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傳統意大利麵手工薯仔粉

意大利麵的由來眾說紛紜，最常聽到的是馬可孛羅在十三世紀時將麵條從中國帶回意大利，也有人提出早於公元前七世紀，意 ...全文

今日信報副刊文化美食教煮徐升2019年10月26日

餐廳老闆娘

女兒的Campus置身於倫敦鬧市之中，單看外表，它早已融入四周的繁華，走進那碩大的噴泉廣場也成了遊人駐足休憩的 ...全文

今日信報副刊文化視線所及若靜2019年10月22日

放寬按保益了誰?

過去一周的大事應該是特首林鄭月娥發表的《施政報告》，其中放寬按證公司提供按保計劃的樓價上限，首次置業人士申請最 ...全文

今日信報理財投資財經coffee陸永2019年10月19日

尋找下一隻美團

最近一年升勢強勁不可不提的，相信一定是美團（03690），常遊走大陸的朋友對它應該不會陌生。美團業績可算愈做愈 ...全文

今日信報理財投資財經coffee陸永2019年10月12日

Are we slipping into a dictatorship through emergency laws?

A reporter once asked our chief executive if she could sleep at night after causing Hong Kong’s worst-ever political crisis with her extradition bill. She didn’t answer. I wonder if she had a restful ...More

EJ Insight2019-10-10

Are we slipping into a dictatorship through emergency laws?

A reporter once asked our chief executive if she could ...全文

今日信報時事評論STRAIGHT-SHOOTING褚簡寧 Michael Chugani2019年10月10日

vivo及瑞幸咖啡中止與NBA合作

美國NBA休斯敦火箭隊總經理莫雷(Daryl Morey)支持香港示威的言論風波繼續發酵，內地手機廠商vivo ...全文

即時新聞時事脈搏2019年10月08日

新城悅服務劫後重生

今時今日，全球經濟增長前景不確定性增加，增長疲軟可能性愈來愈大。中美角力，由貿易戰打到科技戰，之後更有傳美國限 ...全文

今日信報理財投資財經coffee陸永2019年10月05日

後AI時代要靠創意

當大家還在討論人工智能（AI）對社會的影響時，實際上AI已經滲透各行各業。今年初有網民在一間連鎖港式餐廳集團的 ...全文

今日信報財經新聞科網人語黃岳永2019年10月04日

《收回土地條例》益了誰?

新世界發展（00017）執行副主席兼總經理鄭志剛日前指出，集團將承擔社會責任向社會捐贈300萬平方呎的農田，以 ...全文

今日信報理財投資財經coffee陸永2019年09月28日

三大藥用品種

紫錐花共有九個品種，而這些品種都是在北美洲原生，但常被拿來製造紫錐花相關產品的只有三個品種，而使用在花草茶的只 ...全文

今日信報副刊文化美味之源林依純2019年09月25日

負利率下的世界

經濟增長慢、回報低已經是社會常態，今時今日另一個新常態就是負利率。現時共有價值17萬億美元的債券是處於負利率環 ...全文

今日信報理財投資財經coffee陸永2019年09月21日

人工智能改善醫療生態

在醫藥公司中，都有一個特點，就是銷售及分銷成本超高，以中國生物製藥（01177）為例，銷售及分銷成本佔收入佔比 ...全文

今日信報理財投資財經coffee陸永2019年09月14日

藍瓶品啡

「太快啦！太快啦！太快啦！」旁邊不相識的當地啡友見我目不轉睛盯着師傅教新手一幕，便把師傅一輪嘴的日語用英語翻譯 ...全文

今日信報副刊文化食家講場梁家權2019年09月11日

關稅下出口商的生存技

進入9月份，美國開始對中國入口的1200億美元商品加徵15%的關稅，而中國則實施反制措施，向750億美元的美國 ...全文

今日信報理財投資財經coffee陸永2019年09月07日

JAB收購王毋須接班人

開到成行成市的咖啡店，仍然是食品商的心頭好，德國私人公司JAB Holdings在5年前已看準這個商機，不斷展 ...全文

今日信報EJ Global人氣我寫2019年09月07日

Tesla Autopilot on, driver's hands off wheel in crash: US agency

The US National Transportation Safety Board (NTSB) has said that a Tesla Model S was in Autopilot mode and the driver’s hands were off the wheel when it struck a fire truck in Culver City, California, ...More

EJ Insight2019-09-04

香港的地位?

香港的價值是什麼？1989年，德國柏林牆倒塌後，4億多人從共產主義統治中解放出來。1997年，香港剛剛相反，6 ...全文

今日信報理財投資財經coffee陸永2019年08月31日

利邦Turnaround可期

最近香港經濟變差，香港相關的股票都沒有什麼運行，上星期本地收息股中華煤氣（00003）公布業績，一向被視為最「 ...全文

今日信報理財投資財經coffee陸永2019年08月24日

The anatomy of the coming recession

There are three negative supply shocks that could trigger a global recession by 2020. All of them reflect political factors affecting international relations, two involve China, and the United States ...More

EJ Insight2019-08-23

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