... 流心蛋先以低溫、後以高溫蒸煮；三文魚使用冰鮮貨，不用急凍貨色，上餐前以欖油煎香；沙律菜每朝以海鹽冰水浸兩次，除 ...全文
今日信報副刊文化味道記憶區佩嫦2024年08月20日
... 意使物件着火，代表在高溫火焰中熏烤的烹調方法。串燒靠火的高溫逼出食物原汁原味，着重精準火候，達至外皮微焦，咬下 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳區佩嫦2024年08月19日
... 菜價上漲主要原因是受高溫、多雨、颱風頻發等不利氣候條件，以及農業設施不足和運輸成本高等因素影響。
今年暑期，湖 ...全文
今日信報兩岸消息2024年08月19日
... 運動表現，尤其在進行高溫多汗的耐力項目期間，血壓會產生先降後升的反應——首6至12小時會下降，而後就會回升，特 ...全文
今日信報副刊文化美酒聖經梁淑意2024年08月17日
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她指出，受部分地區高溫多雨極端天氣影響，7月投資增速放緩，惟總體保持規模擴大，結構優化的發展態勢。製造業投資 ...全文
今日信報財經新聞2024年08月16日
... 轉換存在陣痛……還有高溫、暴雨等短期因素也對經濟產生一定擾動」，以逆向思維推斷，中央今後將在財政和貨幣政策上加 ...全文
今日信報財經新聞神州最前線穆真2024年08月16日
悶熱的夏季，持續的高溫，連番的酷熱天氣警告，大家都感受到極端天氣的威力，零碳政策的推動刻不容緩。香港碳中和的目 ...全文
今日信報時事評論觀潮篇李子衝2024年08月16日
... 作為餐廳主理人，卻對高溫彷彿絲毫未覺，即使整個人汗流浹背，仍聚精會神炮製美食。他笑說入廚多年，已習慣爐火溫度， ...全文
今日信報副刊文化人情味濃林梓添2024年08月15日
... Varnavas），高溫、乾旱和強風使火災範圍不斷擴大，樹木、房屋及汽車遭燒毀，醫院、兒童院與修道院被迫疏散， ...全文
今日信報EJ Global2024年08月14日
... ，且連續14個月打破高溫紀錄。去年是有紀錄以來最炎熱的一年，NOAA估計2024年有77%機會破紀錄，成為史上 ...全文
今日信報EJ Global2024年08月14日
江蘇天氣進入7月下旬後持續高溫，高郵湖大閘蟹行業協會人員前日對「紅星新聞」表示，因為大部分蟹農都有應對前年高溫 ...全文
今日信報兩岸消息2024年08月14日
... ，並連續14個月打破高溫紀錄。
報告指，今年有77%的機會成為有史以來最熱的一年。NOAA的歷史數據可以追溯至 ...全文
即時新聞時事脈搏2024年08月13日
... 屋，「呢排日日38度高溫射落嚟，唔係講笑」，可是「房署派過兩次公屋畀我，都唔係原區，拒絕咗。」周伯補充，因為患 ...全文
今日信報獨眼香江獨眼2024年08月13日
... 亦令情況惡化，更警告高溫天氣料持續至周四。消防部門透露，目前已有13人因吸入濃煙須接受治理，2名消防員燒傷。
...全文
今日信報EJ Global2024年08月13日
... 河水質問題，到選手村高溫與劣食，無不讓人看到浪漫花都的凋謝。從來只有法國人嘲諷英國人不懂烹調，如今竟淪落到遭英 ...全文
今日信報副刊文化場內場外球千仞2024年08月12日
... 兩吃
以攝氏220度高溫油炸北京填鴨，鴨皮酥脆，肉質滑嫩，放入自家製麼麼皮上，配京葱、甜醬、網紋瓜，增添層次與 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳區佩嫦2024年08月12日
... 示有：
（一）儘管受高溫及降雨的天氣影響，但居民消費價格指數（CPI）由6月按年僅微增0.2%，大幅反彈至7月 ...全文
今日信報財經新聞神州最前線穆真2024年08月10日
