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香江美食車展現創新

...  熟食小販木頭車上的魚蛋、牛雜、碗仔翅、鯪魚肉、串燒、炒粉麵,以至冰凍豆腐花及鮮榨椰汁等等,令人食指大動垂涎欲 ...全文

今日信報理財投資港生活‧講投資安格斯2017年02月23日

美食車「堅離地」?

... 了載具,本質和過去的魚蛋檔或炒栗子檔沒有不同。亞洲城市的道路普遍狹窄,日本、台灣和韓國的美食車都比北美的簡單, ...全文

今日信報副刊文化食家講場劉晉2017年02月21日

山瑞與水魚

... 的裙邊,下面鋪的是水魚蛋做成的布丁,吃的時候再淋上水魚湯。才華橫溢的廚師,把日本人吃水魚的傳統,以法式料理的手 ...全文

今日信報副刊文化食家講場謝嫣薇2017年02月20日

新界魚塘節

... 出品或把魚獲加工製成魚蛋或其他產品出售。另一方面魚塘環境優美,有大量野生雀鳥,若妥善安排,讓部分魚戶經營農家菜 ...全文

今日信報副刊文化食家講場劉晉2017年02月14日

胡曾入閘後 且靜觀其變

... 存疑,應是去年初的「魚蛋革命」,事件的本質何在,才是筆者最關心的。純是港人民怨所在的矛盾,還是有國際大氣候作怪 ...全文

今日信報時事評論王岸然2017年02月14日

20蚊菠蘿包被嫌貴 團體倡美食車分級制

... 實行「分級制」。 與魚蛋燒賣非對立 其中一架美食車的負責人林瑞華也認為政府可降低門檻,發放更多牌照,又說自己售 ...全文

今日信報獨眼香江獨眼香江紀曉風2017年02月06日

廈門美味小旅行!

... 。所以其他地方用來做魚蛋的鯊魚,廈門人會把肉灼片,腩、肝做「醬油水」。魚翅已經不吃很多年,主因就是漁民濫殺而只 ...全文

今日信報副刊文化食家講場Walter Kei2017年02月04日

總經理不設「房」 Uber佘雋知貫徹共融共享概念

... 員工投票選出來,包括魚蛋、燒賣……」Uber香港總經理佘雋知(Kenneth)解說。 外表成熟穩重的Kenne ...全文

今日信報副刊文化訪談錄林艷虹2017年02月02日

侍應無假茶錢加 新春搵食要知價

... 檔,有韓式年糕、地道魚蛋、燒賣等,定價約10至20元,深水埗明哥亦有參與賣素鵝;新春墟市除支持低收入人士,還方 ...全文

今日信報獨眼香江獨眼香江紀曉風2017年01月27日

認真「為食」害人

... ,其實很多我懷念的像魚蛋牛雜艇仔粥,已經很難找到好的。這裏的朋友天天吃慣中餐,外出吃飯常想吃西餐,我絕對可以理 ...全文

今日信報副刊文化酒食浪遊劉群章2017年01月24日

一口流利廣東話 篤信風水改運

... 要吃叉燒燒腩飯及咖哩魚蛋。不說不知,陳卓德原來篤信風水命理,連買車揀什麼顏色,也要請教風水師,認真人不可以貌相 ...全文

今日信報財經新聞周一人物2017年01月23日

退而求其次的胡國興

... 臂一呼、弄出掟石的「魚蛋革命」的黃台仰和梁天琦。爭民主好,爭獨立也好,靠的是勇敢的香港人。 新世代的香港人行事 ...全文

今日信報時事評論王岸然2017年01月10日

Toshiba沒落

... 照。我望着對面街頭的魚蛋粉店,家庭式經營,努力做好品質,細水長流。 成也夢想,敗也夢想!  (編者按:陳振康最 ...全文

今日信報理財投資上流力世界陳振康2017年01月07日

香港這城市還存着愛嗎?

... 輕人參與為主、用上「魚蛋革命」作藉口掀起的磚頭暴力,旺角黑色之夜,是晚電子媒體直播畫面,真的假不了,整夜的磚頭 ...全文

今日信報時事評論何漢權2016年12月31日

2016活在出其不意中

... 農曆大年初一夜晚篤串魚蛋揭開序幕的「魚蛋革命」,而引發及後的連串港獨思潮,究竟當中又有多少人認真去想、去探究為 ...全文

今日信報理財投資堅‧離地城林日彥2016年12月30日

香港製造的香港人──喬寶寶

... 流利廣東話,也喜歡吃魚蛋和腸粉,也愛李小龍和周星馳的電影。在書中, 他以自己在香港的經歷,詮釋南亞裔對香港的認 ...全文

今日信報EJ GlobalSimon’s Glocal Chatroom沈旭暉 EJ GLOBAL plus2016年12月17日

沒有絕對

... 是二十年後,一串咖哩魚蛋的價錢又如何? 一百方呎是大還是小?大嗎?如果那是一家五口住的地方,連轉身都困難,三姊 ...全文

今日信報副刊文化麗都美識陳頌紅2016年12月15日

新春夜市規範化注定失敗

... 風中,步行一段路程吃魚蛋燒賣碗仔翅。如此一來,熟食夜市對市民的吸引力肯定降低,甚至可以說計劃未落實,幾可注定失 ...全文

今日信報時事評論鍾誠祥2016年12月01日

旺角新年設墟市 日後不妨常規化

... 至今仍然歷歷在目的「魚蛋革命」。其實除了旺角夾雜磚頭的騷亂之外,今年春節期間還有一件事跟小販問題有關,屯門良景 ...全文

今日信報時事評論社評社評2016年11月22日

區慶祥開三權合作之門

... 一定可以放心在街頭吃魚蛋,為什麼?還有,中共絕對不敢再一年放1000萬人來港自由行,這些都是抗爭的成果,不是空 ...全文

今日信報時事評論王岸然2016年11月22日

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