... 有緣品嘗。崇明島產的大閘蟹叫老毛蟹，大概是農曆十一月了，個頭極為碩大。論香氣是不如陽澄湖大閘蟹，但是口感和味道 ...全文
今日信報副刊文化視線所及松花芥子2017年12月22日
... 有異曲同工之妙的有「大閘蟹粉濃汁扁意粉」，同樣是多國合璧，亦是誠意限量供應手工菜之作，大廚以人手拆大閘蟹膏、肉 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林依純2017年12月11日
士多老闆第二代「阿祖」約我到尖沙咀「天香樓」食大閘蟹。除了想和舊朋友聚一聚之外，我出名是蟹癡，當然不會say ...全文
今日信報副刊文化視線所及蘭詩2017年12月11日
... 都吃，東坡肉、鵝肝、大閘蟹等人們認為是高危食品都會吃，大前提是少食多滋味，多吃壞肚皮。」自出娘胎，她便奉行多肉 ...全文
今日信報副刊文化訪談錄潘天惠2017年12月06日
在我們家，從小父母教落，吃大閘蟹時，掀開牠的殼後不能馬上吃，須先把一些組織除去。包括（據說是）「腮」和埋在蟹膏 ...全文
今日信報副刊文化康和健顧小培2017年11月28日
現時是大閘蟹時令季節，不少酒家酒店都推出大閘蟹饗宴。可是，據澎湃新聞網昨日報道，內地有奸商用湖北省洪湖蟹冒充大 ...全文
今日信報兩岸消息簡訊2017年11月23日
今年的大閘蟹季節剛開始，食物安全中心本月初才公布大閘蟹檢測結果，表示樣本測試結果滿意。不過，申訴專員公署上周發 ...全文
今日信報時事評論專業議政李國麟2017年11月20日
鴻星中菜(下稱「鴻星」)嚴選「黃毛金爪」大閘蟹，由得獎名廚精心設計多款大閘蟹主題宴及菜式，全日大閘蟹套餐8折優 ...全文
今日信報理財投資商情2017年11月11日
... 在杭州吃了今年第一頓大閘蟹，豆瓣清蒸，味道非常特別；醉蟹都有，但真的不敢吃。
中國八大菜系，數之不盡的美食，但 ...全文
今日信報理財投資中環看世界譚新強2017年11月07日
首批內地大閘蟹上月底抵港，但要先經本港食物安全中心抽驗，故一直未能出售。中心周五（3日）公布結果全部合格。有蟹 ...全文
今日信報獨眼香江城市天眼2017年11月04日
大閘蟹季已過一半，但大閘蟹輸港仍沒批文；蟹商去年已因大閘蟹遭受污染而損失慘重，今年又沒生意可做，端的慘情。但奇 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2017年10月27日
... 抽查發現有來自江蘇的大閘蟹樣本不合格，被驗出含有致癌的二噁英超標，所以今年的大閘蟹遲遲未獲當局簽發批文，來到1 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳藍哲2017年10月23日
... ——我很多年已沒買過大閘蟹了，因為我對養殖水產興趣不大，更且擔心食安問題——去年太湖大閘蟹出事，今年內地的還未 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2017年10月18日
去年有進口大閘蟹被驗出含二噁英等致癌有害物質，食物安全中心近日密密對進口大閘蟹抽樣化驗，結果發現一個來自台灣桃 ...全文
今日信報獨眼香江獨眼香江紀曉風2017年10月17日
... 叻，一次過可以食6隻大閘蟹。」難怪她打趣說自己很快膽固醇超標。
問到選擇伴侶會否要求另一半愛音樂，她略帶靦腆地 ...全文
今日信報獨眼香江人言人語2017年10月14日
... 賢曹仁超一起喝花雕吃大閘蟹。
難得見到曹公，當然要請教心中疑難，港股今年升了這麼多，後市該怎麼看？
「你問我， ...全文
今日信報理財投資價值物語郝承林2017年10月04日
... 例必要饋贈天價月餅、大閘蟹券等；即使在習近平掀起反腐倡廉之初，豪華月餅與紅酒、燕窩等高價品配搭銷售情況亦屢見不 ...全文
今日信報財經新聞神州最前線穆真2017年10月04日
又快要到吃大閘蟹的時節了。報載，預計今年捕得的數量，比較過往會少三分之一。加上去年大閘蟹的品質出了事而稍滯銷， ...全文
今日信報副刊文化康和健顧小培2017年09月26日
江蘇蘇州市陽澄湖大閘蟹行業協會副秘書長沈學興昨日在一個大閘蟹網售活動上透露，今年陽澄湖大閘蟹9月23日開捕，因 ...全文
今日信報兩岸消息簡訊2017年09月20日
... 次我們在天香樓一邊吃大閘蟹一邊「開會」，拍枱拍凳講老闆是非，再來我最愛的加飯酒。飲飽食醉後離開，竟發現老闆就坐 ...全文
今日信報副刊文化蘭開夏道王迪詩2017年09月09日
