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通天酒業料去年轉虧

... 內新冠疫情影響,導致葡萄酒產品需求下跌;撇銷若干陳舊及滯銷庫存、使用權資產及物業、廠房及設備減值虧損,及貿易應 ...全文

即時新聞重要通告2023年03月15日

中國傳撤澳洲煤炭進口限制

... 月開始,對澳洲煤炭、葡萄酒及棉花等實施貿易限制,翌年5月更無限期暫停中澳戰略經濟對話機制下的所有活動。直到去年 ...全文

今日信報財經新聞2023年03月15日

體驗中產私房菜

... 算是抵食之作!池總在葡萄酒界頗具知名度,隨便找一個葡萄酒商推介,就可以聯絡好食店去嘗味。 另一間熱門私房菜「東 ...全文

今日信報副刊文化食家講場Walter Kei2023年03月14日

The Dutch House

... 比較平實,菜不算貴,葡萄酒每杯70多塊;可是他們剛有一尾來自荷蘭的龍脷魚,忍不住吃了,烹功和魚味都不錯,結果多 ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2023年03月13日

金剛不壞馬德拉

... 實,初期多用來釀基本葡萄酒,從島嶼被發現到十六世紀末,兩百年不到的時間,這裏的葡萄酒業已發展得相當成熟。 然而 ...全文

今日信報副刊文化美酒聖經梁淑意2023年03月11日

天外有天

... 《頭》裏,米羅看中裝葡萄酒箱子物料本身的感覺,蓋上粗糙抹布,畫出歷過滄桑、刻着歲月痕跡的臉龐 。 米羅創新地運 ...全文

今日信報副刊文化視線所及陳兆祥2023年03月07日

諾域治名廚效應

... 國生活方式,特別熱愛葡萄酒和烹飪,故義無反顧地投入飲食及釀酒業,直至暮年仍然一切親力親為。她與丈夫Kennet ...全文

今日信報副刊文化酒食浪遊劉群章2023年03月01日

貝里尼

... 普羅塞克的供應有限,葡萄酒醃製新鮮桃子也是意大利的傳統。 喝雞尾酒,每個成份材料要在味蕾中搜尋出來,然而,不能 ...全文

今日信報副刊文化非一般翔翔名生2023年02月28日

葡萄酒味之啤酒

... tasm公司則把這種葡萄酒廢物升級,變成另一種酒類的獨特材料,他們會建議啤酒廠以處理槐花的同等方式處理萃取粉末 ...全文

今日信報副刊文化美酒聖經梁淑意2023年02月25日

令人回味的鄉下食肆

... ,除了出售自己酒莊的葡萄酒之外,由陶瓷、油畫、精緻文具、茄士咩圍巾和香薰蠟燭都有。後來知道Carla曾居法國, ...全文

今日信報副刊文化酒食浪遊劉群章2023年02月22日

考古發掘盈盈古香

... 、蜂蜜,通通要搗碎。葡萄酒使用如同今之酒精。」今人再不用等待染料長出來,如同三千年前埃及祭司了。這群致力於復活 ...全文

今日信報副刊文化花都拈花高潔2023年02月16日

泰式魚翅撈飯

... 般酒吧──很普通一杯葡萄酒,折合300多港元。 不少人來曼谷都吃魚翅,於是好奇:曼谷的魚翅好在哪裏?離開Leb ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2023年02月13日

創意小店 奢華和風

... 餐單還可額外精選5款葡萄酒配對,包括帶煙熏香氣的R.H. Coutier Brut Tradition Gra ...全文

今日信報副刊文化星級餐廳區佩嫦2023年02月13日

當葡萄酒沒有酒精時

近幾年每當談到葡萄酒的未來走勢,無酒精葡萄酒往往都是熱門話題,因為過去數年間,無酒精酒類的銷售額都在上升,基本 ...全文

今日信報副刊文化美酒聖經梁淑意2023年02月11日

無酒精能時髦多久

... 了過氣矯情。 不盛產葡萄酒的英國,近年來了個「1月份無酒精行動」。從1月起,停止或降低歡度聖誕元旦期間的酒精消 ...全文

今日信報副刊文化花都拈花高潔2023年02月09日

中澳破冰 商貿部長視像會談
王文濤籲加強溝通 法瑞爾應邀訪華

... 機提出目前中國對澳洲葡萄酒、大麥和龍蝦等商品的貿易禁令問題。 中國商務部公布,王文濤應約與法瑞爾舉行視頻會談。 ...全文

今日信報財經新聞2023年02月07日

露天春茗白酒芳馥

... 攜來的一支阿爾薩斯白葡萄酒,完美相伴。細看招紙:原來得過巴黎凡爾賽城門農業沙龍金獎哦!一次性杯子他也帶來了,人 ...全文

今日信報副刊文化花都拈花高潔2023年02月04日

歐盟研反制中國補貼潔能產品

... 元)的貿易禁令,例如葡萄酒、大麥、肉類、小龍蝦等。」 自從中左翼的工黨5月份勝選以來,澳州與中國的關係有所改善 ...全文

今日信報財經新聞2023年02月01日

東瀛山旮旯法日料理(下)

... 最有名的仙台牛舌和紅葡萄酒、馬德拉酒與大量蔬菜包括番茄、洋葱和紅蘿蔔入饌,燴煮成一道出色的牛舌菜式,葡萄酒酸味 ...全文

今日信報副刊文化食家講場Walter Kei2023年01月31日

無謂酒

... n」,意思是「冒煙的葡萄酒」,北歐稱為「Glögg」,被視為冬天(尤其是聖誕節前後)必喝的飲料。 遠觀冒煙,飲 ...全文

今日信報副刊文化非一般翔翔名生2023年01月31日

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