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中國9月CPI升2.5% 創7個月高

... .02個百分點,當中豬肉價格下降2.4%,影響CPI下降約0.06個百分點。 今年首9月,CPI按年升2.1% ...全文

即時新聞中國財經2018年10月16日

談「菱角防癌」(二)

... 在沸水中略燙後取出。豬肉切成細丁。熱油鍋後,下葱花炸香,再下肉丁煸炒,加入醬油,放入菱角、鹽、味精、糖及雞湯略 ...全文

今日信報副刊文化中藥世家李思齊教授2018年10月16日

中糧肉食上季生鮮豬肉銷量升5.5%

中糧肉食(01610)公布,截至今年9月底止3個月,生豬出欄量67.1萬頭,按年增13.8%;生鮮豬肉銷量4. ...全文

即時新聞重要通告2018年10月15日

古粵傳統 延續經典

... 炮製。鮑魚先以老雞、豬肉及金華火腿熬成的湯汁炆煮4小時,雞隻則起骨調味煎至金黃色,配上本地難得一見的巨型蝦乾, ...全文

今日信報副刊文化星級餐廳林依純2018年10月15日

經濟結構變局 人幣走勢看穩

... 及通脹因素。內地近月豬肉價格升勢凌厲,疊加洪水、房租、原油價格上升等影響,導致內地通脹大有衝高趨勢,而滯脹更是 ...全文

今日信報理財投資納論神州溫天納2018年10月15日

Glocalization:格魯吉亞湯包與小籠包

... 吉亞,要是千篇一律以豬肉為餡料,並不符合日常飲食習慣,因此Khinkali不單用上豬肉,連牛肉,甚至羊肉也會用 ...全文

今日信報時事評論國際隨緣家書沈旭暉2018年10月12日

巧奪天工 藝術饌鍋

... 莫屬,餐廳以新鮮松板豬肉(豬頸肉)冷凍,再將豬肉片成薄片,由人手切出頭尾薄,中間厚的狀態,才能捲起美麗的玫瑰花 ...全文

今日信報副刊文化星級餐廳林依純2018年10月11日

昔日的粵式點心

... 白的,材料只有蝦、肥豬肉和筍粒。蝦餃出來要等一會兒才吃,否則用筷子夾起蝦餃時,蝦餃皮會破損。叔叔的教導至今還記 ...全文

今日信報副刊文化食家講場大師姐2018年10月11日

大和料豬價反彈續叫買萬洲 惟削價至8.2元

...  不過,基於調低美國豬肉毛利率預測,故大和削萬洲2018至2020年每盈利預測1至8%,達到6.5、8.9及1 ...全文

即時新聞港股直擊2018年10月10日

過街老鼠

... 人嘗過,認為味道像「豬肉,但更幼滑,像慢煮的豬肩肉」。 至於為何老鼠沒有成為今天人類主要的肉食來源,原因之一是 ...全文

今日信報副刊文化忽然文化占飛2018年10月10日

馬虎居.程介南

... 樣?哈哈哈,我連牛肉豬肉都分不清,你問我? 吃不完的,帶不走那麼多,只把剩下的青豆泥配煙肉揣在背包裏,想不到回 ...全文

今日信報副刊文化琉璃火徐詠璇2018年10月09日

五味芝士薄餅

... 醬製法更還加牛仔肉與豬肉,是以滋味特別香濃。 Pizza with Fresh Five Cheeses an ...全文

今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2018年10月06日

Mingles

...  yolk)配西班牙豬肉末、大醬汁配烤牛肉拼盤……不一一細說了。 Mingles的魚饌令人印象深刻。過去粵人以 ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2018年10月04日

高級版越南菜

... 蒸粉卷、炸越南春卷、豬肉蝦片、蒜蓉法國包、生牛肉河粉和南乳吊燒雞,每樣也很滿意。 沒有假味道 跟總廚羅師傅傾談 ...全文

今日信報副刊文化食家講場大師姐2018年10月04日

星巴克染指銀行搵外快

... ,商品市場──玉米、豬肉、白銀等運作與星巴克等商店的零售支付風馬牛不相及。但是新技術正在彌合──或者可能已經消 ...全文

今日信報理財投資博集先機Simon Johnson2018年10月04日

彩雲大鼠HEV染人類 全球首宗

... 毒,一般與進食未煮熟豬肉類有關,屬較常見的「A物種戊型肝炎」病毒;但今次發現的老鼠傳播個案,是只曾在老鼠身上發 ...全文

今日信報獨眼香江城市天眼2018年09月29日

首爾過中秋

... 得火候恰可——豬皮和豬肉煮得軟硬合度;最好吃是豬皮連蹄筋,嚼勁十足。 夜涼似水,這晚天氣甚佳,我們便到清溪川賞 ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2018年09月28日

黃遠輝才是真正「出氣袋」

... 體、泛民政黨視為「肥豬肉」的粉嶺高爾夫球場讓不少人垂涎,因為球場既可提供大量建屋土地,又能證明政府不偏幫權貴, ...全文

今日信報獨眼香江金針集金箴2018年09月26日

莫迪歷賞月 美C拒團圓

... 頒獎禮愈來愈像太公分豬肉,權威蕩然無存,難怪總成為我們的出氣袋! 自從2008年以來,美斯(Messi)和基斯 ...全文

今日信報副刊文化深度球真咖哩略2018年09月26日

中西古今交融 經典創新粵饌

... 燒」,傳統的叉燒是用豬肉所製,今次的全新演繹選用了安格斯牛肉炮製,師傅以秘製方法令到牛肉的口感和味道極像叉燒, ...全文

今日信報副刊文化星級餐廳林依純2018年09月24日

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