... oš，她說此冰菇不耐高溫、不經久煮，否則就會走味變形，所以用來做沙律生吃，或者川燙一下作佐菜就可以了，又可以用 ...全文
今日信報副刊文化食家講場謝嫣薇2017年10月23日
... ，再罩一層透明釉，經高溫一次燒成，勾勒的花紋色相呈現，鮮艷的藍色，紫羅蘭般純淨，與潔白的胎體相映，施青白釉瑩潤 ...全文
今日信報副刊文化賞藝益行2017年10月21日
... 64年，她要向導演米高溫納（Michael Winner）展覽她的肉體。類似事件，真是罄竹難書！
受盡「選角床 ...全文
今日信報副刊文化忽然文化占飛2017年10月19日
... 後再用攝氏1300度高溫。釉燒這麼大的一件產品要完全沒有瑕疵的良品率是四成左右。這為白瓷。Legle的白瓷為白 ...全文
今日信報副刊文化食家廣場大師姐2017年10月19日
... 、卵磷脂、蛋白質等。高溫製作的純芝麻油氣味濃香，常呈淡紅色或紅中帶黃。根據加工製作工藝的不同，分為小磨香油、機 ...全文
今日信報副刊文化美味之源林依純2017年10月18日
... 果提取果汁，不經任何高溫處理，例如巴士德消毒法和超高溫滅菌消毒， 聲稱可將水果內的維他命、礦物質等營養成分盡量 ...全文
今日信報獨眼香江獨眼香江紀曉風2017年10月17日
... ，味道恰到好處，並以高溫烤煮醬汁厚燒豚肉的神山沾汁麵而揚名。
2009年創立於東京的神山麺屋，以極尚濃郁豚骨湯 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林依純2017年10月16日
... 體能訓練時，疑因地面高溫灼傷手掌，需送院治理。
根據天文台資料，事發時黃竹坑區氣溫為攝氏31度，料地面因吸熱， ...全文
今日信報獨眼香江城市天眼2017年10月14日
... 位於海面40米以下。高溫、高濕以及不暢的通風環境都給這次路面鋪裝帶來很大挑戰。
港珠澳大橋島隧工程總工程師林鳴 ...全文
今日信報兩岸消息2017年10月14日
... 有新元素。回鍋肉先用高溫油炸，再用低溫慢煮的方式浸香料，幾個小時後撈起切薄片，保留肉汁、口感之餘，又特別惹味。 ...全文
今日信報副刊文化人情味濃陳春燕2017年10月13日
... 工製造氣霧、暴雨、熱高溫、地震、海嘯等自然災害，不再是不測風雲。
科技為人類改變氣候，阿富汗沙漠降冰下雪、香港 ...全文
今日信報副刊文化圈來圈去卡夫卡2017年10月13日
... 人都覺得極不尋常的超高溫天氣。緊隨其後的情景也讓人大開眼界：空蕩蕩的入境大廳，唯一的女職員一邊埋頭手機購物，一 ...全文
今日信報副刊文化寰宇遊蹤趙健明2017年10月10日
... ，薄餅以攝氏220度高溫焗製只需7分鐘，脆口的薄餅便告出爐。
推介菜式還有「皇帝蟹肉牛油果西西里大蝦沙律」，肥 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林依純2017年10月10日
... 慢火焗製2小時，再以高溫烤焗半小時，達至外皮焦香、內裏軟嫩的效果。「蠔油炆鮑魚」則選用澳洲十二頭鮑魚，芡汁還特 ...全文
今日信報副刊文化美食速遞哉絲2017年10月09日
... 承受高達350攝氏的高溫。按照古老的傳統，麵包放在塗上燒焦的酥油或香料擦過的牆壁上烤烘，蛋白質被煙熏。滴到火裏 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林依純2017年10月09日
... 政府斬釘截鐵說骨灰經高溫處理，不屬人體遺骸，不受法例監管，任你處理，所有私人骨灰龕價錢立刻下跌！」「之後何須花 ...全文
2017年10月07日
... 熱，要知道昆布受不了高溫，為免湯汁味道變得腥臊，必定在水煮沸前將昆布取出，即見煲邊位置起泡時。之後再轉小火加入 ...全文
今日信報副刊文化美食教煮劉妙賢2017年10月07日
... 品如航班延誤、37度高溫、手機碎屏，以至兒童防走失、電騙損失等，予人千奇百怪、「不務正業」感覺，導致散戶先沽為 ...全文
今日信報理財投資金池光影李海潮2017年09月30日
... 出現攝氏56.7度的高溫日子。但在伊朗的盧特沙漠（Lut Desert），便曾有衞星記錄到地表溫度高達攝氏71 ...全文
今日信報副刊文化潮網熱話瑪麗2017年09月28日
