美不勝收的一頓——從沒吃過那麼精緻、豐富，以海鮮為主的一頓。那是對地中海海鮮的一闋讚歌。
餐廳叫Quique ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2017年06月14日
燒乳豬，是西班牙名食之一，以前在香港的Catalunya吃過；印象深刻的是，豬不是用刀斬開，而是用瓷碟劈開來的 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2017年06月13日
常常這樣想：光顧食肆一次下定論不太公平，不給機會給人，也不給機會給自己——就算花得起錢，找一家好的、合心水的食 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2017年06月12日
可要為布雷斯雞平反了——日前用粵式鹽焗方法炮製法國的布雷斯雞，但覺得脂肪不多，肉厚而「木」，吃不出好處來；有點 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2017年06月10日
現在外遊多了個嗜好——搜購瓷器碗碟。
開始時是為做菜配些有特色的食器，但後來買上癮，超出實際需要。現在收藏的碗 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2017年06月09日
和饞友在灣仔川菜館鄧記訂了一席。那裏的主廚是鄧東華先生，他先把店子開在上海，再開到香港來，人就兩邊走；這晚鄧先 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2017年06月08日
香港記者協會指出，全港二十六間主流傳媒中，逾八成機構的老闆或主管已獲公職或獲授勳「嘉許」；最有影響力的英文紙媒 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2017年06月07日
「六四」夜，和內地友人走到維園去；才八時，幾個足球場已經站滿人，還有人不斷的從不同方向進場。
二十八年了，初生 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2017年06月06日
