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終於嘗到重口味蝦濃湯

... 吃原味味噌拉麵、一碗牛丼和炸雞。 北海道拉麵大多是即場煮湯，先把洋葱落鑊猛火炒香，然後注入基本鹽味湯頭，再配加 ...全文

今日信報副刊文化食家講場梁家權2019年02月27日

極上熊本黑毛和牛

... 美食包括「熊本黑毛和牛丼定食」、「熊本黑毛和牛烏冬兒童定食」及「熊本黑毛和牛親子餐」。當中的「熊本黑毛和牛丼」 ...全文

今日信報副刊文化美食速遞哉絲2018年09月24日

當造食材廚師發辦

... 「HON10 A4和牛丼」，日式飯碗中放有以透明耐熱膜包覆着的食材，烹煮後連碗呈上飯桌時將耐熱膜揭開，馥郁的櫻 ...全文

今日信報副刊文化美食速遞哉絲2018年07月18日

淡路島 療癒系御食國

... 漢堡等。當地每年舉行牛丼比賽，獲勝的牛丼一般價錢大眾化，價格遠較神戶牛相宜，平民百姓也吃得起。若想近距離跟牛隻 ...全文

今日信報副刊文化寰宇遊蹤唐希文2017年07月04日

石落井響 丼物食藝

...     和風溫泉玉子牛丼 除了多款刺生類魚鮮丼飯，另亦有多款熱食丼物，這款以嫩滑的美國牛肉配上日本雞蛋製成，加 ...全文

今日信報副刊文化星級餐廳林依純2017年02月28日

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