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道指收市飆408點納指漲2.43%

... %；至於墨西哥式連鎖餐廳Chipotle Mexican Grill，則因舵手跳槽至星巴克，股價應聲插水7.5 ...全文

即時新聞國際財經2024年08月14日

星巴克解僱行政總裁 Chipotle主管接任

... n)，同時任命墨西哥餐廳集團Chipotle Mexican Grill行政總裁Brian Niccol為新任 ...全文

即時新聞國際財經2024年08月14日

豬扒長龍

... 日完全無客！」沙田茵餐廳結業，員工吐露殘酷現實。飲食業老友說，新一波結業潮在母親節後無聲無息開始了，而愈來愈 ...全文

今日信報副刊文化食家講場梁家權2024年08月14日

Chipotle行政總裁過檔掌星巴克

全球最大咖啡連鎖店星巴克撤換行政總裁，宣布委任墨西哥式連鎖餐廳Chipotle Mexican Grill行政 ...全文

今日信報EJ Global簡訊2024年08月14日

PPI降溫撐減息道指飆逾400點

... .5%；墨西哥式連鎖餐廳Chipotle Mexican Grill，則因舵手跳槽至星巴克，股價應聲插水7.5 ...全文

今日信報要聞2024年08月14日

「亞洲 50 最佳餐廳」人氣韓牛Born and Bred x 香港名店 Fireside

牛扒迷有福了！香港頂級牛扒店Fireside帶來「尋找最佳牛扒系列」第三回，邀請位於首爾極具人氣的「亞洲 50 最佳餐廳」 Born and Bred 合作呈獻四手聯乘晚宴。如果你對精湛的韓牛美味有興趣，就絕不能錯過。榮膺「全球 101 間最佳牛扒餐廳」第 70 位的 Fireside邀請到 Born and Bred 店主 Jung Sang-won 及行政總廚 Kyunghwan Min， ...More

EJ Insight2024-08-13

老普洱茶氣逼人領悟生命起與跌

... ，Kelvin不時與餐廳行政總廚劉耀輝及主廚鄭文生一起研究餐茶配搭（Tea Pairing），又或以茶入饌。最 ...全文

今日信報副刊文化味道記憶區佩嫦2024年08月13日

青島創意大師

青島遊，到訪一些所謂高端的青島菜餐廳，雖然菜單豐盛，菜品做得好味，然而菜式太相近，創意欠奉。試了十間出品，感覺 ...全文

今日信報副刊文化食家講場Walter Kei2024年08月13日

8月限定雲南普洱茗茶宴

麗晶軒茶藝師莫嘉傑在芸芸茶的品種中，普洱茶可說是養生之首。早在《本草綱目》中就有記載普洱茶的功效，中醫認為普洱茶具有清熱、消暑、解毒、去肥膩、利水、養胃等功效，故普洱茶一直備受大眾歡迎。8月盛夏，香港麗晶酒店米芝蓮二星餐廳麗晶軒推出「雲南普洱茗茶宴」，食客可品嘗兩款普洱茶，及多款以茶入饌的點心，深入了解雲南普洱茶的文化。 TEXT BY 再思 PHOTO BY 麗晶軒同慶號2010年黃印生茶配 ...More

EJ Insight2024-08-12

非凡文化饕宴宋帝賜名三鮮

... 氛圍。神仙享受餐廳主打浙、京、滬及粵菜，在多位經驗豐富廚師主理下，重新呈現各菜系的傳統菜式，讓老饕細味每 ...全文

今日信報副刊文化星級餐廳區佩嫦2024年08月12日

多啦A夢特展帶動K11 MUSEA人流升40%

... 集團指旗下尖沙咀一帶餐廳生意升30%；另外，根據主辦方統計，展覽紀念品的顧客平均消費約1000多元。 K11集 ...全文

即時新聞時事脈搏2024年08月11日

格什科維奇憑樂觀挺過俄國苦獄
《華日》記者控間諜罪換囚返美不忘發聲

... rinburg）一間餐廳與消息人士會面時，被俄羅斯聯邦安全局（FSB）拘捕，遭控間諜罪，指他是美國中情局間諜， ...全文

今日信報EJ Global人氣我寫2024年08月10日

華懋如心園木化石主題餐廳 PARKSIDE ＠ NINA 開幕

... 開設以木化石為主題的餐廳PARKSIDE＠NINA正式開業。PARKSIDE＠NINA提供融合亞洲和西式風味的 ...全文

今日信報理財投資商情2024年08月10日

「煇黃」印記奧運重演

... ，比如公共屋邨、美都餐廳，最獨特是把顧嘉煇和黃霑的辦公室「合體」，寓意這對作曲填詞最佳拍檔，譜出無數粵語流行曲 ...全文

今日信報副刊文化忽然文化占飛2024年08月10日

創業達人迎接AI Moment的來臨

... 在地盤做紥鐵，夜晚去餐廳做侍應。」結合旅遊行程規劃和人工智能的應用程式 Travel AI，將於今年年底正式推出。零成本創業靈活的餐飲業待應「炒散」工作，想不到會為17歲的他帶來第一個創業契機。「我在流動的『炒散』人員中最勤力，逢叫必到，做到餐廳經理都認得我，直接問我能否安排人手做『炒散』。我照辦煮碗，去Facebook群組找人，慢慢成立自己的團隊，由負責一間餐廳變成兩間，再包攬整間酒店的所 ...More

EJ Insight2024-08-09