quique Dacosta是很 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2017年06月30日
這次歐遊，主要是看三個展覽，威尼斯雙年展、五年一次卡塞爾的「文獻展」和十年一次明斯特雕塑計劃；難得一次過看三個 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2017年06月29日
在德國覓食，遇上Einsunternull出品這樣成熟、細膩又有創意的餐廳絕對是異數——上網輸入「柏林最佳餐廳 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2017年06月28日
