... 浸泡24小時，然後在高溫下油炸至酥脆；伴上燴菊苣、洋葱蓉、醃製南瓜及香橙汁，以微苦的菊苣和酸溜溜的橙汁配襯，完 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林依純2017年12月07日
... 遺落在校車內，在天氣高溫不通風之下被悶死。農村大量留守兒童受性侵，更是「平常事」。較早前的安徽省大頭奶粉、河北 ...全文
今日信報時事評論思維漫步丁望2017年12月07日
秋日的香港，遠離高溫。或許由於炎夏易令人群不適，近年，不少與性別平權有關的大型活動因而改於秋季舉行，當中包括規 ...全文
今日信報時事評論文化論政路卡2017年12月04日
... 豉醃製48小時，再以高溫將其外皮烤得金黃香脆，香氣撲鼻，雞肉嫩滑可口，教人愈吃愈滋味。而「香煎法國羊架、枝豆蓉 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林依純2017年11月30日
... 結構主要是蛋白質，在高溫下它會被熱力破壞，理應不會產生太壞後果。但，有沒有廚師用豬的甲狀腺煲湯？千萬不可。因為 ...全文
今日信報副刊文化康和健顧小培2017年11月28日
... 高，不能掉以輕心。經高溫烹煮也未必能消除黃曲霉素，所以要從挑選食材入手。最重要到信譽良好的店舖購買，盡量選購經 ...全文
今日信報副刊文化腫瘤科黃曉恩醫生2017年11月28日
... 的藍色要經過長時間的高溫燒製才會顯露，工藝師要在未知最後成色的情況下，估算顏色的深淺和透明度。因此，初段上色是 ...全文
今日信報副刊文化四色中國陳卓玲2017年11月27日
... 能返回大氣層，要承受高溫高壓等苛刻飛行環境。
共同社17日報道，本月初停靠日本千葉港的香港註冊貨船Ocean ...全文
今日信報EJ Global2017年11月18日
... 的Josper烤爐以高溫炭烤，師傅還特別加入櫻桃木同燃，為炭烤後的牛扒增添獨特的煙熏香氣。還有不能錯過即叫即烤 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林依純2017年11月13日
... 獨特的藍色錶盤，用上高溫熔合的二氧化矽和氧化鋁石英精鑄而成，其莫氏硬度指數足足有7，可想而知，製錶師除了精通材 ...全文
今日信報副刊文化名錶珍品劉妙賢2017年11月13日
... 節系統一旦失靈而受到高溫侵襲，那麼，災難性後果就不堪設想了。
紙張有燃燒點
早前奧地利設計師杜斯圖（Alper ...全文
今日信報副刊文化忽然文化占飛2017年11月10日
燒烤可能是人類最原始的烹調方式，以熊熊的烈火將肉類的脂肪燃燒，用高溫產生無窮的肉香，看之嗅之令人垂涎。人類自史 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林依純2017年11月09日
... 橢圓形或塊狀等。性喜高溫濕潤，不耐旱，較耐蔭，環境適應力強，並具有水生植物的特性，水田或旱地均可栽培。
芋頭品 ...全文
今日信報副刊文化美食之源林依純2017年11月08日
... ，讓味道完全吸收後以高溫烤焗；廚師更細心起骨，每一口都皮脆肉嫩，讓人放肆大啖品嘗，還特別地配上魚子醬及梳乎厘薯 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林依純2017年11月07日
... 可能抵不住周遭環境的高溫而變壞。但每逢葡萄園附近遇上山火，最令人擔心的還有「煙熏污染」（Smoke taint ...全文
今日信報副刊文化美酒聖經梁淑意2017年11月03日
... 《飛虎極戰》，33度高溫下全副武裝，在烈日當空下拍攝也能應付自如，令多少年輕人自愧不如。
一桿入洞
他和陳百祥 ...全文
今日信報副刊文化焦點人物吳雄2017年10月31日
... 在死亡過程中會塌縮成高溫的中子星，同時產生高速恒星風，發放不同物質去外太空，形成行星狀星雲，每一顆的形態都有所 ...全文
今日信報副刊文化訪談錄張綺霞2017年10月27日
... 均以約攝氏200度的高溫，以掛爐方式即叫即烤，製作非常認真。
店家還有其他菜系，包括京、川、魯及淮揚等風味菜式 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳藍哲2017年10月24日
