幾天前《信報》副刊有一篇文章介紹芫荽在烹飪中的多種用途，閱後真是眼界大開。在那之前，我的朋友「大師姐」曾教我自 ...全文
今日信報副刊文化康和健顧小培2017年05月17日
人稱開姐的陳太是我的死黨，與她相識二十載，每隔幾星期便會見面，通常會到士丹利街山下鐵板燒吃午飯，她吃龍蝦餐，我 ...全文
今日信報副刊文化食家講場大師姐2017年05月11日
蝦子柚皮這傳統粵菜從小已認識，但一直沒有機會學。50歲時，幸運地吃到好友Connie做的柚皮，原來味道竟然可以 ...全文
今日信報副刊文化食家講場大師姐2017年05月04日
這個周末約了姪女及其夫婿到我家吃晚飯，當日早上，大師公打完網球便到灣仔道街市相熟魚檔訂了紅瓜子斑，約13両半， ...全文
今日信報副刊文化食家講場大師姐2017年04月27日
年紀大了，回想以前教女兒的方法，深感內疚，真的並不需要這樣的嚴苛。2009年女兒懷孕，當時我對她說，身為一個外 ...全文
今日信報副刊文化食家講場大師姐2017年04月20日
去年10月本計劃與幾位好友一起到京都，餐廳由關西旅遊大使陳俊偉幫忙安排。其中一位團友想試豆腐宴，但一年前試過， ...全文
今日信報副刊文化食家講場大師姐2017年04月13日
過去兩星期去了D100電台兩次，是接受飲食寫作人陳俊偉先生邀請上他的飲食節目《來自星星美食》，與主持人分享京都 ...全文
今日信報副刊文化食家講場大師姐2017年04月06日
起程到日本京都的前一個晚上與拍檔吃晚飯，拍檔是「京都通」，他竟然說有空可以試Ritz-Carlton Kyot ...全文
今日信報副刊文化食家講場大師姐2017年03月30日
兩星期前從京都返港，接着馬不停蹄，要寫稿、煮餸示範錄影、入工場與廚師們及廠長研究未來幾個月的生產編排及監管方式 ...全文
今日信報副刊文化食家講場大師姐2017年03月23日
兩年前曾與姪女秀雯及其夫婿Eric到京都自由行兩星期，住在拍檔的一間小樓房。那兩星期，生活優哉游哉，每日到秀雯 ...全文
今日信報副刊文化食家講場大師姐2017年03月16日
在星洲過年從年廿八忙碌至初七，每日不是有朋友來拜年，便是來吃晚飯，讓我感受到久違的過年熱鬧，其中最搞笑的是我竟 ...全文
今日信報副刊文化食家講場大師姐2017年03月09日
大師姐於二十多年前在因緣際會下，跟一位凌師傅習得老派名菜「仙鶴神針」的做法。師傅所教授的是簡易版，大師姐掌握了 ...全文
今日信報副刊文化食家講場謝嫣薇2017年03月06日
年三十晚與親家等一起在女兒家吃團年飯，是三家人第一次在家吃團年飯。女兒吃晚飯的時間比我們早，6點半開飯，到8時 ...全文
今日信報副刊文化食家講場大師姐2017年03月02日
... 這個「世間」就是前輩大師姐的家宴。
名噪一時
去年大師姐在家中宴請一眾好友，菜式如戈渣、金錢雞、古法鹽焗雞等款 ...全文
今日信報副刊文化食家講場謝嫣薇2017年02月27日
女兒於十多年前移居新加坡，每次過年便與丈夫William分道揚鑣，一個回到吉隆坡，另一個返回香港，各自與雙親度 ...全文
今日信報副刊文化食家講場大師姐2017年02月23日
... Dashijie (大師姐) egg rolls.
They're also hand-made and comes in four flavors -- original, sesame, pork floss, and spring onion from Taiwan's Sanxing township.
Unlike many sloppy yellow rolls with those ...More
EJ Insight2016-01-23
