「我認為問題應該問：沒有公開發售的月餅，做了多少？」事緣上周一在中廚師協會周年會慶晚宴上，有人問大師姐今年賣了 ...全文
今日信報副刊文化食家講場梁家權2024年10月02日
首先向已聯絡我索取英文食譜的讀者說一聲抱歉。現時我只發了兩三個食譜，正找較好方式繼續發放，請大家稍作等待。為什 ...全文
今日信報副刊文化食家講場大師姐2024年09月27日
父母是廣東人，小時候家中有兩位順德工人，嫂嫂負責家務和照顧小朋友，姑仔笑姐梳起不嫁，負責買餸煮飯，一直在我家打 ...全文
今日信報副刊文化食家講場大師姐2024年09月20日
大家姐離世差不多10年，她20多歲時喪夫，無兒無女，曾在連卡佛百貨公司的珠寶部門擔當推銷員，對珠寶有一定知識。 ...全文
今日信報副刊文化食家講場大師姐2024年09月13日
... 成功總會在前面。」「大師姐」余翠怡的信心感言，相信對出戰重劍A級的隊友范佩珊、重劍B級的湯雅婷、鍾婉萍，肯定有 ...全文
今日信報副刊文化字字珠璣奧拉朱旺2024年09月06日
二十幾年前，首次接觸靚咖啡。當時有段長時間常跟七哥七嫂到澳門度假屋放假，每個月總有一兩次吃午飯後，光顧鏡湖醫院 ...全文
今日信報副刊文化食家講場大師姐2024年09月06日
「鮑參翅肚」屬於名貴食材，4款之中，個人認為目前品質較可靠及貨源穩定的，分別有海參、魚翅及鮑魚。至於花膠，相信 ...全文
今日信報副刊文化食家講場大師姐2024年08月30日
... 平生第1隻是早幾年在大師姐家宴中見識，今次是第4隻。雖然從最高點出發，卻不會「一覽眾山小」，從來深信每位有心有 ...全文
今日信報副刊文化食家講場梁家權2024年08月28日
曾在本欄介紹老友康妮小姐，她是位出得廳堂、入得廚房的聰明女士。康妮屬家中老二，有家姐、三個弟弟及兩個妹妹。大家 ...全文
今日信報副刊文化食家講場大師姐2024年08月23日
1986至1987年，每逢周六日早上9時開車送女兒到沙田銀禧體育中心，讓她接受網球訓練5小時。當年大師公移居澳 ...全文
今日信報副刊文化食家講場大師姐2024年08月16日
上星期台灣之旅收穫甚豐，與孫兒俊俊相聚當然開心，其他方面都甚有得着，感恩。
上周又大一歲，難得許多朋友記得我這 ...全文
今日信報副刊文化食家講場大師姐2024年08月09日
不經不覺與外孫俊俊、女兒歡樂地度過3星期，先在香港共處兩星期，期間女婿William來港一周，然後先行返回新加 ...全文
今日信報副刊文化食家講場大師姐2024年08月02日
... 寧強人所難；奧運金牌大師姐（1996亞特蘭大滑浪風帆冠軍）親打電話來，能不接嗎？說HOY TV陷江旻憓於不義， ...全文
今日信報副刊文化後不變期余家強2024年08月01日
除了要有「大心臟」，還要有「大團隊」。李麗珊「風之后」奧運為香港摘第一金，眨眼廿八年了！她今日恭喜江旻憓卻不忘 ...全文
今日信報副刊文化琉璃火徐詠璇2024年07月31日
孫兒俊俊小時候不喜歡吃蛋，但蛋對孩子成長很重要，於是鑽研一些他喜歡的雞蛋菜式，其中「煎焦糖洋葱蛋餅」於2016 ...全文
今日信報副刊文化食家講場大師姐2024年07月26日
... 店第三代老闆，只要說大師姐介紹，便可輕鬆買得靚蛋。
為了健康，習慣每早吃隻烚蛋，加丁點鹽，同時配上可口Picc ...全文
今日信報副刊文化食家講場大師姐2024年07月19日
與大師公很愛錫姨甥兼契仔秉忠，他是四姊之子，幾十年來關係密切。一直深知秉忠對我們很好，卻不知他心裏把我倆看得這 ...全文
今日信報副刊文化食家講場大師姐2024年07月12日
認識大S與R小姐夫婦已6年，二人對朋友非常慷慨，每次大S來吃晚飯，我必報上菜單，好讓他配美酒，通常他會帶來8至 ...全文
今日信報副刊文化食家講場大師姐2024年07月05日
小時候，不用上學的日子，跟父母上酒樓飲早茶，除了吃幾款點心，必定會叫兩盅飯，通常是「豆豉排骨飯」及「冬菇滑雞飯 ...全文
今日信報副刊文化食家講場大師姐2024年06月28日
